爆炒虾仁最佳吃法大全，爆炒虾仁最佳吃法

香辣爆炒虾仁做法(爆炒香辣虾的做法)

将虾仁、龙虾尾、鱿鱼花从冰箱取出自然解冻，清洗后沥干水分。解冻后的海鲜更显鲜嫩。准备配料，蒜薹掐尖洗净，切成3厘米的小段；葱切成葱花，姜蒜切碎。锅中加水，加入盐、几滴油，烧开。下入蒜毫焯水10秒，使颜色更鲜艳，口感更脆嫩。捞出蒜毫，用凉水洗一遍，再沥干水分备用。

准备如图材料，油炸辣子、虾、姜、青椒、干辣椒请点击输入图片描述虾洗净后，用水果刀在虾头与虾背处半切断，然后刀子缓慢将虾头拉断，这样大部分虾肠会随头部一起被拉出。

虾买回来后，用清水把大虾清洗干净，再剪去虾枪、虾须，然后再稍微倒上点料酒、撒上点精盐，腌制一会儿。基围虾背部剔去虾泥时可以用牙签挑，用刀开背去除，或者从虾尾处去除都是可以的。

步骤五：倒入油炸过的基围虾，翻炒均匀，加适量盐、白糖、生抽、蚝油和胡椒粉，翻拌均匀，最后撒上葱花和熟芝麻即可。这道香辣虾最好选用活虾，只有活虾的肉质才最紧实，口感最好。

1、虾清洗干净，去壳，去掉虾线，腌制；虾仁加入2小勺淀粉；胡萝卜、黄瓜、玉米粒剥好备用；油热后下锅炒虾仁；胡萝卜，黄瓜丁，玉米粒炒至断生；加入炒好的虾仁，翻炒均匀。

2、清炒虾仁芹菜炒虾仁虾仁炒饭宫爆虾仁虾仁包子清炒虾仁：将虾仁洗净用牙签挑去虾线，放入盐、胡椒粉、料酒、干淀粉及蛋清，搅拌均匀，黄瓜洗净去皮去籽切成条。葱切末，姜切末，小碗中放入盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡。

3、接着热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味，加入芦笋、红椒和洋葱丝继续翻炒，加入适量盐和鸡精调味。西红柿炒虾仁西红柿切成小块，葱姜切末备用。将虾仁清洗干净，去除虾线后用料酒、生抽和淀粉拌匀腌制片刻。接着热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味，加入西红柿继续翻炒。

4、清炒大虾仁保留虾仁原汁原味，步骤如下：剥壳去头后的大虾仁，热油五成热下锅，迅速翻炒至变色。随后加入适量盐、生抽和白胡椒调味，快速翻炒后即可出锅。酱炒大虾仁酱香浓郁，步骤是：去壳后的大虾仁，配以泡姜蒜末和生抽、老抽、料酒、糖调成酱汁。

5、新鲜虾仁先用清水洗干净，放入碗中加入料酒腌制15分钟，使其更加入味；锅中加入油，大火烧热，放入蒜和泡椒煸炒，加入虾仁爆炒；加入盐、糖、酱油，翻炒均匀即可。蒜蓉虾仁蒜蓉虾仁是一道简单又好吃的虾仁菜肴。蒜蓉的味道可以增强虾仁的香气，同时还会让虾仁更加鲜美。

6、清炒虾仁是最简单的做法之一，保留了虾仁的原汁原味。首先，将虾仁洗净，用厨房纸巾吸干水分，然后加入少量的盐和胡椒粉腌制10分钟。热锅冷油，将虾仁倒入锅中快速翻炒，待虾仁变色后，加入切好的葱姜蒜继续翻炒，最后加入适量的料酒和生抽调味，炒至虾仁完全熟透即可出锅。

炒虾仁的家常做法青椒炒虾仁切青椒和蒜备用，洗虾仁去虾线，用料腌制。热油煸蒜出香，炒虾仁至变色，加青椒炒，加盐和鸡精调味。芦笋炒虾仁将虾仁清洗干净，去除虾线后用盐、料酒和淀粉拌匀腌制片刻。接着热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味，加入芦笋、红椒和洋葱丝继续翻炒，加入适量盐和鸡精调味。

虾清洗干净，去壳，去掉虾线，腌制；虾仁加入2小勺淀粉；胡萝卜、黄瓜、玉米粒剥好备用；油热后下锅炒虾仁；胡萝卜，黄瓜丁，玉米粒炒至断生；加入炒好的虾仁，翻炒均匀。

虾仁加盐、料酒，食用油，腌制30分钟。清水煮沸，胡萝卜和黄瓜焯水30秒。虾仁焯水30秒。倒入食用油，放入姜丝，大火爆香。倒入食材。加盐、料酒，翻炒均匀。放入葱末，翻炒出锅。

材料：虾仁适量，葱姜料酒适量，辣椒适量，郫县豆瓣酱适量，盐适量，黑胡椒粉适量姜适量，蒜适量。冷冻虾仁解冻，去除虾线，清洗干净，沥净水分。虾仁加入适量的盐、黑胡椒、葱姜料酒、生粉和蛋清，抓匀腌渍15分钟。准备好配料，大蒜拍碎切成粒，把姜切成片，辣椒切成段。

虾仁去掉虾线后洗净备用，切好葱花。虾仁加入一个鸡蛋、一勺淀粉、切好的葱花、一勺盐、一勺五香粉，用手抓匀。腌制15分钟，腌制的时间长一些，会更加入味哦！热锅倒入一勺食用油，油热后，加入腌制好的虾仁。

清炒大虾仁保留虾仁原汁原味，步骤如下：剥壳去头后的大虾仁，热油五成热下锅，迅速翻炒至变色。随后加入适量盐、生抽和白胡椒调味，快速翻炒后即可出锅。酱炒大虾仁酱香浓郁，步骤是：去壳后的大虾仁，配以泡姜蒜末和生抽、老抽、料酒、糖调成酱汁。