如何制作糖蒜，如何制作糖蒜好吃

如何腌制糖蒜(如何腌制糖蒜制作方法)

准备工作：将新鲜的大蒜剥皮，洗净后晾干备用。调制腌制料：将适量的白糖、醋和盐混合在一起，搅拌均匀成为腌制料。腌制大蒜：将晾干的大蒜放入腌制料中，用手搅拌均匀，让大蒜充分吸收腌制料。密封保存：将腌制好的糖蒜放入密封的容器中，放在阴凉干燥的地方保存。

准备材料腌制糖蒜需要准备的材料非常简单，只需要准备大蒜、白糖、醋、盐、水即可。其中，大蒜的数量可以根据自己的口味来决定，一般来说，1斤大蒜需要100克左右的白糖、50克左右的醋、适量的盐和足够的水。

糖蒜的腌制方法准备材料：新鲜的大蒜、白糖、盐、醋和清水。将大蒜剥皮，将每瓣大蒜切成薄片或切成小块。将大蒜放入容器中，加入适量的盐和白糖，搅拌均匀。加入适量的醋和清水，将大蒜浸泡在腌制液中。将容器密封好，放置在阴凉通风的地方，每天搅拌一次，约腌制7天即可食用。

准备材料：新鲜的大蒜头、白糖、盐、醋、水。洗净大蒜头，去掉外皮，切成小块。将大蒜块放入一个干净的玻璃瓶中。在另一个容器中，加入适量的白糖、盐、醋和水，搅拌均匀。将混合液倒入瓶中，将大蒜块完全浸泡在混合液中。盖上瓶盖，放置在阴凉干燥的地方。

新鲜蒜头8000g，醋4000g，白糖1500g，红糖1500g，盐200g。选用新鲜的大蒜，蒜辫要长一点的，这样可以保证剥好后很干净，减掉较长的多余的蒜辫，之后再剥掉里面的一层蒜皮，剥到最下面时用剪刀沿着里面把蒜皮连根减掉。剥好的蒜凉2个小时后腌制，备好腌制的辅助料白糖红糖，醋。

首先，需要准备好以下材料：新鲜的大蒜、白糖、盐、醋、生姜、香叶、干辣椒、八角和水。这些材料可以根据个人口味进行调整，但需要注意的是，糖和盐的比例应该是1：1。清洗和切割大蒜将新鲜的大蒜清洗干净，去掉外层的皮，然后将每个大蒜头切成两半或四半，以便更好地腌制。

原料：大蒜、酿醋、白糖、食盐、凉开水。将大蒜外衣剥剩较里面一层，洗净。烧开水倒入食盐6两，要冷却后倒入大蒜浸泡2到3天。2到3天后，将浸泡的大蒜捞出冲洗干净。香醋，糖，一两盐放锅中煮开，一边煮一边搅拌，把糖搅拌融化即可关火，待冷却。

糖蒜腌制方法一主料：大蒜，红糖，白醋，食盐，酱油步骤：（1）把大蒜剥皮，清洗干净备用。（2）烧一锅水，放入食盐溶解后关火，把准备好的大蒜浸泡在盐水中，大约20分钟后沥干取出。（3）刚刚浸泡大蒜的食盐水继续加热，并且将白醋，红糖，酱油等等调料加入，煮沸之后关火。

配料：大蒜（整颗）10个，盐1/2大匙，红糖1杯半，白醋3杯，水2杯，盐1小匙，酱油1大匙。将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用。将1锅水煮沸加入少许盐溶解后熄火，再放入大蒜浸渍20分钟，捞起沥干水份放凉备用。

首先，将大蒜外皮略微剥去，锅中水煮沸，加入食盐，放入大蒜。然后，锅里放入红糖、白醋、水、食盐、酱油，大火煮沸烧开。最后，再将大蒜放入容器中，倒入煮好的糖醋汁，放入冰箱冷藏两个月即可食用。

糖蒜的腌制方法家常糖蒜的制作方法非常简单，只需要准备好以下材料：大蒜、白糖、醋、盐、生抽、老抽、料酒、香叶、干辣椒等。具体步骤如下：将大蒜剥皮，洗净后切成两段，放入锅中焯水煮熟后捞出晾凉备用。

把糖醋汁倒进装着大蒜的罐子或者坛子里，然后密封保存，让大蒜在里边腌制15天，糖蒜就做好了。

一步将蒜剥去外皮，只留较里面的两层，然后切去蒜头。第二步，用淡盐水把蒜泡上一天，期间换两次清水，接着把蒜捞出，沥干水分。第三步做腌糖蒜的糖醋汤汁，在锅中加入除了白酒外的所有调料，中火煮沸至冰糖融化，然后关火放凉。

糖蒜的腌制方法我来答分享举报 1个回答 #合辑# 机票是越早买越便宜吗？元元生活小知识 2023-11-26 · 超过13用户采纳过TA的回答关注我认为做法如下：大蒜剥皮，根部刀削一下。蒜用水泡一天。大蒜泡好后捞出控干水分。酱油、醋、花椒、大料、白糖加水入锅，煮开后关火晾凉。

食材：大蒜25kg、冰糖300g、盐30g、米醋800g、水500g、白酒30g。准备新鲜的大蒜，去掉根部和头部。盆中放入事先准备好的凉开水并加入30克盐，再把洗干净的大蒜放入盆中浸泡三小时以上。锅里加清水放入糖搅拌，待糖完全融化后，放入米醋。

1、将晾干的大蒜放进玻璃瓶里，倒入醋、白糖，再加入雪碧、食盐、高度白酒，密封后放在阴凉通风处腌制1个月，糖蒜就做好了。想要口味更好，可以多腌制一段时间，味道会更加酸甜可口。喜欢吃糖蒜的朋友，只要记住这5点，保证了腌出的糖蒜和馆子里一样好吃，快试试吧。

2、选择饱满的新蒜头。剥去外衣，留一层，根部用刀削一下。用盐水浸泡一天一夜，期间换水一次，去除大蒜辛辣味，使糖蒜更爽脆，还能杀出水分。然后在阴凉处控干水分，确保腌制前水分完全控干。控干水分的大蒜放入容器里。

3、具体做法：先把这些蒜处理一下，用剪刀把大蒜前面的梗剪掉一部分，再用刀把大蒜的头部削干净，然后把大蒜外面的几层皮剥掉，只留最里面的一层皮就可以，我这里选用紫皮大蒜，而没有用白皮大蒜，是因为用紫皮蒜的蒜香味更浓郁，腌好的糖蒜更脆爽，可口好吃。

4、调味：白砂糖、米醋、食盐新大蒜上市了，价格还可以接受，没有往年的“蒜你狠”出现，大众价格，腌糖蒜首选紫皮蒜，前面咱已经讲过了，紫皮蒜密度好，口感脆爽，再就是养生效果，也比白皮蒜高一些。

5、泡糖蒜时，下面几个技巧要注意，才能让糖蒜更好吃。大蒜要用淡盐水浸泡，去除辣味，口感更好更脆，不能直接加醋泡。泡糖蒜要用米醋，米醋的颜色浅，味道香，酸度适中，泡出来的糖蒜颜色晶莹剔透不发黑。如果用香醋、老陈醋，都会破坏大蒜自身的味道，还会让糖蒜发黑。