家常炒丝瓜的做法大全视频，家常炒丝瓜的做法大全

丝瓜的做法大全

1、将丝瓜去皮切段。将蒜切碎，加入油中爆香，加盐和生抽调味。每段丝瓜上都涂上蒜末。在每个丝瓜上放一点朝天椒。放入蒸锅蒸8分钟即可。丝瓜炒蛋食材：丝瓜、鸡蛋、油、蒜、盐做法：将丝瓜去皮切片，鸡蛋加盐打成蛋液，蒜切末。平底锅中倒入油，烧热后倒入鸡蛋液。

2、金银蒜蒸丝瓜做法：蒜切碎粒，丝瓜洗净去皮，切滚刀长条。锅置火上适量油烧热，将一半蒜炸至金黄色，捞出沥油；待凉后与另一半未炸的蒜粒搅匀，调入盐拌匀。将金银蒜均匀的铺于丝瓜的表面，点缀枸杞。放在汽蒸锅蒸制5分钟。取出淋入熟香油即可上桌享用。剁椒丝瓜：丝瓜刮去外皮后洗净。

3、第一种：丝瓜去皮切厚片，接着从中间切开再切成段，葱切末，姜切丝备用。锅里倒油，爆香姜丝葱末，加入开洋炒香，放入丝瓜，加盐翻炒至丝瓜变软即可。

1、做法：油条切段，丝瓜切滚刀肉，牛肉切片，葱、辣椒切段。牛肉加盐1g、料酒、淀粉抓匀，腌制十分钟。锅内倒油，下牛肉片滑炒盛出备用，剩下的底油下葱、辣椒炒香，下丝瓜翻炒。加盐、鸡精调味，再加入少许热水，煮至丝瓜变软。倒入油条翻炒，油条变软后倒入牛肉，翻炒均匀即可。

2、肉丝炒丝瓜材料：丝瓜、猪肉（或鸡肉）、葱姜、酱油、盐、食用油。做法：丝瓜去皮切条，猪肉切丝，葱姜切末。锅中放油，油热后炒香葱姜，加入肉丝翻炒至变色。加入丝瓜继续翻炒，加入适量酱油和盐调味。炒至肉丝熟透，丝瓜变软即可出锅。香菇炒丝瓜材料：丝瓜、香菇、葱姜、盐、食用油。

3、做法一：将丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切条备用；起锅。倒入火麻油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，翻炒；炒至丝瓜心完全变软，加入食盐调味，即可出锅。

原料：丝瓜、盐、食用油。丝瓜削皮洗净切片。锅中放少许食用油，下入丝瓜。不停的翻炒，炒至丝瓜出汁。加一小勺食盐，继续翻炒，加过盐后丝瓜出汁会更多。丝瓜不黑的秘诀就是盐一定要后发。出锅时再放盐。炒至浓汁，丝瓜软烂即可。

清炒丝瓜：保留丝瓜的原味，适合喜欢清淡口味的人。将丝瓜洗净后去皮切片，加入适量的油和盐，快速翻炒至熟透即可。酱炒丝瓜：带有一点儿辣味和口感，适合喜欢微辣口味的人。先将丝瓜去皮修剪成长条形，用盐和料酒腌制一会儿。

丝瓜去皮洗净，切片备用。准备蒜片、花椒粒。油烧热，姜蒜片、花椒粒倒入锅中爆香。倒入丝瓜片，翻炒均匀。丝瓜变软后放入少许食盐调味，炒匀即可出锅。丝瓜：葫芦科丝瓜属植物。

丝瓜切片不要太薄，锅中烧开水，放少许盐下丝瓜，时间不要太久，烫一下即可。锅中放炒菜油，下蒜末爆香，然后再下丝瓜，少许盐翻炒几下出锅。小贴士：焯水，爆炒，整个过程要快，丝瓜炒过了也会黑。

将炒锅中放入食用油，开火，然后放花椒，待炸微黄，再放切好的葱、姜，翻炒均匀。待葱姜炸微黄后，放切好的丝瓜段，继续翻炒均匀，加一小汤勺水。放盐，再继续翻炒均匀1分钟左右，也就是丝瓜稍有收缩，将蒜碎粒放入锅中，继续翻炒均匀。

丝瓜去皮滚刀切块，蒜头去皮切碎，葱切段。锅中放油，放入蒜头、丝瓜、葱。加入盐，翻炒后出锅。丝瓜功效：润肤美白丝瓜可以保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁有保持皮肤弹性的特殊功能。

丝瓜炒红椒：主料：丝瓜、新鲜红椒、盐、蘑菇精、花生油；将丝瓜去筋切条或者块；红椒去蒂和籽切片；锅内倒油烧热，倒入红椒翻炒一会；倒入丝瓜同炒；最后加盐、蘑菇精调味即可。丝瓜油面筋：主料：丝瓜、油面筋。调料：胡萝卜、姜、干辣椒、盐、素高汤。准备原材料。

丝瓜炒着好吃。具体做法如下：将丝瓜洗干净，去掉外面的一层皮，切成块状。红辣椒切成丝，把蒜压烂。油热后，把花椒粒放到里面，再放入蒜翻炒。放入辣椒翻炒。再倒入丝瓜。翻炒后，放入盐、调料继续翻炒。炒到丝瓜出水，变软后就可以出锅了。

丝瓜去皮切成滚刀块，姜蒜切成片，枸杞用温水浸泡一下。适量清水烧开，加少许盐，放入丝瓜焯水2分钟，捞出过一下凉水，挤去水分待用（焯一下水炒出来的丝瓜颜色更好看）。炒锅烧热，倒入少许食用油，下姜蒜片爆香，倒入丝瓜翻炒片刻。

第6种：丝瓜炒木耳材料：丝瓜、木耳、小米椒、葱、蒜做法：木耳泡发洗净，丝瓜去皮洗净切小块，香葱切段，小米椒切圈，蒜头切碎。锅中加入油大火烧热，放入蒜蓉煸出香味。倒入木耳和丝瓜翻炒1分钟左右。可以加少许清水。调入盐和鸡精。炒至断生时下入葱段和小米椒翻炒均匀即可关火。