怎么做凉拌面，怎么做凉拌面条

凉拌面有哪些不同的做法?

做法： 1）葱，蒜切成沫放入碗中；辣椒面1勺，花椒粉和熟芝麻半勺，淋上热油激发出香味；少许盐，鸡精和胡椒粉+1勺生抽+1勺香醋+2勺芝麻酱+凉白开搅匀。

基本凉拌面做法：基础凉拌面的做法相对简单。首先将面条煮熟，过冷水后沥干。然后加入蒜末、酱油、醋、芝麻油、辣椒油等调料，根据个人口味拌匀即可。麻辣凉拌面：麻辣凉拌面是四川地区的特色。除了基础调料外，还会加入花椒油、花椒粉、豆瓣酱等，营造出麻辣的口感。

凉拌面配料具体如下：芝麻酱凉面：芝麻酱（两茶匙）加凉水搅拌均匀（根据个人口味适量）、蒜泥（适量），加入盐一匙、鸡汁一匙、白糖匙，搅拌均匀，最后加入黄瓜丝（适量）、焯好即可。越式凉拌面配方：鱼露2匙，辣椒适量，香菜少许，糖一匙，泰式辣酱匙，酱油1匙，水适量，搅拌均匀，咸鲜可口。

韩式拌面（冷面）：韩式拌面通常使用荞麦面或面条，煮熟后用冷水冲凉。准备黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡蛋丝、熟肉丝等作为配料。调味料包括韩式辣椒酱、酱油、糖、白醋、芝麻油和炒香的白芝麻。将所有材料混合拌匀，冷藏一段时间后食用更加爽口。日式凉拌面：这款拌面使用了日本的特有的调味料。

肉末拌面肉末拌面在日常生活当中应该也是非常的常见做法其实同样也是很简单的，首先我们准备一些猪肉，然后用搅拌机把猪肉全部搅成肉末。如果家里没有搅拌机，那也可以用菜刀切成肉末。接着准备一些青红椒或者是西芹菜，把这些蔬菜全部切成小丁。

儿童拌面的做法全集，为孩子提供丰富营养与美味，让孩子们在成长过程中享受美食的乐趣。适合不同年龄阶段的小朋友，从简单的鸡丝凉拌面到更丰富多样的牛肉炒面，每一种做法都简单易学，营养丰富。3岁宝宝面条菜谱：鸡丝凉拌面主要材料：细面条100克，熟鸡丝80克，白芝麻、黄豆芽和盐各适量。

家庭版凉拌面怎么做

1、香菜洗净后切段，蒜末准备2克，黄瓜80克切丝，胡萝卜20克切丝。将清水煮沸后，投入细面200克，用大火煮至熟透，捞出后放入冷水中冲凉。制作酱汁：将辣椒油20克、香油20克、生抽5克、醋5克、芝麻酱15克、白砂糖2克和盐2克混合，加入蒜末搅拌均匀。

2、小葱，香菜切细放入碗中，加上猪油、姜、蒜、鸡精、豆瓣酱、香油、盐。水烧沸，下面条，三分钟后将豌豆尖下锅。并在放好调料的碗中倒入少量沸水，使猪油融化开来，并将香菜、小葱烫熟。两分钟后，先将豌豆尖捞入碗中，再过四分钟将面条打捞进碗中，盖在豆尖上。

3、香菜1根切段，蒜末2克、黄瓜80克切丝，胡萝卜20克切丝。将清水大火煮沸，放入细面200克，大火煮熟，捞出过凉水。调酱汁：辣椒油20克、香油20克、生抽5克、醋5克、麻汁15克、白砂糖2克、盐2克，倒入蒜末，搅拌均匀。

4、家庭版青椒拌面是一道简单美味的家常面食，它以新鲜的青椒为主要配料，搭配面条和各种调味料，制作出色彩鲜亮、口感丰富的凉拌面。

5、炸酱面，香气四溢，酱香浓郁。先将五花肉剁成肉末，加入黄豆酱、甜面酱、老抽、生抽、糖、姜末、蒜末调味，炒制成酱料。接下来，煮面条，沥干后捞入碗中。再将肉末酱浇在面条上，撒上黄瓜丝、萝卜丝、豆芽等配菜，拌匀即可。趁热品尝，酱汁包裹着面条，每一口都让人满足。

6、【炸酱面】炸酱面可能是北方人最常见，最喜欢的面食之一，每个地方的炸酱面做法都不一样，尤其是北京天津一带的炸酱面尤为讲究，不过家庭版的炸酱不需要多么复杂，简单好吃就行了。

拌面的美味做法有哪些

1、做法：鲜面条煮至8成熟，过凉水，拌香油。花生炸脆切碎。炒锅加油炒芽菜末，加白糖拌匀。面条加调料，撒花生碎、香葱，拌匀。番茄鸡蛋干拌面，番茄鸡蛋的搭配，面条香气四溢。步骤如下：用料：新鲜面条，番茄，鸡蛋，葱花，番茄酱，葱油，蒸鱼豉油，白胡椒粉，花椒油。

2、酱汁拌面：购买现成的酱汁，如芝麻酱、豆瓣酱、芝麻油、酱油等，搭配面条和一些蔬菜如黄瓜丝、胡萝卜丝，拌匀即可。醋拌面：用醋、盐、糖、辣椒油（或辣椒酱）调成汁，与煮熟的面条和切碎的香菜、黄瓜丝等混合拌匀。

3、菌菇榨菜肉酱面制作：口蘑切片放入早餐机里焯水后捞出，炒锅放油烧热，放入猪肉末炒至变色，放入1勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，2勺豆瓣酱炒匀，放入榨菜丁和口蘑片炒均匀，倒入少许清水煮沸，淋入少许水淀粉勾芡即可。面条煮熟后过凉水捞出沥干水份放入碗中，浇上肉酱拌匀即可享受美味可口的拌面了。

4、首先，是葱油拌面，小葱、胡萝卜丝和碧欧奇亚麻籽油的搭配，将葱段和胡萝卜丝炒香后，加入酱汁，由番茄酱、酱油、水调制，再拌上煮好的面条，撒上白芝麻，清新可口。

5、首先是番茄肉沫拌面，酸甜的番茄搭配鲜嫩的肉末，口感鲜酸顺滑。营养分析显示，含盐和脂肪较少，适合高血压、高血脂的朋友，清淡易消化，适合小朋友食用。主要材料有面条、番茄、肉，配料包括生抽、老抽、蚝油、白糖、盐、番茄酱、淀粉、油、葱、姜、蒜。

凉拌面怎么做最好吃

1、葱油拌面最初上海人吃的比较多，现在已经成为了一道非常大众的凉拌面，葱油拌面的关键就在炼制葱油。麻汁，就是芝麻酱，香味非常的浓郁，这是做法最简单的一道凉拌面，分分钟就搞定。

2、将准备好的蒜切成末，小葱和香葱切成小段，黄瓜切成丝。准备一个盘子，放入小葱、蒜末、白芝麻、辣椒面。起锅烧油，将油加热，油温大概控制在90度左右。将热油浇在碗中的食材上，注意不要烫到手。加入适量的生抽、醋、盐、耗油，搅拌均匀。将面条煮3分钟左右捞出，过凉水。

3、经常上下班进出个地铁站都满身汗，回家根本不想吃滚烫热乎的菜，更别说是自己做了。但是还好，碳水人总是会想出各种解决办法。

4、用沸水煮熟面条。沥干，留下120毫升煮面条的水。香菜、花生酱、酱油、蜂蜜、醋、芝麻油、大蒜、盐和红辣椒粉放进食物料理机，打成泥状，装进大碗。注入保留下来的120毫升煮面条水，搅匀。面条、胡萝卜、甜椒、西洋芹和青葱用大碟子盛好，浇上酱汁，拌匀，放进冰箱内冷冻至少1小时。

凉拌面怎么做简单又好吃

1、主料：细薄面条250克，掐菜（绿豆芽去根）100克。调料：香油10克，净葱10克，净姜、蒜瓣各5克，酱油75克，醋20克，辣椒油25克，麻酱25克，花椒粉1克，芝麻5克，白糖10克。先把葱切成末。蒜捣成泥。姜捣成汁。芝麻炒酥用面杖压成粗面。把所有调料对成汁。

3、凉拌面简单又好吃的做法如下：工具/材料：黄瓜半根、香菜1根、花生米5克、生抽2勺、陈醋2勺、蚝油1勺、盐和糖半勺、蒜3瓣、芝麻10克、辣椒面1勺、锅、勺子、水。先调个凉拌汁，一勺蒜末、一勺芝麻、一勺辣椒粉。淋上热油。两勺生抽。两勺陈醋。一勺蚝油。

4、凉拌面怎么做简单又好吃把面条煮熟，面条晾凉或者是用凉水冲洗一下，放入碗中。根据个人口味调好需要的酱汁，再将酱汁倒在已经晾好了的面条上，然后用筷子搅匀即可食用。

凉拌面怎么做

爽脆凉拌面用料：面条1人份，黄瓜1根，火腿肠1根，熟芝麻1勺，葱1根，蒜 2瓣，花生米1小把，辣椒面1勺，芝麻酱2勺，豆芽1小把，香醋1勺，生抽1勺做法： 1）葱，蒜切成沫放入碗中；辣椒面1勺，花椒粉和熟芝麻半勺，淋上热油激发出香味；少许盐，鸡精和胡椒粉+1勺生抽+1勺香醋+2勺芝麻酱+凉白开搅匀。

将准备好的蒜切成末，小葱和香葱切成小段，黄瓜切成丝。准备一个盘子，放入小葱、蒜末、白芝麻、辣椒面。起锅烧油，将油加热，油温大概控制在90度左右。将热油浇在碗中的食材上，注意不要烫到手。加入适量的生抽、醋、盐、耗油，搅拌均匀。将面条煮3分钟左右捞出，过凉水。

调料：姜、蒜、盐、鸡精、辣椒油、香油、生抽、姜康面、胡萝卜丝、黄瓜丝、炸花生仁、醋、香菜。将黄瓜切丝、胡萝卜切丝、准备一些香菜、花生米备用。把水烧开，下入面条，将面条煮熟后捞出，放入凉开水中（可放些植物油以防粘秥）备用。