红烧草鱼家常做法视频，红烧草鱼家常做法

红烧草鱼的家常做法

准备材料：草鱼、姜、蒜头、香菜、生抽草鱼里面黑色的东西要刮掉，含有金属等毒质的不能吃。香菜切成长段，姜取适当大小切细丝，其余边角的姜切薄片备用，蒜头切粒。锅要烧到很热，下油。将姜片放入爆至金黄捞掉。将草鱼擦干些下锅煎，不要去推动它。

将草鱼洗净，切成3cm左右的轱辘状，放入干净的盆内备用。红烧草鱼怎样做将准备好的调料全部放在草鱼上，用量依据个人口味适量，盖上盖子腌制5小时左右。红烧草鱼怎样做取出盆内的姜丝和葱段，放入干净的小碗备用。

食材：草鱼一条，姜片适量，盐适量，五香粉适量，耗油适量，生抽适量，料酒适量，干辣椒适量，豆瓣酱适量，白醋适量，生抽适量。草鱼切块，倒入姜片、盐、五香粉、耗油、料酒，搅拌均匀，腌制十分钟。六成油温，炸制金黄捞出，锅中倒入葱姜蒜、干辣椒、香料、豆瓣酱，翻炒均匀。

草鱼去鳞、去内脏、去头尾，剖成两半，洗净备用。将草鱼两面均匀的撒上盐和白糖，腌制10分钟左右。葱姜蒜分别切成末，备用。锅中倒入适量的色拉油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。加入适量的生抽、老抽和料酒，翻炒均匀。加入适量的清水，大火烧开后放入草鱼两面煎至金黄色。

将草鱼处理好，然后洗净，切成块状，装入碗中，碗中倒入适当的淀粉和料酒，用手抓均匀，然后再加入少许的姜片腌制，腌制的时间大约为20分钟。将鱼腌制好之后，就可以准备其它的辅料，将辣椒洗净，葱姜蒜一同洗净切好，装入碗中备用。

首先准备好草鱼400克，姜1块，大葱1段，蒜5瓣，小葱2根，青尖椒3个，小米椒3个。先把草鱼洗净后切成块，姜1块切片，大葱1段切粒，蒜5瓣切末、小葱2根切葱花、青尖椒3个切圈、小米椒3个切圈。把鱼块放入碗中，加入料酒2勺、姜片、胡椒粉1克、十三香1克拌匀后腌制半小时，放入淀粉1勺拌匀。

红烧草鱼的做法：把草鱼洗好片开剁成块块。把姜切丝，葱切段，然后把葱白放到姜丝一起，备用。锅里下油，烧热后把草鱼块摊到油上煎。把煎得金黄金黄滴草鱼捞起来放一边备用。往锅里再放一点油，然后把姜丝和葱白丢进去爆香。

红烧鱼是一道经典的中式菜肴，草鱼因其肉质鲜美、价格适中而成为制作红烧鱼的常用鱼种。

红烧鱼的家常做法如下：主料：草鱼辅料：料酒、食盐、胡椒粉、鸡蛋、淀粉、食用油、葱、葱花、郫县豆瓣酱、姜、蒜、小米椒圈草鱼买来清洗好鱼鳃和内脏之后，去头尾将鱼身对半切开，再用刀切成段。放入盆中加入料酒、食盐、胡椒面，打入一个鸡蛋，倒入3勺淀粉抓拌均匀后，腌制半小时。

红烧鱼是一道非常受欢迎的家常菜，草鱼因为肉质鲜美、价格适中，成为很多人制作红烧鱼的首选。

1、草鱼去鳞、去内脏、去头尾，剖成两半，洗净备用。将草鱼两面均匀的撒上盐和白糖，腌制10分钟左右。葱姜蒜分别切成末，备用。锅中倒入适量的色拉油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。加入适量的生抽、老抽和料酒，翻炒均匀。加入适量的清水，大火烧开后放入草鱼两面煎至金黄色。

2、草鱼一条，处理干净，用清水冲洗干净，用厨房纸吸干水分，切块备用。锅中倒入适量玉米油，加入少许姜片，小火炒香。备好的葱丝适量。将草鱼块依次放入锅中，小火慢煎至两面微黄。加入姜片和一半的葱段，倒入少许料酒去腥。撒上一勺盐调味。加入适量的醋增香。

3、一条新鲜的草鱼（约500克）姜片大葱段大蒜瓣料酒酱油白糖食用油盐水淀粉步骤一：处理草鱼将草鱼洗净，用刀将鱼身两侧切几道浅口并撒上盐，腌制片刻。将鱼切成适当的块状（约3厘米宽）。

4、将草鱼去内脏清洗干净，在鱼的身上切成井字，涂上盐稍腌制一会儿，葱、姜、蒜洗净切成末，香菇洗净切成丝，猪里脊肉切成丝。坐锅点火放入大量油，油至六成热时，将整条鱼放入锅中炸至两面金黄色捞出沥干油。

5、红烧草鱼的简单家常做法如下：首先把鲜活的草鱼，刮鳞、掏出内脏和鱼鳃后清洗干净，然后切成大小均匀的鱼块放入盆中，这里要注意的是，一定要把鱼鳃和牙齿和腹中的黑膜处理干净。

6、老抽和白糖，继续翻煎均匀。加入适量的水，一定要淹过草鱼，盖上锅盖，用中小火煮约15分钟。将草鱼翻转，再煮约8-10分钟，使酱汁浸透鱼肉。撒上青葱段和香菜叶，拌翻几下，关火。装盘即可享用。这样，一道香气扑鼻的红烧草鱼就做好了，可以搭配米饭或者面条食用，味道非常美味。

1、主料：草鱼辅料：猪里脊、香菇调料：葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、胡椒粉、生抽、水淀粉、鸡精、香油、食用油。

2、将草鱼洗净，切成3cm左右的轱辘状，放入干净的盆内备用。红烧草鱼怎样做将准备好的调料全部放在草鱼上，用量依据个人口味适量，盖上盖子腌制5小时左右。红烧草鱼怎样做取出盆内的姜丝和葱段，放入干净的小碗备用。

3、准备材料：草鱼、姜、蒜头、香菜、生抽草鱼里面黑色的东西要刮掉，含有金属等毒质的不能吃。香菜切成长段，姜取适当大小切细丝，其余边角的姜切薄片备用，蒜头切粒。锅要烧到很热，下油。将姜片放入爆至金黄捞掉。将草鱼擦干些下锅煎，不要去推动它。

4、首先，准备好新鲜草鱼一条，洗净并去除鱼鳃和内脏。将草鱼切成两厘米左右的块状，鱼头从内侧剁开但不要剁断鱼尾，割几刀以利于入味。接着，将鱼块摆入容器中，倒入料酒轻轻按摩，这一步旨在去除鱼的腥味，醒鱼十分钟。热锅冷油，加入适量的底油，放入花椒和八角炸香，再加入葱姜蒜爆香。