手抓饼，手抓饼怎么做披萨

手抓饼的做法

准备面粉500克，加入盐5克。加入温水350克，揉成面团。刷油，醒面团1格小时。然后擀成薄饼，刷油，加入味精，少许盐，将饼对折。切成成条状，顶部不要切断。然后拉长，两侧向中间卷。最后擀成薄饼，上锅烙就完成了。

刷上少许黄油，然后像折扇子一样叠起来，最后卷起来成面团。面团静置10分钟后，擀成饼。热锅下油，烙至两面金黄即可。1最后根据个人喜欢加入烤肠、鸡柳、荷包蛋生菜等、刷上酱料一个豪华大手抓饼就做好了。

将清水加入面粉中，调匀。面粉揉成团。将面粉等分成三份。用擀面杖擀成长条形，越薄越好。涂上油，撒一点盐，再撒上香料。把面卷成这样。用擀面杖擀平，越薄越好。放锅上煎，这样一张手抓饼就做好了。

准备500克面粉，加上5克食盐，用适量温水揉成光滑的面团。然后把和好的面团直接移到案板上搓成长条，分成合适大小的剂子。每个小剂子刷上一层食用油，放入碗中醒发10分钟。再取一个空碗放一勺面粉，两勺食用油调成稀油酥备用。

面团静置10分钟后按扁；然后平底锅放少量的油，小火加热，把饼放入中火煎烙，同时要拍打挤压饼面，一面煎成金黄在煎另一面。（注意要根据饼的大小薄厚调整火的大小）；煎好后，可以用2个擀面杖拍松，也可用铲子铲一下，根据自己需要，这样手抓饼就做好了。

面团静置10分钟后，擀成饼。热锅下油，烙至两面金黄即可。1最后根据个人喜欢加入烤肠、鸡柳、荷包蛋生菜等、刷上酱料一个豪华大手抓饼就做好了。

手抓饼做法详解做法一：家庭做法所需材料：高筋面粉1斤，椒盐33克，30度左右的温水262克，混合油20克（14克精炼猪油，6克色拉油），香葱5克，白芝麻仁5克。制作流程：将材料揉匀成面团，饧20分钟后分份，擀成大圆薄片涂满油后折叠，卷成圆饼，按扁后擀成厚度2cm的饼，两面烙成金黄色。

将鸡胸肉切长条，加蚝油、黑胡椒、料酒、淀粉、油腌制10分钟。入锅炒熟。黄瓜、胡萝卜去皮切条。手抓饼切成正方形，放上鸡肉、黄瓜条和胡萝卜条，卷起来。手抓饼表面刷上全蛋液，入烤箱200度，15分钟。生菜鸡蛋火腿手抓饼将手抓饼入平底锅煎熟。用三明治机煎熟鸡蛋喝火腿。

⒈手抓饼室温下解冻一下，变软即可 ⒉香蕉一根用手抓饼裹起来 ⒊切成一段一段，表面刷一层蛋液，再撒点黑芝麻 ⒋烤箱180度预热10分钟后放进烤盘烤20分钟出炉外酥里嫩，香蕉味十足的香蕉酥就完成了。

食材：手抓饼一张，香蕉一根，蛋黄一个，黑芝麻少许。将手抓饼从冰箱拿出来，室温回下温，香煎去皮放手抓饼上。将手抓饼把香蕉卷起来，卷紧一些。用刀切成均匀小块。放烤盘，刷上蛋黄液。撒上黑芝麻。冰箱提前预热，烤箱200度烤10分钟。好吃的香蕉酥出炉了。

原味的手抓饼，稍微解冻，切成多份的三角形。从宽边往尖角出卷起，备用。鸡蛋打散，加入一点牛奶搅拌均匀。面卷放入蛋液中，裹一层，然后放在烘焙纸上，再放入烤盘。烤箱200度预热，烤15-20分钟。出油、膨胀，表面微焦即可。手抓饼披萨味道还真不错，尤其是喜欢薄皮披萨的朋友。

解锁手抓饼的新吃法—手抓饼卷培根，酥得掉渣渣，我家小孩爱吃！这次疫情养成了一个囤货的习惯，方便面，大米这些主食现在还有少量库存。水饺、馄饨、各种丸子那是能塞啊，冰箱里挤得满满当当。手抓饼也不例外，必须买足5包，要不然没安全感。

让每位食客来不及等待，抓起就吃。手抓饼至今一直风靡全国，可搭配鸡蛋、肉松叉烧、牛肉饼、粮心香肠、藤椒鸡排、培根、方火腿、鸡柳、蔬菜等辅料，也可搭配酱爆汁、孜然香辣酱、番茄沙司、麻辣汁、甜辣酱、甜味沙拉酱、黑椒酱、排骨酱、海鲜酱等酱料，香酥可口，老少皆宜。