东北豆角炖肉的做法窍门，东北豆角炖肉的做法

豆角炖肉的做法大全

猪肉洗净，切大块。豆角摘好洗净分两断，（豆角太长）土豆洗好，锛块。葱姜蒜切适量。油烧开，放酱油、葱姜蒜爆香，把肉放锅爆炒至肉的颜色变浅。豆角放锅里继续爆炒，再放入土豆爆炒。加汤炖至汤变少即可。

加入足够的清水，使猪肉浸泡其中。将豆角洗净，切段后放入炖肉锅中。盖上锅盖，用大火炖煮约30分钟至肉烂豆角熟。根据个人口味加入适量盐和白胡椒粉调味。用水淀粉勾芡，使汤汁变稠。1 最后撒上葱花或香菜即可。

将猪肉切成小块，放入开水中焯水，去除血水。将焯水后的猪肉捞出，放入清水中煮开，撇去浮沫。加入料酒、姜片、葱段，继续煮20分钟左右。将豆角洗净，去掉两端的须和筋，切成小段。将焯水后的豆角放入煮肉的锅中，继续煮10分钟左右。加入适量的盐、酱油、糖，调味后煮5分钟即可。

做法：把豆角两头的尖掐掉，清洗干净，掰成小段。五花肉切厚片，还要切一些肥肉，豆角是喜油的菜，遇油则软。先把肥肉下热锅里炸出油，然后下五花肉煸炒，待肉变色后下豆角。

东北豆角炖肉的做法

1、猪肉洗净，切大块。豆角摘好洗净分两断，（豆角太长）土豆洗好，锛块。葱姜蒜切适量。油烧开，放酱油、葱姜蒜爆香，把肉放锅爆炒至肉的颜色变浅。豆角放锅里继续爆炒，再放入土豆爆炒。加汤炖至汤变少即可。

2、加入适量的盐、酱油、糖，调味后煮5分钟即可。较后，将豆角炖肉盛出，撒上葱花即可。东北豆角炖肉的做法材料：猪肉500克，豆角500克，葱适量，姜适量，料酒适量，盐适量，酱油适量，糖适量，清水适量。加入适量的盐、酱油、糖，调味后煮5分钟。

3、前期准备：将五花肉洗净，切成块状备用。豆角摘去两头，洗净切段。葱、姜、蒜切末，干辣椒切段。烹饪过程：炒制五花肉：将五花肉块放入锅中，加入冷水，大火烧开后撇去浮沫，捞出肉块沥干。炖煮：重新起锅，放入五花肉块，加入适量温水，加入料酒、生抽、老抽和白糖，大火烧开。

4、做法：把豆角两头的尖掐掉，清洗干净，掰成小段。五花肉切厚片，还要切一些肥肉，豆角是喜油的菜，遇油则软。先把肥肉下热锅里炸出油，然后下五花肉煸炒，待肉变色后下豆角。

5、最正宗的东北豆角炖肉！香掉舌头的美味，实在太好吃了描述：作为一个东北人，豆角炖肉（东北就叫炖豆角）是从小吃到大的必备菜品，跟蘸酱菜的等级是一样的。

6、豆角炖肉是一道经典的家常菜，下面是一种常见的做法：材料：- 猪肉（腿肉或肋排）：500克 - 豆角：250克 - 生姜：适量 - 大葱：适量 - 料酒：适量 - 酱油：适量 - 盐：适量 - 白胡椒粉：适量 - 植物油：适量 - 水淀粉：适量步骤：将猪肉切块，放入冷水中煮沸，去除血水，捞出备用。

豆角炖肉的做法(东北豆角炖肉的做法)

2、前期准备：将五花肉洗净，切成块状备用。豆角摘去两头，洗净切段。葱、姜、蒜切末，干辣椒切段。烹饪过程：炒制五花肉：将五花肉块放入锅中，加入冷水，大火烧开后撇去浮沫，捞出肉块沥干。炖煮：重新起锅，放入五花肉块，加入适量温水，加入料酒、生抽、老抽和白糖，大火烧开。

3、首先给肉上浆，将肘肉洗净，切二厘米见方的块，放入盆中，加入适量盐，鸡精，胡椒粉，酱油...加入一个全蛋液，抓匀后，继续腌15分钟左右，加入适量淀粉，抓匀，然后加一点油，抓匀后...土豆切滚刀块，豆角洗净去蒂，掰成小段。

豆角炖肉的做法

准备豆角炖肉的材料：豆角、五花肉和肥肉。将豆角两头尖掐掉，清洗干净后掰成小段。五花肉切厚片，同时切一些肥肉，因为豆角喜欢油脂，遇油后会变得软糯。首先，将肥肉放入热锅中，炸出油脂，随后下入五花肉，煸炒至肉色变深。

豆角炖肉的做法家常菜

1、猪肉：500克（肋排或者五花肉均可）干豆角：100克姜蒜末：适量料酒：适量生抽：适量老抽：适量盐：适量糖：适量鸡精：适量油：适量步骤：将猪肉切成块状，用开水焯水，去除血水和杂质，然后捞出备用。

2、首先，将猪肉切成块，用清水冲洗干净，然后放入热水中焯水，去除血水和杂质。豆角去掉两头和筋，洗净后切段备用。大葱切段，生姜切片，大蒜切末。热锅凉油，油热后放入红糖，小火慢慢炒化，炒至红糖变成红色且有泡沫时，放入猪肉块，翻炒均匀，使猪肉块表面都包裹上糖色。

3、豆角炖肉是一道经典的家常菜，下面是一种常见的做法：材料：- 猪肉（腿肉或肋排）：500克 - 豆角：250克 - 生姜：适量 - 大葱：适量 - 料酒：适量 - 酱油：适量 - 盐：适量 - 白胡椒粉：适量 - 植物油：适量 - 水淀粉：适量步骤：将猪肉切块，放入冷水中煮沸，去除血水，捞出备用。