芋头做法的食谱，芋头的做法有哪些

芋头炒菜怎样做好吃

芋头去皮切片，香菇泡好后去蒂切片，青红椒也切片。芋头、香菇分别焯水。烧热油后，下葱段炝锅，然后放入芋头、香菇、青红椒翻炒。加入盐、胡椒粉炒熟，最后放味精调味即可。帮助。

准备材料。将芋头削皮，切成小块或薄片，将其浸泡在水中，以去除多余的淀粉和杂质。热锅加油。在炒锅中加入适量的油，可以选择植物油或花生油，使其均匀地涂满锅底。炒芋头。将沥干的芋头块放入炒锅中，用中火翻炒，炒至芋头变软熟，表面微黄。调味。

小芋头去皮切磙刀。肉切大块。草菇提前泡水。肉下锅煎至两面金黄出油。下草菇、芋头、黄豆酱、生抽、水，大火烧开小火炖。炖至汁稠即可出锅。中途翻炒两次。好吃的芋头炒菜菜谱四：陈皮翻沙芋头主料：芋头，水，陈皮，白砂糖，油。食谱做法芋头削皮洗干净切条状。

香芋去皮，然后切成小丁。瘦肉切成小丁，加适量的盐、生抽、料酒腌制几分钟。开火下油，油量要比平常炒菜放多2倍。放芋头丁进去，加适量的盐翻炒均匀，然后铺均匀用中火炸煎。炸煎到香芋丁变焦黄色，大概炸6分钟左右，炸煎的过程要经常翻转芋头丁，然后铲上碟子。

例如，炒芋头鸡肉是一道简单又美味的家常菜。首先将芋头去皮洗净，切成块状；鸡肉也切成相应大小的块状。接着，在热锅中加入适量的食用油，放入蒜蓉和姜片爆香，然后加入鸡肉块煸炒至变色。随后，放入芋头块继续翻炒，加入适量的盐、酱油和料酒调味，最后加入适量的水焖煮至芋头和鸡肉熟透即可。

1、芋头炖豆腐。材料：豆腐1条、芋头4个、八角、桂皮、辣椒、红枣。做法：把豆腐切成5厘米大小的块，芋头切成同样大小的多边形块。把切好的芋头和豆腐放到锅里，加上适量的水，放进八角、桂皮、辣椒、红枣、葱、姜、虾皮、料油。开锅后转小火炖20分钟，放进蒜、味精、胡椒粉，2分钟后即可食用。

2、芋头饼【材料】芋头500克，糖60克。早餐饼，芝麻少许，香炸粉，油。【做法】芋头去皮，切块。锅里烧水，水开后放入芋头蒸30分钟。芋头蒸熟后捣碎成芋泥，按500克芋泥，配60克糖的比例把糖和芋泥混合均匀。芋泥放凉后再夹上早餐饼。

3、小芋头的10种最佳吃法：排骨蒸芋头、椰汁香芋西米露、荔浦芋头、虾仁芋头煲、香芋饼、芋头扣肉、翻砂芋头、芋头排骨煲、拔丝芋头、剁椒芋头。排骨蒸芋头材料：猪小排、芋头、食盐、鸡精、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖。

4、香芋蒸蛋糕材料：芋头500克，鸡蛋两个，白糖适量，牛奶适量，松饼粉适量。做法：芋头蒸熟捣成泥备用。鸡蛋和白糖搅拌均匀后加入牛奶和松饼粉搅拌成面糊。加入芋泥并搅拌均匀。将面糊倒入蒸锅中蒸约半小时即可。

5、芋头的吃法和做法有很多种。以下是几种常见的芋头吃法和做法：煮芋泥：将芋头剥皮后切成小块，然后放入锅中煮熟。用勺子或搅拌器将煮熟的芋头捣成泥状，加入适量的牛奶或糖调味即可。烤芋头：将芋头剥皮后切成片状，涂上少量油和盐，然后放入烤箱中烤至金黄色即可。

6、芋头的吃法很多，蒸、煮、炒、炸都可以，下面给大家介绍几种比较美味的做法，今天就能做给家人吃啦！芋头的美味吃法排骨蒸芋头食材：猪小排、芋头、食盐、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖。

荔浦芋头炖鸡：将荔浦芋头与鸡肉一同炖煮，芋头的香甜与鸡肉的鲜美相结合，既营养又美味。荔浦芋头烧排骨：将荔浦芋头与排骨一起烧制，芋头吸收排骨的鲜香，排骨则变得更加软糯。荔浦芋头糖水：将荔浦芋头切片或切块，煮成糖水，清甜可口，是一道非常受欢迎的甜品。

荔浦芋头蒸排骨将排骨与荔浦芋头一同蒸制，芋头吸收排骨的鲜香，口感丰富，营养美味。荔浦芋头糖水将荔浦芋头煮成糖水，清甜可口。荔浦芋头扣肉将荔浦芋头与扣肉一同烹制，相互吸收味道，咸甜适中，肥而不腻。荔浦芋头粥将荔浦芋头熬制成粥，容易消化。

新鲜的荔浦芋头洗干净备用！芋头去皮切小方块加入盐拌匀。毛豆洗干净控水。锅里倒入2碗花生油，大火热油后放入芋头，用小中小火炸至微变色。用漏勺捞起，控一下油。分批炸好了这一碟芋头。锅里的油全部倒出后。再往锅里加入一碗半的冷水，加入毛豆和盐，盖盖子用大火煮沸5分钟。

香煎荔浦芋头材料：荔浦芋头、盐、胡椒粉、植物油。做法步骤：将荔浦芋头去皮，切成厚约1厘米的片状。在芋头片上撒少许盐和胡椒粉，腌制片刻。平底锅加热，倒入适量植物油，待油热后放入芋头片。中小火慢煎，两面翻动，直至芋头片表面金黄酥脆。出锅前撒上少许葱花或香菜点缀，即可食用。

将锅中加入适量的油，烧热。将芋头泥揉成小圆球状，放入调好的面糊中裹上一层糯米粉。将裹好糯米粉的芋头泥球放入热油中，用中小火炸制，直至颜色变成金黄色捞出沥油即可。这样，一道美味的荔浦芋头就做好了。记得炸制时要注意火力和时间的掌握，以确保荔浦芋头的口感酥脆，外焦里嫩。

此外，肉末蒸荔浦芋头将肉末与芋头混合蒸制，增添了菜品的层次感。荔浦芋头烧肉和荔浦芋头蒸肉则是将芋头与肉类一同烹饪，让两者味道相互融合，达到美味加倍的效果。最后，葱香荔浦芋头以葱香为特色，为芋头增添了一抹清新的口感。而荔浦芋头汤则能将芋头的营养和美味完全融入汤中，既滋补又可口。