干锅花菜的做法视频，干锅花菜的做法视频教程

干锅花菜的做法

干锅花菜（素）的做法花菜洗净，掰成小朵，焯水备用。干辣椒、花椒、姜、蒜切末备用。热锅凉油，放入干辣椒、花椒煸炒出香味，加入姜蒜末煸炒出香味。加入花菜煸炒均匀，加入盐、味精、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、香油、葱花、青红椒翻炒均匀。

干锅花菜的做法：花菜洗净切小朵，放入开水中焯水至变色，捞出沥干水分备用。干辣椒、花椒、姜、蒜切末备用。热锅凉油，放入干辣椒、花椒煸炒出香味，加入姜蒜末煸炒出香味。加入花菜翻炒均匀，加入盐、味精、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、少许醋、少许水，翻炒均匀。

干锅花菜的做法：准备食材：花菜、肉末、豆瓣酱、蒜、姜、青蒜、干辣椒、花椒、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、水淀粉。花菜焯水：将花菜洗净，焯水至断生状态，捞出沥干水分备用。炒肉末：锅中倒入适量油，放入肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱、蒜、姜、青蒜、干辣椒、花椒炒香。

干锅花菜的正宗做法：准备食材：花菜、瘦肉、豆瓣酱、蒜、姜、干辣椒、花椒、料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精、葱。花菜焯水：将花菜洗净，焯水至断生状态，捞出沥干备用。炒香料：将蒜、姜、干辣椒、花椒放入锅中炒香，加入豆瓣酱炒匀。

食材：花菜1颗、老干妈豆豉1勺、蚝油1勺、大蒜6瓣、尖辣椒2颗、玉米油1勺、五花肉250克、鸡精1勺。准备好花菜，冲洗干净，再掰成大朵放盐水里泡一会，这样可以杀花菜里的小虫子。把花菜分成小朵。焯水后捞出用凉水冲一下沥水备用。准备好老干妈豆豉酱，大蒜瓣，辣椒，还有蚝油等。

1、干锅花菜的做法：花菜洗净切小朵，放入开水中焯水至变色，捞出沥干水分备用。干辣椒、花椒、姜、蒜切末备用。热锅凉油，放入干辣椒、花椒煸炒出香味，加入姜蒜末煸炒出香味。加入花菜翻炒均匀，加入盐、味精、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、少许醋、少许水，翻炒均匀。

2、干锅花菜的做法：准备食材：花菜、肉末、豆瓣酱、蒜、姜、青蒜、干辣椒、花椒、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、水淀粉。花菜焯水：将花菜洗净，焯水至断生状态，捞出沥干水分备用。炒肉末：锅中倒入适量油，放入肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱、蒜、姜、青蒜、干辣椒、花椒炒香。

3、干锅花菜（素）的做法花菜洗净，掰成小朵，焯水备用。干辣椒、花椒、姜、蒜切末备用。热锅凉油，放入干辣椒、花椒煸炒出香味，加入姜蒜末煸炒出香味。加入花菜煸炒均匀，加入盐、味精、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、香油、葱花、青红椒翻炒均匀。

4、干锅花菜的做法步骤：花菜洗净，掰成小朵，焯水备用。干辣椒、花椒、姜、蒜切好备用。热锅凉油，放入干辣椒、花椒爆香。放入姜、蒜继续爆炒。加入肉末煸炒至变色。加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、料酒炒匀。加入焯好水的花菜翻炒均匀。

5、准备好花菜，冲洗干净，再掰成大朵放盐水里泡一会，这样可以杀花菜里的小虫子。把花菜分成小朵。焯水后捞出用凉水冲一下沥水备用。准备好老干妈豆豉酱，大蒜瓣，辣椒，还有蚝油等。把五花肉洗净切片备用。炒锅烧热放油，放五花肉爆香，煎出油，放大蒜瓣爆香。

6、干锅花菜的做法【步骤一】：把花菜用手掰成一个一个的小朵，然后放入盆中，放一勺盐用清水泡上，用以去除虫卵和灰尘。

1、干锅菜花的做法图文菜花洗净切小朵，焯水后捞出沥干备用。干辣椒、花椒、姜、蒜、小葱切好备用。热锅凉油，放入干辣椒、花椒煸炒出香味。放入姜、蒜、小葱继续煸炒。加入肉末煸炒至变色。加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、料酒炒匀。

2、菜花1个、五花肉50克、花生油适量、盐适量、豆豉辣椒酱1汤匙、鸡粉少许、蚝油2汤匙、蒜6个、红尖椒3个。步骤：菜花用盐水浸泡片刻。五花肉切片，蒜瓣拍扁去皮，辣椒洗净切片，取出老干妈豆豉辣椒酱。菜花用剪刀煎成小朵，清洗干净捞起沥干水。烧开一锅水，倒下花菜焯水2分钟左右。

3、整颗花菜花蕾朝下，放入淡盐水中浸泡15分钟，然后取出掰成小朵，淘洗干净，控干水分，备用。五花肉洗净，用厨房纸巾沾干水分，切成薄片，备用。姜切片、葱和小米辣切成斜刀段，备用。

4、加入适量的水，煮沸。加入菜花朵，煮至菜花变色，捞出备用。热锅凉油，加入辣椒粒、姜蒜末和盐爆炒出香味。加入煮过的菜花，炒匀。1 加入鸡精和胡椒粉，继续翻炒均匀。1 最后加入青蒜段炒匀即可。

1、第一步，五花肉焯水处理，锅中放入适量水，将五花肉整块放入锅里，同时放入姜片，料酒，花椒一同煮开，关火取出焯水后的五花肉放凉。第二步，花菜切分成若干个小朵，放入清水中浸泡，加入少许盐，清洗干净备用，将辣椒全部清洗干净切成滚刀切备用，蒜切片备用。

2、香菇清洗切割成细条条（还可以根据个人爱好切成片。）切割成条形味儿更强。将大蒜瓣轻轻拍打削皮并切成小块（不用切割成蒜泥）在老火锅中放一些植物油（比平常做饭时略多。香菇去油。（油烧了，放进切成小块的蒜头煸炒，再放入切成小块的青椒丝煸炒，再倒入少量盐使辣椒进味脱干。

3、肉末土豆泥用材：马铃薯，肉沫，盐，白胡椒粉。马铃薯清洗干净削皮切成薄片。做饭的情况下放入电饭锅一起蒸，饭煮好马铃薯也蒸酥烂了。蒸熟的马铃薯放入碗中，用汤勺碾成紫薯泥。锅中倒进少量植物油，烧开。

4、准备一只炒锅，先把锅烧热，然后倒入适量的食用油，油温升高到六成热的时候，倒入鸡蛋液，慢慢地滑炒成型。再倒入青笋丝，同鸡蛋一同翻炒。

花菜洗干净撕成小朵，锅中烧开水，加入少许食盐和食用油焯水2分钟。一块五花肉切成薄片。两个辣椒，2个小米椒切成圈圈。几根小葱切小段。两个大蒜切片。热锅凉油，加入五花肉煸香。加入葱，蒜爆出香气。加入辣椒一起翻炒至断生。加入焯好水的花菜翻炒均匀。

锅里宽油烧热，放入花菜，炸一分钟捞出。留底油，煸炒五花肉变色。放入葱姜蒜干辣椒。再放入麻辣香锅辣椒酱。放入青红椒。最后放入花菜，加剩余调料翻炒即可。