冷冻扇贝肉怎么做好吃又简单视频教程，冷冻扇贝肉怎么做好吃又简单

冰冻扇贝肉的做法

1、冷冻扇贝自然解冻，将贝肉与贝壳分开，把贝肉的内脏清洗干净用料酒将收拾好的扇贝肉腌制片刻。小红椒切碎粒、香葱切葱花、大蒜切成蒜蓉备用，炒锅中放入比蒜泥略多一些的油，烧至2成热时，将蒜泥放入油中，用小火将蒜泥炒成黄色，和油一起盛出，晾凉以后加入盐和鸡粉调匀。

2、冷冻扇贝肉的家常做法如下：先将冷冻扇贝肉自然解冻后装盘备用。将大蒜去皮洗净切成片，干辣椒切成小段，生姜洗净切成丝备用。然后将洋葱青椒都清洗干净后用刀切成小块备用。起锅，多加点水并倒入适量的料酒，大火烧开，然后把化好的扇贝肉倒入锅内焯水。

3、首先将扇贝肉取出，让其在室内自然解冻，之后将葱姜蒜苔清洗干净后，切成丝状或者块状，放在盘中备用。在锅中倒入适量的水，之后开火，水开后将扇贝肉放在里面焯几分钟，然后捞出并将水分沥干净。

1、冷冻扇贝肉的做法：将冷冻扇贝肉放入盐水中浸泡30分钟，去除异味。将扇贝肉放入开水中焯水1-2分钟，捞出沥干水分备用。准备葱姜蒜末、红椒丝、料酒、盐、鸡精等调料。热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入红椒丝煸炒。加入扇贝肉煸炒均匀，加入料酒、盐、鸡精等调料翻炒均匀即可。

2、可以用冷冻过的扇贝肉做炒扇贝肉，具体做法如下：原料：小扇贝、姜、料酒、胡椒粉、盐、豆豉香辣酱、醋和蒜苔。

3、清炖扇贝汤材料：冷冻扇贝肉、熟鸡蛋、冬菇、红萝卜、芹菜、鲍鱼汁、盐。

4、做法一：辣炒扇贝肉食材主料冷冻扇贝肉150g 辅料油适量盐适量大葱适量姜适量大蒜适量花椒粒适量红辣椒1个香菜适量料酒适量蚝油适量绵白糖适量步骤红辣椒段，花椒粒适量。大葱切片，大蒜切片，姜切片。调料。热锅热油，倒入辣椒段、花椒粒、葱姜蒜片爆香。

5、扇贝肉解冻后清洗干净，蒜切片，姜切丝，葱切葱花，蒜苔切断儿。锅中放水，水开后放入扇贝肉焯水，捞出淋干水分。锅中放油，油热后放蒜、姜、葱和干辣椒爆香。放入扇贝肉翻炒，加入蒜苔翻炒，较后加盐调味即可。

6、这种做法结合了西餐的烹饪方式，口感独特，是一道别具风味的家常菜。扇贝粥：将大米提前浸泡半小时，然后倒入砂锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火慢炖。将冷冻扇贝肉解冻后洗净，切成小块备用。当粥煮到米粒开始烂时，加入扇贝肉继续煮至粥稠、扇贝熟透。

把从超市里买回的冷冻扇贝肉放入凉水中或在常温下解冻。解冻后开始清理贝肉，用刀将贝肉的内脏（看上去黑色的东西）去除。煮一锅开水，把扇贝放入开水锅中，盖上锅盖，一分钟后捞出。再在水龙头下用流动的水冲洗，把扇贝肉里的藏得泥彻底洗干净。

蒜蓉蒸扇贝：将冷冻扇贝肉解冻后洗净，摆放在盘子上。准备一些蒜末、葱花和红椒丝。在扇贝肉上撒上适量的盐、白胡椒粉和鸡精，然后铺上一层薄薄的蒜蓉。将盘子放入蒸锅中，大火蒸约5分钟。出锅后撒上葱花和红椒丝，淋上热油即可。

目录方法1：解冻扇贝清洗冰冻的有壳扇贝。烹饪前，先把扇贝放在冰箱中静置24小时。如果你想解冻当天烹饪，就把扇贝放入冷水中浸泡1小时。如果着急用，就把扇贝放入微波炉解冻。方法2：煎扇贝用厨房纸巾将扇贝吸干。在扇贝表面撒上盐和黑胡椒。

解冻后，仔细清理扇贝的内脏部分，通常这部分会显得较为黑暗。冷冻的扇贝肉仅用水冲洗是不够的，在烹饪前必须进行焯水处理。将扇贝放入沸水中，盖上锅盖，约1分钟后捞出，然后用清水彻底冲洗，以清除扇贝内的泥沙，沥干水分即可。这种方法可以有效去除扇贝中的泥沙，让扇贝更加干净。

需要。冷冻扇贝肉需要焯水，冷冻的扇贝肉只用水清洗是不够的，在烹饪之前必须焯水，把扇贝放入开水锅中，盖上锅盖，一分钟后捞出，再用水冲洗，这样可以把扇贝里的泥彻底洗干净。

先把从超市里买回的冷冻扇贝肉放入凉水中解冻。解冻后开始清理贝肉，用刀将贝肉的内脏，也就是看上去黑乎乎的东西去除。冷冻的扇贝肉只用水清洗是不够的，在烹饪之前必须焯水。把扇贝放入开水锅中，盖上锅盖，一分钟后捞出，再用水冲洗，把扇贝里的泥彻底洗干净，沥干水分即可。

扇贝肉解冻后清洗干净，蒜切片，姜切丝，葱切葱花，蒜苔切断儿。锅中放水，水开后放入扇贝肉焯水，捞出淋干水分。锅中放油，油热后放蒜、姜、葱和干辣椒爆香。放入扇贝肉翻炒。加入蒜苔翻炒。最后加盐调味即可。

扇贝洗净，快速焯一下，收拾干净；先把蒜苔清炒一下备用；油锅里放姜丝，放扇贝肉，随后放料酒、胡椒粉、一小勺醋和一勺豆豉香辣酱爆炒；出锅前放入炒好的蒜苔即可出锅。

清炖扇贝汤材料：冷冻扇贝肉、熟鸡蛋、冬菇、红萝卜、芹菜、鲍鱼汁、盐。

将扇贝肉用清水清洗干净，熟鸡蛋切成小块，冬菇泡发备用；2）红萝卜、芹菜切成丝备用；3）锅中加水烧开，放入扇贝肉、冬菇进行焯水；4）将焯好水的扇贝肉和冬菇放入锅中，加入适量的盐煮至扇贝肉变色；5）最后加入熟鸡蛋和红萝卜芹菜丝，淋上鲍鱼汁即可。

冷冻扇贝肉的做法：将冷冻扇贝肉放入盐水中浸泡30分钟，去除异味。将扇贝肉放入开水中焯水1-2分钟，捞出沥干水分备用。准备葱姜蒜末、红椒丝、料酒、盐、鸡精等调料。热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香，加入红椒丝煸炒。加入扇贝肉煸炒均匀，加入料酒、盐、鸡精等调料翻炒均匀即可。

可以用冷冻过的扇贝肉做炒扇贝肉，具体做法如下：原料：小扇贝、姜、料酒、胡椒粉、盐、豆豉香辣酱、醋和蒜苔。

准备扇贝肉。解冻处理干净，然后加适量的料酒，盐，葱姜，胡椒粉腌制20分钟入味，去腥。将葱姜去除，多余的水分倒出去，加适量的淀粉。拌匀备用。锅里加适量的植物油，七成油温将扇贝放油锅中炸。炸两边金黄就可以。捞出控油。