自制鲜辣椒酱的做法窍门图片，自制鲜辣椒酱的做法窍门

自制鲜辣椒酱家常做法

食材：红辣椒500克、大蒜50克、白醋50克、白糖50克、盐50克、豆瓣酱50克、洋葱半个、西红柿半个。准备所有材料。把辣椒洗净，控干水分。把控干水分的辣椒用剪刀剪成小段，放榨汁机里打碎。把蒜和洋葱切碎备用。把西红柿，苹果和豆瓣酱打碎。

熬制：食用植物油100g，鲜辣椒1000g，黄豆酱200g，食用盐20g，蒜50g（依据个人口味添加）。腌制：鲜辣椒2500克，蜂蜜100克，酱油250克，精盐1000克。畅将鲜青辣椒洗净，去掉大部分蒂柄（只留0畅5厘米长），放入瓦缸中，加入精盐腌48小时，倒出，放入簸箕中日晒。

鲜辣椒酱的制作方法：原料：红辣椒5斤、苹果1斤、大蒜1斤、豆瓣酱1斤、白醋1斤、盐4两、糖4两、味精3两。辣椒去蒂洗净，苹果去皮去核、大蒜去皮去蒂，空干水；（一定要空干水，否则容易坏）。全部调料倒在锅里煮开，放凉。

将所有切好的食材加入容器以后，先加入白糖20克、食盐200克用干净无水分的筷子快速拌匀，然后加入白酒25毫升继续搅拌2分钟至完全均匀，完全搅匀以后，再用干净无水分的手在辣椒表面均匀撒上20克食盐，最后关盖封紧密封处理。

鲜辣椒酱三种简单做法如下：方法一材料准备：红椒、搅拌器、蒜蓉、糖、水、白醋、盐、玉米淀粉等。红椒洗净放在搅拌器中磨碎，把磨碎的辣椒和1汤匙蒜蓉，1/2杯糖，2杯水，1/4杯的白醋，1/2汤匙盐一起放入锅中，中火加热直到沸腾。沸腾后继续煮3～5分钟。

1、鲜辣椒酱的用料窍门：辣椒的选择：选择新鲜、辣度适中的辣椒，不要选择过于成熟或变质的辣椒。盐的使用：适量的盐可以提鲜，还可以帮助辣椒泥保存。白醋的使用：白醋可以去除辣椒的异味，还可以增加酸度，提升口感。食用油的使用：食用油可以使辣椒泥更加顺滑，口感更好。

2、食材：红辣椒500克、大蒜50克、白醋50克、白糖50克、盐50克、豆瓣酱50克、洋葱半个、西红柿半个。准备所有材料。把辣椒洗净，控干水分。把控干水分的辣椒用剪刀剪成小段，放榨汁机里打碎。把蒜和洋葱切碎备用。把西红柿，苹果和豆瓣酱打碎。

3、将煮好的鲜辣椒酱装入干净的玻璃瓶中，密封保存。较正宗的做法较正宗的鲜辣椒酱是四川的“红油豆瓣酱”，它的制作方法与一般的鲜辣椒酱不同，它需要用到特殊的豆瓣酱和辣椒面。

4、鲜辣椒酱的做法如下：用料：鲜红椒2-3个、大蒜3-4瓣、盐适量、味精少许、白糖一匙。鲜辣椒洗净去蒂。鲜辣椒对半切开，再把辣椒切成小块，辣椒籽可以根据喜好，不喜欢的可以去掉。大蒜切碎。把辣椒块和蒜末混合，加入白糖，精盐、味精拌匀。拌匀后即可食用。

鲜辣椒酱的做法：准备好新鲜的辣椒、蒜、姜、盐、糖、醋、料酒、食用油等食材。将辣椒、蒜、姜切碎，放入碗中，加入适量的盐和糖，搅拌均匀。将搅拌好的辣椒、蒜、姜放入搅拌机中，加入适量的醋和料酒，搅拌成泥状。

熬制：食用植物油100g，鲜辣椒1000g，黄豆酱200g，食用盐20g，蒜50g（依据个人口味添加）。腌制：鲜辣椒2500克，蜂蜜100克，酱油250克，精盐1000克。将鲜青辣椒洗净，去掉大部分蒂柄（只留0.5厘米长），放入瓦缸中，加入精盐腌48小时，倒出，放入簸箕中日晒。

不放油的辣椒酱的做法第一步：我们先准备材料，新鲜的红辣椒、大蒜、洋葱、食盐、白糖、豆瓣酱、高度白酒和干净玻璃罐。第二步：我们将红辣椒洗干净后晾干。第三步：我们将红辣椒分次放入料理机中，搅打20秒左右。

鲜红线椒5kg，豆瓣酱500g，白糖300g，盐200g，醋300g，鸡精100g，香蕉4根，油适量，蒜300g。红线椒洗净去蒂，怕辣的可以用红色青椒代替。剁碎。可以用搅碎机搅碎。蒜搅碎。香蕉压扁，放碗里备用。锅里加油烧开。油稍微多一点。避免豆瓣酱沾锅，烧焦。

鲜辣椒酱三种简单做法如下1将买来或者你家菜地里摘来的青红辣椒，清洗干净后，放在阳台上晾晒，控干水分2辣椒控干水分后，放在案板上，将辣椒切碎3切碎之后，放入一个大碗中4洗干净的生姜切成姜末，洗干。

鲜辣椒酱的做法如下：用料：鲜红椒2-3个、大蒜3-4瓣、盐适量、味精少许、白糖一匙。鲜辣椒洗净去蒂。鲜辣椒对半切开，再把辣椒切成小块，辣椒籽可以根据喜好，不喜欢的可以去掉。大蒜切碎。把辣椒块和蒜末混合，加入白糖，精盐、味精拌匀。拌匀后即可食用。