蒸山药的10种家常吃法，蒸山药的10种家常吃法视频

山药怎么蒸着吃才好吃

将山药放入蒸笼中，加入适量清水。将蒸笼放入蒸锅中，加水烧开后，改小火蒸20-30分钟。取出蒸好的山药，撒上适量白糖即可食用。

蜜汁蒸山药。做法：红枣泡开，切丝。将山药去皮洗净，切成2毫米的薄片，用模子切出花朵样。山药片中间挖洞，塞入红枣丝，放入盘中，调入蜂蜜、糖桂花。蒸锅中放入水，将盛山药的盘子放入锅中，蒸15分钟即可。冷藏后口味更佳。腊肠蒸山药。做法：山药去皮切块，用清水泡着，防止氧化。香肠切斜片。

把枸杞洗一下准备好，香葱洗干净切成葱花备用。把枸杞撒上山药上面，也可不加枸杞，素蒸也好吃。用一小碗调制少量淀粉水，就是用少量生粉，少量白糖和少量盐，加少量水搅拌而成，调好后均匀地淋在山药上面。烧一碗水，水滚后再把山药放进锅里，盖盖蒸五到八分钟，即可。

将山药洗净，控干水分，锅内加入清水，隔水放入山药。大火开锅后，小火慢煮，直至山药变软。煮好的山药凉透后，扒皮沾着白糖吃，非常可口。红枣蒸山药泥：用擦丝器最细的那一面，生山药用研磨碗把山药捣成泥，将生山药泥和少许糖拌匀，再加两颗红枣一起放到容器中，上锅蒸20分钟即可。

要蒸好吃又简单的山药，可以按照以下步骤进行：选择新鲜的山药，洗净去皮切成块状或片状。将山药放入蒸锅中，加入适量清水，水量不要过多，以刚好淹没山药为宜。盖上锅盖，将蒸锅置于火上，大火煮沸后改为中小火蒸煮15-20分钟，或直到山药变软熟。

1、山药去皮切丝。2）锅中加入适量油，放入山药丝炒熟。3）加入白糖炒匀即可。4）出锅前撒上适量白芝麻点缀即可。山药炖排骨材料：山药、排骨、葱、姜、料酒、盐、食用油。步骤：1）排骨洗净切块，焯水去腥。2）倒入食用油，放入葱、姜炒香，加入排骨煸炒。

2、椰汁蒸山药食材：山药500克、椰汁200克、枸杞5克、白砂糖10克。做法：准备原料。枸杞用水泡一下。山药去皮切条放入盐水里备用。深盘子里码放好山药，再倒入椰汁。撒枸杞。上锅蒸10-20分钟。装盘后撒白砂糖。

3、第8种：山药炒木耳原料：山药200克，干木耳15克，青椒半个，盐6克，醋少许。做法：干木耳提前用温水泡发。山药去皮切成薄片。切好的山药片浸泡在水中，并加几滴白醋。青椒切成小块备用。泡发好的木耳撕成小朵。锅中水烧开，并加三克盐，把山药片焯水。

第1种：山药炖排骨原料：山药100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐4克，味精2克，鸡精2克，胡椒粉2克。

清炒山药丝：将山药切成细丝，葱姜蒜切末，放入热锅中爆炒，加入山药丝翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味即可。清炒山药片：将山药切成片，放入开水中焯水至变色，捞出沥水备用。热锅热油，放入山药片煎至两面金黄酥脆，加入盐和鸡精调味即可。

以下是山药的10种家常吃法：炒山药丝：将山药切成丝，用油炒熟，加入适量盐、糖和醋进行调味，成为一道美味的凉拌菜。山药粥：将山药切成小块煮粥，可以和其他杂粮一起煮，增加口感和营养。焖山药：将山药切成块，在锅内加入适量的水和调料，慢慢焖煮，直至山药软烂入味。

清炒山药丝将山药切成细丝，葱姜蒜切末。在热锅中爆炒葱姜蒜，随后加入山药丝，翻炒均匀。调味时加入适量盐和鸡精。清炒山药片山药切片后焯水至变色，沥水备用。热锅加油，放入山药片煎至两面金黄酥脆。加入盐和鸡精调味。清炒山药粉山药煮熟后捣成泥状，炒至稍干。

红烧山药：将山药切块，加入酱油、糖和料酒等调料，翻炒炖煮，让山药吸收调料味道，呈现出色香味。酸辣山药丝：山药切丝，与醋、辣椒油等调料拌匀，简单烹饪后，酸辣可口。凉拌山药丝：山药丝与酱油、醋、香油等调料拌匀，撒上葱花和花生碎，清爽口感，营养丰富。

1、山药红豆糕：红豆需提前浸泡4小时以上，煮至软熟后沥干。同时，将山药洗净切段，蒸熟后去皮压成泥。在小锅中，加入8克细砂糖和100毫升清水，中火熬至粘稠，然后加入红豆翻炒均匀，最后与山药泥混合均匀。塑形后即可食用。芝麻山药条：山药去皮切条，裹上芝麻后摆入烤盘。

2、做法如下：山药红豆糕红豆用清水浸泡4小时以上。然后沥干移入小锅里，加清水，大火煮开后转中火继续煮20分钟。山药洗净切小段，上锅蒸熟。取小锅，加入8g细砂糖和100ml清水，开中火，不停搅拌。熬成粘稠状后，加入煮好沥干的红豆，不断翻炒，让红豆均匀裹上糖浆。

3、椰汁蒸山药食材：山药500克、椰汁200克、枸杞5克、白砂糖10克。做法：准备原料。枸杞用水泡一下。山药去皮切条放入盐水里备用。深盘子里码放好山药，再倒入椰汁。撒枸杞。上锅蒸10-20分钟。装盘后撒白砂糖。

4、铁棍山药到灶火上烤一下把身上的毛烤掉，然后洗干净，切断，上锅蒸10—15分钟即可。吃的时候可粘果酱或白糖，随自己喜欢。蒸山药的其他搭配蜜汁蒸山药做法：红枣泡开，切丝。将山药去皮洗净，切成2毫米的薄片，用模子切出花朵样。山药片中间挖洞，塞入红枣丝，放入盘中，调入蜂蜜、糖桂花。