豆腐的做法最正宗的做法，豆腐做法大全家常做法图片

豆腐的做法大全家常

蛋抱豆腐准备材料：豆腐、蒜瓣、葱末。调好料汁，油热下入豆腐，煎至两面微黄倒入蛋液，倒入调料，出锅撒上葱花。香煎豆腐准备材料：葱段、豆腐、鸡蛋、小米辣、蒜瓣。调好料汁，豆腐切块裹层蛋液，再裹层淀粉，煎至两面金黄，倒入料汁，撒上大蒜叶闷煮收汁。

北豆腐切块用淀粉腌制20分钟，鸡蛋打散。生姜大蒜切好。北豆腐放入鸡蛋液中，沾满鸡蛋液。平底锅热油，北豆腐煎至两面金黄出锅备用。锅内留油，放入生姜大蒜煸炒出香味。倒入适量白砂糖、生抽、蚝油搅拌均匀。放入北豆腐，开大火煮至汤汁粘稠。撒食用盐和鸡精调味，出锅。

红烧豆腐：豆腐切块泡盐水15分钟后沥水备用。葱、大蒜切好。锅烧热下油爆香葱和大蒜。放豆瓣酱和剁椒，生抽，适量的盐。全部炒出香味。接着放沥水后的豆腐翻炒2分钟。加点淀粉兑点清水，均匀的撒下去拌均匀即可。最后撒点葱花即可装盘。

家常豆腐的13种做法：肉末豆腐、炸豆腐丸子、蟹黄豆腐、家常麻辣豆腐、鸡刨豆腐、过桥豆腐、家常红烧豆腐、豆腐烧木耳、白菜炖冻豆腐、砂锅豆腐丸子汤、鲫鱼豆腐汤、小白菜豆腐丸子汤、豆腐羹。

1、红烧豆腐：豆腐切块泡盐水15分钟后沥水备用。葱、大蒜切好。锅烧热下油爆香葱和大蒜。放豆瓣酱和剁椒，生抽，适量的盐。全部炒出香味。接着放沥水后的豆腐翻炒2分钟。加点淀粉兑点清水，均匀的撒下去拌均匀即可。最后撒点葱花即可装盘。

2、-做法- 豆腐切块；煎锅放入菜籽油，摆入豆腐煎；用两勺剁椒加入少许芝麻油、蔬果粉、白醋拌匀作为调料；豆腐两面煎焦黄摆入盘子；淋上料汁即可。

3、香煎豆腐：将豆腐块裹上面粉，放入热油中两面煎至金黄，再加入蒜末、姜末、葱花等调料，煎出香味。东北炖大豆腐：将豆腐切块，与排骨、五花肉等一起炖煮，加入酸菜、蘑菇等配料，用东北大酱调味，炖至汤汁浓郁。

4、豆腐是一种常见的食材，有着多种做法。下面是一份关于豆腐的家常菜做法大全。麻婆豆腐：材料：豆腐、肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、料酒、酱油、辣椒粉、盐、淀粉。

将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用。将豆腐切成菱形块，薄厚适中。锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用。青红椒切段，锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香，放入一勺辣酱，炒出红油。

制作步骤：豆腐切块，煮至表面冒小泡，沾上蛋液和淀粉，煎至金黄，调入酱油即可。家常五彩豆腐所需材料：韧豆腐、甜玉米、甜豌豆、干香菇、胡萝卜、油、盐、生抽、淀粉、香油制作步骤：香菇泡发，胡萝卜切丁，豆腐切块，炒至入味，加水炖煮，调味后勾芡，淋上香油。

豆腐加酱汁焖，收干汁，撒葱花。肉末烧豆腐材料：豆腐、五花肉末、玉米油、盐、生抽、料酒、西红柿、尖椒、水淀粉、味精做法：豆腐、尖椒、西红柿切块，葱切段。炒香葱段，炒肉末，加西红柿、生抽炒，加豆腐、水烧开，加尖椒，收汁水淀粉。

将探索六道美味的豆腐家常做法，让您的餐桌更加丰富多彩。鱼香豆腐材料：北豆腐（一块）豆瓣酱大蒜醋酱油盐油姜糖做法：将豆腐切成小块，在热油锅中煎至表面金黄，取出备用。切末蒜和姜，混合酱油、醋、白糖制成鱼香汁。

以下是家常豆腐的13种不同做法：肉末豆腐所需材料：北豆腐1块、猪肉150克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、十三香1/2茶匙、水淀粉适量。