泡蒸芋头的做法，泡芋头的做法大全集

泡蒸芋头的做法是什么?

做法 将芋头去皮切片，洗净后装盘。 放入少量食用.味精.两汤勺浏阳剁椒；加入少量水上蒸锅蒸即可。

做法：将芋头洗净，去皮，切成大小均匀的块状。然后，将芋头块放入清水中浸泡10分钟，以去除芋头中的淀粉质。将蒸锅中的水烧开，将处理好的芋头块放入蒸锅中，盖上锅盖，开大火蒸15-20分钟即可。蒸熟后，将芋头块取出，放入碗中，撒上一些白糖即可。

将洗净、去皮的鲜芋头切成小块，用清水浸泡20分钟，去掉芋头表面的刺激性粘液。将泡好的芋头放入蒸锅中蒸煮烂。放入糯米粉揉匀，搓成芋头球，留中间空心部分，然后用装有红豆沙的勺子装进去。再把装有红豆沙的芋头球放回锅中蒸20分钟左右，直到熟透即可。

出锅： 关火，待蒸汽散去后，打开锅盖，用夹子将蒸好的芋头取出即可食用。变体做法：蒸芋头配糯米粉：在蒸好的芋头上撒上一层薄薄的糯米粉，再进行二次蒸制，可以使芋头表面形成一层糯软的口感。蒸芋头拌糖：蒸好的芋头可以直接拌上白糖或者蜂蜜食用，甜而不腻，尤其适合喜欢甜食的人。

蒸芋头的做法： 芋头削去粗皮，洗净，切成条； 郫县豆瓣入油锅中炸香； 姜切细末； 花椒与葱洗净，一齐铡至极细； 将芋头入盆，放豆瓣、姜末、葱、酱油、白糖、熟菜油、米粉等拌匀； 装入蒸碗，上笼蒸软后取出，翻扣于盘中即可。

家常蒸芋头的做法大全

1、蒸芋头片：- 准备好新鲜的芋头，将其削皮并切成薄片。- 将芋头片放入蒸锅中，加水适量。- 盖上锅盖，开火蒸10-15分钟，直到芋头片变软熟。- 取出蒸好的芋头片，可加入适量的盐或蜂蜜调味即可。 蒸整个芋头：- 准备好整个芋头，将其剥皮并洗净。- 将整个芋头放入蒸锅中，加水适量。

2、将芋头洗净、去皮，切成小块。 锅中加水至六成满，放入蒸架并加盖。 将芋头块摆在蒸盘上，放入锅内，大火蒸20-25分钟。 用筷子测试一下芋头是否熟透，取出蒸盘，装盘即可。做法二：蒸芋头加糖水 将芋头去皮后切成大小均匀的小块。

3、排骨蒸芋头 - 材料：猪小排、芋头、食盐、鸡精、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖。- 做法：芋头去皮，切成末。排骨用少许的盐、生抽、一点砂糖、一点鸡粉、植物油、一匙淀粉，拌匀，腌制备用。将香芋丁加入排骨中，拌匀，再浇上一点芝麻油。蒸锅烧开水，入锅，隔水蒸15~20分钟左右即可。

4、做法：将芋头洗净，去皮，切成小块。将芋头放入蒸锅中，加入适量的清水，蒸熟后捣成泥状。将糯米粉加入芋头泥中，搅拌均匀。将搅拌好的芋头糕放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟。蒸熟后，将芋头糕取出，切成小块，撒上一些白糖即可。 蒸芋头饼 材料：芋头500克，面粉200克，白糖适量，清水适量。

5、变体做法一：蒜蓉葱香蒸芋头 在基本做法的基础上，增加蒜蓉的制作：准备新鲜蒜头，剥去外皮，洗净后切成蒜蓉。在腌制芋头的时候，加入一部分蒜蓉，拌匀让芋头充分吸收蒜香味。蒸制过程中，可以在芋头快熟的时候撒上剩余的蒜蓉，继续蒸几分钟，让蒜香味更加浓郁。

6、将芋头去皮切块，用开水焯一下。将芋头和鸡腿交替放入蒸盘中。放入蒸锅中，大火蒸约40分钟至鸡腿熟透。蒸好后撒上葱花，可以根据口味加入豆瓣酱或其他调味料。以上是几种常见的蒸芋头的家常做法，可以根据个人口味和喜好进行调整。蒸芋头时注意火候和时间，以免芋头过于糊化或者不够熟。

泡芋头怎么做

1、准备水芋头：选择新鲜、外皮有光泽的水芋头。将水芋头洗净，剥掉外皮，切成块状备用。 泡发水芋头：取一个大碗或盆，将切好的水芋头块放入其中。加入温水，水量要足够淹没水芋头。加入适量的盐，稍微搅拌一下。 浸泡时间：将泡发好的水芋头放在室温下，浸泡时间大约为4-6小时。

2、腌制过程中，要尽量避免与空气接触，防止杂菌污染，因为长毛是空气中微生物污染所致；隔绝空气，也可以避免杂菌污染变质！泡好后可以让它一直泡着，但一定要避免水粘油。

3、芋头削去粗皮，洗净，切成条； 郫县豆瓣入油锅中炸香； 姜切细末； 花椒与葱洗净，一齐铡至极细； 将芋头入盆，放豆瓣、姜末、葱、酱油、白糖、熟菜油、米粉等拌匀； 装入蒸碗，上笼蒸软后取出，翻扣于盘中即可。

4、将芋头放在醋水中浸泡30分钟，然后再用清水冲洗干净即可。 将芋头削皮后，将白醋倒入锅中，加足够的水，放入芋头，煮至芋头变白即可。 将芋头煮熟后，将其放到深色的酱油中浸泡。约10分钟后，芋头就会变白。 用盐水泡芋头也会让芋头变白。将切好的芋头放进盐水中浸泡10分钟。

5、第一步：将芋头洗干净晾干。第二步：把芋头切成薄片放入盆中。第三步：往盆中加入白糖4斤，泡椒3斤，盐4两，鸡精，味精各2两，适量白酒搅拌均匀。第四步：将盆中的材料放入咸菜缸中，放入香醋1瓶，白醋1瓶，生抽老抽各1瓶，最后密封6～8天。第五步：腌制芋头制作成功。

6、主料 芋头200克 辅料 食盐适量 味精少许 浏阳剁椒2汤勺 做法 将芋头去皮切片，洗净后装盘。 放入少量食用.味精.两汤勺浏阳剁椒；加入少量水上蒸锅蒸即可。

蒸芋头的做法(蒸芋头的做法及配方)

做法：将芋头洗净，去皮，切成小块。将芋头放入蒸锅中，加入适量的清水，蒸熟后捣成泥状。将糯米粉加入芋头泥中，搅拌均匀。将搅拌好的芋头糕放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟。蒸熟后，将芋头糕取出，切成小块，撒上一些白糖即可。 蒸芋头饼 材料：芋头500克，面粉200克，白糖适量，清水适量。

将芋头洗净去皮，切成小块。 将芋头放入蒸锅中，加入适量清水，水位不要超过芋头。 开火蒸煮，大火蒸20-30分钟，小火蒸40-50分钟，直到芋头变软。 取出蒸熟的芋头，放入碗中，用勺子压成泥状。 加入适量白糖，搅拌均匀即可。

做法一 用料：芋头500克、绵白糖30克 、红糖30克。芋头用清水清洗干净，把芋头放入蒸锅里。盖上锅盖，用中火蒸二十到三十分钟即可。把绵白糖、红糖放入小碟子里面。熟芋头剥去外皮，蘸糖即可食用。

将鲜芋头剥皮，切成块状。2） 将芋头块放入蒸盘中，倒入适量的椰汁和糖，搅拌均匀。3） 放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，直到芋头变软烂。4） 取出芋头块，即可享用。 酸奶蒸芋头：材料：鲜芋头、适量酸奶、适量蜂蜜。步骤：1） 将鲜芋头剥皮，切成块状。

食材：芋头/芋艿适量，清水适量。蒸芋艿非常的简单，只需要准备好要蒸的芋头和适量的清水就可以了，另外还需要准备一个电饭煲，或者蒸锅都可以。芋头先用水泡一会，因为他表层有泥，泡几分钟再来洗比较好洗。洗的时候把小颗的掰开，有的小颗的芋头粘在大的芋头旁边粘着，把他掰开。

先把裹在小芋头外的泥土冲洗和杂质干净，表皮上根须也处理掉，清洗芋头时最好戴上手套，因为芋头的黏液会使皮肤过敏，出现皮肤瘙痒的症状。清洗好的芋头捞出沥干，摆放在蒸盘上。放入蒸箱110度，蒸40分钟，用筷子能轻易扎进芋头就是熟透了。蒸芋头的时间里准备蘸料。