蒜蓉烤茄子
烤盘铺上锡纸， 茄子洗净擦干水份切掉头部 ，表面刷上油。 烤箱中层上下180度烤30分钟。 2头蒜小米椒切成蒜末 大蒜切掉头 用刀压一下 轻松剥皮。 热锅冷油加蒜末和小米椒炒香 ，蒜未微微发黄捞出放碗里。
备料，茄子 步骤2：所有的配料放在一起，搅拌均匀，备用 步骤3：茄子刷一层油 步骤4：放入提前预热的烤箱，180度，烤30分钟 步骤5：出炉后，切成两半 步骤6：均匀的刷一层蒜蓉酱 步骤7：再放入烤箱，180°再烤10分钟即可出炉 步骤8：好吃的蒜蓉烤茄子好了 步骤9：非常好吃，不比外面的差，赶紧试一试。
烤了30分钟的茄子拿出来，用刀划开。铺上炒好的蒜蓉酱料。再送入烤箱烤8分钟。撒上灵魂葱花，上桌。烤好的茄子软糯入味，蒜香满满。
步骤1 准备食材：茄子3个、肉末100克、葱花1根、蒜蓉酱1茶匙、蚝油1茶匙、油适量。步骤2 茄子去头，对半切开，打上花刀。步骤3 小葱切葱花。步骤4 首先将茄子刷油，放入烤箱中，烤制10分钟取出备用。步骤5 然后锅中倒油，放入肉末炒散，再调入蚝油翻炒2分钟，盛出备用。
茄子、盐、糖、鸡精、生抽、油、肉末、蒜泥、姜蓉。
蒜蓉烤茄子做法
做法： 烤盘铺上锡纸， 茄子洗净擦干水份切掉头部 ，表面刷上油。 烤箱中层上下180度烤30分钟。 2头蒜小米椒切成蒜末 大蒜切掉头 用刀压一下 轻松剥皮。 热锅冷油加蒜末和小米椒炒香 ，蒜未微微发黄捞出放碗里。
用料：粗茄子3根，大蒜3头，小米椒1把，生抽2勺，蚝油1勺，糖1勺，葱花适量。烤盘垫上锡纸，放入茄子，茄子上刷一层食用油。送入烤箱，上下火180度烤30分钟。蒜粒，小米椒和葱白放入绞肉机打成末。
步骤1 准备食材：茄子3个、肉末100克、葱花1根、蒜蓉酱1茶匙、蚝油1茶匙、油适量。步骤2 茄子去头，对半切开，打上花刀。步骤3 小葱切葱花。步骤4 首先将茄子刷油，放入烤箱中，烤制10分钟取出备用。步骤5 然后锅中倒油，放入肉末炒散，再调入蚝油翻炒2分钟，盛出备用。
在茄子表面刷一层食用油，然后放到预热好的烤箱，上下火200度烤20分钟（烤盘提前放上锡纸，避免烤出来汤，弄脏烤盘）。烤茄子的时候，我们先做蒜蓉酱：1把小米椒和1头大蒜，放在料理机中搅碎。锅中放油，放入切碎的大蒜和小米椒，小火熬3分钟。
茄子、盐、糖、鸡精、生抽、油、肉末、蒜泥、姜蓉。
蒜蓉烤茄子的做法
做法： 烤盘铺上锡纸， 茄子洗净擦干水份切掉头部 ，表面刷上油。 烤箱中层上下180度烤30分钟。 2头蒜小米椒切成蒜末 大蒜切掉头 用刀压一下 轻松剥皮。 热锅冷油加蒜末和小米椒炒香 ，蒜未微微发黄捞出放碗里。
步骤1 准备食材：茄子3个、肉末100克、葱花1根、蒜蓉酱1茶匙、蚝油1茶匙、油适量。步骤2 茄子去头，对半切开，打上花刀。步骤3 小葱切葱花。步骤4 首先将茄子刷油，放入烤箱中，烤制10分钟取出备用。步骤5 然后锅中倒油，放入肉末炒散，再调入蚝油翻炒2分钟，盛出备用。
用料：粗茄子3根，大蒜3头，小米椒1把，生抽2勺，蚝油1勺，糖1勺，葱花适量。烤盘垫上锡纸，放入茄子，茄子上刷一层食用油。送入烤箱，上下火180度烤30分钟。蒜粒，小米椒和葱白放入绞肉机打成末。
茄子、盐、糖、鸡精、生抽、油、肉末、蒜泥、姜蓉。
在茄子表面刷一层食用油，然后放到预热好的烤箱，上下火200度烤20分钟（烤盘提前放上锡纸，避免烤出来汤，弄脏烤盘）。烤茄子的时候，我们先做蒜蓉酱：1把小米椒和1头大蒜，放在料理机中搅碎。锅中放油，放入切碎的大蒜和小米椒，小火熬3分钟。
比烧烤店还好吃的蒜蓉烤茄子
1、茄子两个 、蒜头2个 、小米椒4个、 葱。 做法： 烤盘铺上锡纸， 茄子洗净擦干水份切掉头部 ，表面刷上油。 烤箱中层上下180度烤30分钟。 2头蒜小米椒切成蒜末 大蒜切掉头 用刀压一下 轻松剥皮。 热锅冷油加蒜末和小米椒炒香 ，蒜未微微发黄捞出放碗里。
2、将茄子表面刷上一层薄油，放入预热至200度的烤箱中烤30分钟，直到茄子表面出现皱褶。 取出茄子，用刀轻轻沿茄子长度划开，但不要划断。可以用筷子轻轻拨开茄子，使其更容易入味。 将蒜蓉酱均匀铺在茄子上，然后将茄子放回烤箱，继续以180度烤10分钟。
3、食材先准备好，一定要用这种长茄子。茄子洗干净，放到烤盘上，烤盘一定要铺上一层锡纸。烤箱提前预热，160度预热5分钟，把茄子放进去烤15分钟左右。烤茄子的时间，把香葱、大蒜、青红辣椒都切碎备用。
4、辣椒大蒜籽洗净切碎段，装入大碗中，撒入烧烤料。超市有现成的烧烤料卖，也可以用孜然粉、胡椒粉来代替。泼入一勺热油激出香味，放入盐、生抽、蚝油拌匀。茄子烤好后，对半切开，中间再划几刀，方便入味。将调好的料汁均匀的淋在茄子上，再入烤箱烤10分钟左右，即可上桌享用。
5、烤茄子最好选择粗长一些的紫皮茄子，肉比较多，吃起来口感好，将茄子清洗干净后，放进蒸烤箱中，选择纯蒸模式，100度蒸15分钟左右。趁着蒸茄子的空闲时间，调一个好吃的料汁，碗中加入2勺蒜末，1勺白芝麻，1勺孜然粒，1勺辣椒粉，喜欢吃辣的还可以再加入些小米椒。
蒜蓉烤茄子怎么做?
用料：粗茄子3根，大蒜3头，小米椒1把，生抽2勺，蚝油1勺，糖1勺，葱花适量。烤盘垫上锡纸，放入茄子，茄子上刷一层食用油。送入烤箱，上下火180度烤30分钟。蒜粒，小米椒和葱白放入绞肉机打成末。
茄子、盐、糖、鸡精、生抽、油、肉末、蒜泥、姜蓉。
茄子两个 、蒜头2个 、小米椒4个、 葱。 做法： 烤盘铺上锡纸， 茄子洗净擦干水份切掉头部 ，表面刷上油。 烤箱中层上下180度烤30分钟。 2头蒜小米椒切成蒜末 大蒜切掉头 用刀压一下 轻松剥皮。 热锅冷油加蒜末和小米椒炒香 ，蒜未微微发黄捞出放碗里。
备料，茄子 步骤2：所有的配料放在一起，搅拌均匀，备用 步骤3：茄子刷一层油 步骤4：放入提前预热的烤箱，180度，烤30分钟 步骤5：出炉后，切成两半 步骤6：均匀的刷一层蒜蓉酱 步骤7：再放入烤箱，180°再烤10分钟即可出炉 步骤8：好吃的蒜蓉烤茄子好了 步骤9：非常好吃，不比外面的差，赶紧试一试。
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