怎样做白灼虾好吃又简单视频，怎样做白灼虾好吃又简单

怎样煮白灼虾好吃

1、白灼虾三大要素：大虾的焯水火候与时间；焯水时水中的配料；一份好吃的蘸汁将虾去除虾胃虾线，剪去虾须虾枪，清洗干净待用。生姜切片，小葱切段，同时再切一碟姜末，蒜末，葱花。小米椒切小段（不吃辣可略）。锅中冷水放入姜片、葱段、花椒，下入料酒三大勺。

2、白灼虾开水下锅煮5分钟即可，具体做法如下：主料：基围虾500g、姜适量。辅料：蒜5颗、葱1根。准备虾500g，姜适量，葱2根，蒜适量。虾清洗干净，然后在加入适量白酒的水中浸泡10分钟。用牙签从虾背挑出虾线。锅中水烧至冒泡小时，加入姜丝。1勺料酒。

3、步骤：准备材料虾500g，姜适量，葱2根，蒜适量。虾清洗干净，然后在加入适量白酒的水中浸泡10分钟。用牙签从虾背挑出虾线。锅中水烧至冒泡小时，加入姜丝。1勺料酒。锅中水烧至冒泡小时，加入姜丝和一勺料酒，倒入备好的虾，待水再次烧开后，转小火慢煮5分钟。

4、一般来说，白灼虾的煮时间不宜过长，以免虾肉变硬影响口感。一般来说，煮5-8分钟左右即可。如果虾比较大，可以适当延长煮的时间，但不宜超过10分钟。此外，在煮虾的过程中，可以加入一些姜片和葱段，这样可以去除虾的腥味，使其更加鲜美可口。

5、而要做出的白灼虾鲜美嫩爽无腥味，最关键的就是在煮虾过程中要在沸水里加入几片柠檬片，再加入鲜虾一起煮，使柠檬的香气混合着鲜虾的味道，不仅去除了腥味，并且烹制出的虾肉也会更加鲜美。

6、白灼虾煮5分钟后可以食用，方法如下：准备材料：虾 500克、香醋适量、生抽适量、葱适量、姜适量、花椒适量、食盐适量、白酒适量、水适量。第一步把准备好的姜汁、香醋、生抽放一起，用筷子搅拌均匀，当做料汁。然后把准备好的虾用清水洗干净。

1、做白灼虾的时候，要想彻底去除虾腥味，光用白酒还不够，只要在烫虾的时候放入几片柠檬，滴上少许柠檬汁，不仅可以彻底去掉这种腥味，而且做出的虾还有着柠檬的香气，味道也更加鲜美。虾枪长在虾头的背面，比较尖硬，避免操作时扎手，要把它剪掉，去除虾须也会使做出的虾更美观。

2、准备工作将大虾洗净，去掉虾线，保留头部和壳，以保留鲜味。准备好姜片和葱段，用于煮虾时的香料。. 烧水煮虾在一个大锅中加入足够的水，放入准备好的姜片和葱段。大火烧开后，加入适量的盐。待水沸腾后，将大虾放入锅中。根据虾的大小和个人喜好，煮3-5分钟。

3、去腥的秘诀 - 青柠汁去腥是制作白灼大虾的关键步骤之一。通常，人们会使用葱、姜、八角等调料来去腥，但很少有人知道，几滴青柠汁也可以达到同样的效果，还能赋予虾肉一种独特的清香味道。在烹饪前，只需滴几滴青柠汁在虾身上，轻轻拌匀，就可以将虾的腥味去除，同时增添一份清新的风味。

4、调整口味：尝一下蘸料的味道，根据个人口味进行微调。如果觉得不够酸，可以加入少许醋；如果觉得不够辣，可以加入更多的辣椒油或者新鲜辣椒末；如果觉得不够香，可以再加入一些香油。放置入味：将调好的蘸料放置一段时间，让各种调料的味道充分融合，这样蘸料的味道会更加浓郁。

2、用料：鲜虾200克、姜片2片、香葱2根、料酒1茶匙。锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开。水烧开后放入处理好的（剪去须脚，挑去虾线）虾。虾放入后，用中火煮1分钟即熄火。将虾捞出沥净水。准备好喜爱的调味料蘸来食即可。

4、将新鲜的大虾洗净，去掉虾线。在虾身上划几刀，使其更容易入味。将姜片、葱段、蒜末放入碗中，加入适量的盐、白胡椒粉、生抽、料酒，搅拌均匀，制成腌料。将腌料均匀地涂抹在虾身上，腌制10分钟左右。将腌制好的虾放入蒸锅中，蒸10分钟左右即可。