小虾怎么做好吃又简单，小虾怎么做好吃

小虾有哪些简单又好吃的做法推荐?

1、韭菜炒虾。主料：小虾300克、韭菜200克。辅料：油适量、盐少许、鸡精少许、生粉2汤匙、葱白少许。做法：虾加入适量盐、白醋、鸡精、生粉拌匀10分钟后入油锅炸熟打起。韭菜洗净切段备用。锅烧热下油、葱白、贵州灯笼椒炒香，再下韭菜翻炒，调好味。下虾翻炒，淋入少许香油炒匀。出锅装盘。

2、香酥小虾。材料：小虾1斤，面包糠半斤，鸡蛋2个，花椒粉2小勺，盐5克，油5汤匙。做法：将小虾洗净，加入适量盐和花椒粉腌制十分钟；准备鸡蛋打散，加入面包糠拌匀，使小虾均匀裹上面包糠；锅中加热适量油，分三次加入小虾，用漏勺不时搅拌，防止粘连；炸至小虾呈金黄色捞出，控油后盛盘即可。

3、要做好吃的新鲜小虾，可以考虑以下几种做法：清蒸：将新鲜小虾洗净沥干水分后，放入蒸锅中蒸熟即可。可以蒸的时间不宜过长，以保持虾肉的嫩滑口感。在蒸之前可以用少许盐和料酒腌渍一下，增加虾肉的鲜味。爆炒：热锅加入适量植物油，放入腌渍好的虾，迅速翻炒，炒至虾变红变熟即可。

4、第一种做法：清炒小虾清炒小虾做法简单，口感清爽，非常适合夏天食用。具体做法如下：将小虾处理干净，去掉虾线，清洗干净。用少许酱油和料酒腌制一下小虾，不要放太多，以免虾肉变老。锅中加入少许油，烧热后放入小虾，大火翻炒。加入适量盐，胡椒粉，或者其他调味料，炒制均匀即可。

5、盐水河虾，做法：首先要将我们准备的河虾剪去虾须，然后将它洗干净，在我们准备的炒锅内加入一勺汤水，再加入我们准备好的葱姜盐，花椒，然后将虾放进去煮熟就可以了。河虾炒鸡蛋，用料：活河虾50克，鸡蛋2个。

6、炒小虾是一道美味可口的传统名菜，以下是几种常见的做法：韭菜炒小河虾：将处理好的小河虾和韭菜一起下锅，加入适量的姜丝和料酒，炒至香味扑鼻即可。茄汁炒小虾：将处理好的小虾和番茄酱一起下锅，加入适量的糖、盐和生抽，炒至汁收干即可。

将小虾洗净，加适量盐，花椒粉煨十分钟。（2）期间准备鸡蛋一个，打散搅匀，加入淀粉继续搅匀，这么小的虾就不一一炸了，干脆把蛋糊浇入虾里，还是搅拌均匀备用。（3）锅内适量油烧热后分三次加入小虾，用漏勺不时滑动，防止粘连，看到虾成金黄色即可捞出，控油盛盘。

小虾做好吃的方法有以下几种：清蒸：将虾洗净去壳，用盐和料酒腌制一段时间，然后将虾放在蒸锅里蒸熟即可。可以加入一些蒸鱼豉油或姜蓉提味。炒：将虾洗净去壳，用盐、酱油和料酒腌制片刻，然后加入适量的油，将虾炒熟即可。可以根据个人口味加入蔬菜、蒜蓉等配料。

要做好吃的新鲜小虾，可以考虑以下几种做法：清蒸：将新鲜小虾洗净沥干水分后，放入蒸锅中蒸熟即可。可以蒸的时间不宜过长，以保持虾肉的嫩滑口感。在蒸之前可以用少许盐和料酒腌渍一下，增加虾肉的鲜味。爆炒：热锅加入适量植物油，放入腌渍好的虾，迅速翻炒，炒至虾变红变熟即可。

鲜活的小鱼小虾放入清水盆中两小时等将泥沙吐出，然后取出冲洗2次；锅里下油，放姜丝爆香，下小鱼小虾翻炒；下葱，加少许糖，酱油，耗油，盐翻炒；装盘。

材料：小鱼小虾混合三百克，色拉油适量，盐适量，新鲜朝天椒八个，青蒜杆两棵，酒鬼花生米一百克。把处理干净的小鱼小虾，放漏勺内洗净沥干水分。把青蒜杆和朝天椒切成花生米大小的丁。酒鬼花生米倒入盘内备用。锅洗净上炉，加色拉油，开大火把油烧至八成热。

一白灼小虾 1将小葱和姜切成丝，放入清水之中2用大火将水煮开，待至水煮制沸腾往里加入一小勺食用盐和料酒，喜欢吃辣的朋友也可以放入两颗小辣椒调味3将小虾倒入开水锅中，转大火煮开4待到虾煮开后漂浮起。

步骤：将小鱼小虾清洗干净，沥干水分备用。取一个碗，加入适量的酱油、料酒、盐和白胡椒粉，混合均匀成调味汁。在热锅中加入适量的食用油，放入姜片和蒜末煸炒出香味。将小鱼小虾放入锅中翻炒，加入调味汁继续翻炒均匀，让调味汁充分渗入海鲜。

小鱼小虾可以通过多种烹饪方式变得美味，其中最简单且受欢迎的方法是清蒸和香炒。清蒸小鱼小虾能够保留其原汁原味，凸显海鲜的鲜美。首先，将小鱼小虾清洗干净，去除杂质。然后，放入蒸锅中，加入少许姜片、葱段和料酒以去腥增香。蒸制时间不宜过长，一般十分钟左右即可，以免鱼虾肉质过老。

首先，腌制是提升小鱼小虾味道的重要环节。在炸制前，应将小鱼小虾彻底清洗干净，然后用适量的料酒、盐、胡椒粉等调料腌制一段时间，这样不仅可以去除鱼虾的腥味，还能让调料充分渗透到食材内部，增加口感和风味。其次，挂糊也是关键步骤之一。可以选择使用面粉、淀粉、鸡蛋等调制成糊，将小鱼小虾均匀裹上。