粽子的家常做法和包法图片，粽子的家常做法和包法

家常包粽子的做法粽子怎么包

材料：粽叶、猪肉、糯米、盐、香菇、生抽、老抽、蚝油、料酒。粽叶放入开水中烫软，捞出后用清水洗净，用剪刀将前面带径的部分剪掉。糯米用清水泡3-4小时。猪肉切成丝，用生抽、老抽、盐、蚝油、料酒、糖腌制待用。干香菇用清水泡发后切成块状。

包粽子的6个步骤挑取两片粽叶，让叶片光滑的一面朝上。在距离叶柄三分之一处用手将叶子凹成漏斗状，漏斗下方一定紧密，防止漏米。加入适量糯米，至漏斗二分之一处，用汤匙按压一下，使底部更加充盈。加入一小块腌好的五花肉，也用汤匙稍微按压一下。

买回来的粽叶洗净后用水泡半天。糯米洗净泡上一晚上，笔干水。凳子上绑上麻绳，集个死结。用两张大小不一的粽叶重叠。用手一卷成筒。筒里插上一只筷子，舀入糯米后用筷子插紧。较后用手压紧实糯米，封口。用绳子绑住粽尾巴即可。

端午节粽子攻略,这么包超好吃

. **豆沙粽 - 原料：豆沙、白糯米。- 制作：糯米一层层包裹豆沙，用芦苇叶包好煮熟。1 **古味肉粽 - 原料：板栗、香菇、五花肉等。- 制作：板栗、香菇等预处理，糯米和所有原料混合炒制后包粽。1 **顶级养生粽 - 原料：紫米、银杏等。

处理好粽叶，然后加入糯米、咸蛋黄和猪肉块；锅内装水，煮熟粽子即可。

粽子制作好后，可以选择立即食用或储存一段时间。如果要储存，可以将粽子放入密封袋中，放入冰箱冷藏保存。在食用时，可以将粽子蒸一下或用微波炉加热，使其回温后更加美味可口。结语：通过以上的包粽子的方法和让粽子更好吃的技巧，相信大家可以在端午节期间制作出美味可口的粽子。

端午节到了，家家户户都会包粽子，品尝艾叶的香气。虽然市场上有速冻粽子，但自己动手做，可以根据个人口味选择馅料。下面介绍几种粽子的包法和馅料制作：糯米、绿豆、花生米需先泡制。

棕绳煮片刻，粽叶稍烫，包时容易成形。粽叶卷成锥形，填入肉块、香菇、蛤干和糯米，包紧并用棕绳扎好。放入电压力锅，煮30分钟，浸泡1-2小时后取出，搭配甜辣酱食用最佳。以上粽子制作方法简单易学，食材易于获取，不妨亲自动手尝试，享受制作美食的乐趣。

5种花样粽子的做法

1、种花样粽子的做法台式粽子材料：长糯米、猪肉、香菇、咸蛋黄、酱油、糖、五香粉、盐、粽叶、粽绳。做法：将糯米洗净，泡3小时备用；把猪肉切成长约4公分，宽2公分的长条；香菇泡软后，去蒂切成条状；再将猪肉、香菇以酱油、五香粉、盐、糖等调味料腌2小时；咸蛋黄切半备用。

2、取泡过的粽壳叶折成斗状，填入适量馅料，包好后入锅加冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可。咸香鸡肉粽用料：糯米600克、鸡肉800克、薯仔400克、虾米80克、蒜蓉1汤匙、生抽半汤匙、葱、盐、鸡精、生粉若干、粽叶适量、粽绳适量。做法：将鸡肉、薯仔和大葱头剁碎，加入盐、蒜、鸡精、生粉等调料拌匀。