四川最火爆的街边小吃，四川好吃易学的街头小吃

成都最火爆的街边小吃

华兴街。在成都当地有一条人人皆知的小吃街，它就是华兴街。这里曾经被称为“闹市中的闹市”，也是成都最成名的小吃街。

玉林美食街烟火气息：玉林美食街是成都最具烟火气息的夜市小吃街之一。这里有川菜馆、烧烤、火锅、串串、小龙虾等各种美食，还有玉林夜市，提供着许多传统的四川小吃。多元文化：玉林美食街不仅是美食的聚集地，还是多元文化的交汇点。

成都著名的六大小吃街祥和里祥和里是成都老城区的一条传统小吃街，以其地道的川菜和独特的氛围吸引着众多游客。这里的建筑风格古朴，街道两旁的小吃摊位琳琅满目，各种美食应有尽有。从麻辣烫、串串香到烤鱼、烤肉，再到甜品、饮品，游客们可以在这里品尝到最地道的成都小吃。

**串串香**：串串香是成都的一种街头小吃，也是火锅的一种变体。顾客可以自选各种菜品，如肉类、海鲜、蔬菜等，用竹签串起来，然后在滚烫的辣汤中涮煮。串串香的特点是方便快捷，而且可以根据个人口味选择不同的辣度。 **肥肠粉**：肥肠粉是成都的一种特色小吃，主要由红薯粉丝和猪大肠制成。

大度度爱生活 2023-12-22 · 贡献了超过473个回答关注展开全部以下是我推荐的成都宽窄巷子必吃的小吃：龙抄手。麻辣烫。担担面。甜水面。春糕。麻婆豆腐。钟水饺。冒菜。鱼香肉丝。夫妻肺片。

1、麻辣火锅：成都最著名的小吃之一，以辣味麻辣出名。龙抄手：成都特色小吃，以抄手皮薄、馅料多、汤汁鲜美而闻名。锅盔：一种由面粉制成的糕点，煎烤后酥脆可口。羊肉串：烤羊肉串是成都的传统小吃之一，具有浓郁的羊肉香味。豆花面：由豆花和面条混合而成的一种特色小吃。

2、麻婆豆腐麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属于川菜。钵钵鸡钵钵鸡是一种四川乐山和成都的传统名小吃，起源于乐山，属于川菜系。串串香串串香，起源于四川成都，是四川地区特色传统小吃之一，也是草根美食最大众化的体现，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们又往往称其为小火锅。

3、麻辣火锅成都的麻辣火锅，可谓是名扬四海。其麻辣特色源自特有的调味料，包括辣椒、花椒等。滚烫的锅底配上各类鲜嫩的食材，让人垂涎欲滴。无论是冬日取暖，还是夏日消暑，都是绝佳选择。龙抄三丝酥饼成都传统糕点中的代表，以其香酥外皮和甜美馅料深受喜爱。

1、将猪蹄皮向下在卤水里浸泡至温热，烤前取出。取一大勺麦芽糖加热水化开，刷在猪蹄表面（此步可省略）。烤架上刷少许油，下层用一个烤盘垫油纸或者锡纸接渣，烤架上摆开刷好糖水的猪蹄，中层或中下层烤制15分钟-1小时皆可（区别及温度设置参下文小贴士）。

2、具体操作步骤如下：第一步：先将猪蹄放到火上烧一下，将猪蹄上的毛烧掉，然后用钢丝球将糊气的猪蹄给刷干净。第二步：将去好毛的猪蹄每只给它切成四半。第三步：然后将切好的猪蹄冷水下锅，再加入生姜片和料酒，大火烧开，撇去浮沫，然后捞出冲洗干净，沥干水分备用。

3、用料：猪蹄3个、花椒3克、大料2个、王守义炖肉包1个、酱豆腐（腐乳）2块、白酒1瓶盖、盐适量、白糖、葱姜适量、孜然、色拉油、辣椒面、花生碎。猪蹄先把毛刮干净，再切块。至少用清水浸泡一小时。猪蹄洗干净放入冷水锅中，开大火煮开锅变色后捞出来沥干水份。

4、猪蹄冷水下锅，煮开到没有血水即可。焯水的猪蹄捞出洗干净备用。把卤汤的材料放入锅中加冷水煮沸，盖上盖焖煮15分钟。把洗好的猪蹄放入卤汤中，电高压锅煮肉键压熟。猪蹄熟后出锅放凉备用。在猪蹄表面刷上一层油。接着在猪蹄上撒上糖。然后撒上大蒜末。

宫保鸡丁：宫保鸡丁是一种非常有名的美食，对我们人体非常的有益，值得大家细细琢磨制作。水煮肉片：川菜经典的水煮肉片十分的好吃，肉片尝起来是十分的滑嫩。又辣又香。锅巴土豆：这是一道四川可随处可见的街边小吃。土豆先煮或者先蒸熟，小火慢煎。表皮酥脆。

狼牙土豆狼牙土豆是四川地方特色小吃，用新鲜的土豆泥和淀粉混合制作而成的美食。口感酥脆，加上特制的香辣酱料调味，味道十分独特。在四川的地摊上非常常见。麻辣烫串串香麻辣烫和串串香是四川最具代表性的小吃之一。

烟火气息：玉林美食街是成都最具烟火气息的夜市小吃街之一。这里有川菜馆、烧烤、火锅、串串、小龙虾等各种美食，还有玉林夜市，提供着许多传统的四川小吃。多元文化：玉林美食街不仅是美食的聚集地，还是多元文化的交汇点。

绵阳科技城美食街：位于四川省绵阳市，这里的美食街以四川传统小吃为主，同时也有一些来自全国各地的特色美食。在这里，你可以品尝到正宗的四川泡菜、凉面、烤鱼等地道小吃。南充白塔美食街：南充是四川东北部的一个历史文化名城，白塔美食街则是当地最具人气的小吃集中地。