腌黄瓜的做法大全家常黄瓜条，淹腌制黄瓜条的做法大全

家常黄瓜条怎么腌制

1、黄瓜切条，胡萝卜切丝，用盐腌制一会。沥水后放入密封罐。把全部的配菜准备好。准备一个小锅，倒入植物油。加点花椒跟一片香叶。再把葱姜蒜放进去炸香。加入蚝油、生抽。再加入小米椒，炒匀。炒好以后放凉。

2、准备黄瓜，将黄瓜洗净去皮切成适当大小的条状。如果喜欢带点辣味，可以撒上适量的辣椒粉。 将黄瓜放入碗中，加入盐，用手轻轻揉搓几分钟，让盐均匀渗入黄瓜，帮助去除多余的水分。 将盐腌好的黄瓜放入漏网或者筛子上，放在碗或者盘子上，静置15-20分钟，让黄瓜释放出多余的水分。

3、腌黄瓜条的家常做法：黄瓜洗净，去掉两端，切成条状。在黄瓜条中加入适量盐，揉搓均匀。静置20分钟，让黄瓜出水。把黄瓜沥干水分，放入容器中。生姜切成细丝，蒜切成蒜泥，辣椒切成细段，香菜切成碎末。在黄瓜条中加入适量白糖、白醋，再加入生姜丝、蒜泥、辣椒段和香菜碎末，搅拌均匀。

4、黄瓜切条，胡萝卜切丝，用盐腌制一段时间以去除水分。 腌制后的黄瓜条和胡萝卜丝，沥干水分，准备放入密封罐中。 准备好全部配料：蒜瓣、姜、葱、植物油、花椒、香叶、生抽、盐和小米椒。 准备一个小锅，倒入少许植物油。 加入花椒和一片香叶增添香气。 将葱姜蒜放入锅中炸出香味。

5、准备所需食材：黄瓜5根、红辣椒4根、绿辣椒3根、蒜粒1小碟、1勺糖、3勺生抽、1勺老抽、1勺花椒油、3勺醋。将黄瓜洗净，去头去尾后切成均匀的小段。接着将黄瓜段切成小条，放入一个大容器中。在黄瓜条中加入1勺盐，拌匀后腌制30分钟，直到黄瓜条变软并渗出大量水分。

6、黄瓜对半切开。用不锈钢勺勺尾或小刀挖出籽。切成细长条，加一勺盐腌制20分钟，倒出腌出的水分。加生抽、老抽、陈醋、蚝油、白糖。大蒜切瓣，姜切丝，小米辣切断，香菜只留根茎。热锅热油，倒入配料，爆香关火。倒入调好的料汁中，充分拌匀。

黄瓜条的腌制方法酸甜脆

腌脆黄瓜，先准备一根黄瓜、一头蒜、一块姜。将黄瓜用清水洗净，切掉两头，切成两公分长的小条，将姜切成片，蒜去掉皮，可以用刀将蒜切成两半，这样更入味。先将黄瓜条放入碗中，放入适量的盐腌一个小时。将黄瓜里腌出的水分倒掉，将蒜和姜放入碗中。

黄瓜洗净切成小条。尖椒切小段。胡萝卜切片。撒上盐腌制出水。蒜姜切片。锅里倒入酱油，白糖煮开至白糖融化关火，放凉。酱油放凉后加入黄瓜，胡萝卜，尖椒，蒜，姜拌匀。锅里加入玉米油，花椒烧开关火。油温放凉后倒入黄瓜中。盖盖腌制几天就ok了。

把黄瓜清洗干净，切成两边，把黄瓜瓤挖出来，切成小指粗细长短的黄瓜条。把切好的黄瓜条放入碗中，撒上一些食盐，腌制10分钟左右。把大蒜去皮后，清洗干净，切成薄片。小红辣椒清洗干净后，切成小段备用（不喜欢吃辣的朋友可不放，或者少放一些）。

食材：嫩黄瓜600克。调料：白醋15克，白糖20克，蒜10克，芝麻油，清油各20克，花椒粒、姜、食盐各15克，干辣椒3克。黄瓜去蒂洗净，改刀成劈柴块条状，入碗放入食盐码拌一下，用开水除去盐分，装入盘中。取一只小碗，把白糖，白醋，食盐对成汁。干辣椒切成节，姜切成丝，蒜拍成茸。

腌黄瓜条的做法大全家常做法

将黄瓜洗净，切成适合的条状。 将切好的黄瓜条放入一个大碗中，加入盐，白糖，白醋，和剁碎的大蒜。 用手轻轻搅拌，确保黄瓜条完全裹满调味料。 盖上碗盖，放入冰箱腌制至少1小时，以使黄瓜条更入味。 可以将腌制好的黄瓜条放入冷冻室冷冻一段时间，增加口感。

洗干净黄瓜，切成条条。然后加盐和白糖腌制一个小时，放冰箱冷藏更脆。（2）姜，蒜，辣椒切成碎末。（3）油加热，倒入姜蒜辣椒碎末，爆香，倒入生抽和香醋。稍热下。（4）把腌好的黄瓜拿出来，挤干水分，倒入调好的料。（5）拌匀，然后放冰箱冷藏15分钟。（6）摆盘，开吃。腌黄瓜条。

黄瓜4根、蒜、姜适量、花生油、花椒适量。黄瓜洗净切条用盐腌3个小时。用花生油烧开到入花椒大料炸出香味，捞出来，放冬古一品鲜酱，烧开后到入两勺白糖，放凉以后，到两瓶盖白酒备用。

腌制黄瓜条的做法 黄瓜切条，胡萝卜切丝，用盐腌一会儿。把水排干，放在密封的水箱里。把所有的配菜准备好。准备一个小锅，倒入植物油。加入一些胡椒和一片香叶。加入葱、姜、蒜，炒熟。加入蚝油和酱油。加入小米椒搅拌均匀。油炸后冷却。

食材：黄瓜200g、醋15g、蚝油15g、蒜片15g、花椒15g、生姜片15g、香菜15g、生抽15g。锅中加入适量的油，油热后放入花椒、生姜片和香菜，用小火炸出里面的香味。香料炸干后捞出来，容器中加入适量的生抽，加入适量的醋，比例是2比1，加入适量的白糖。

第一种做法需要准备的材料有：黄瓜、糖、盐、陈醋、生抽、老抽、月桂叶、蒜和干辣椒。首先，将黄瓜洗净擦干后切条，加入适量糖和盐腌制1小时。接着，调制酱汁，将糖、盐、醋、酱油、月桂叶、辣椒和蒜混合搅拌至糖和盐溶解。然后，将腌好的黄瓜挤去多余液体，与酱汁混合，放入冰箱冷藏一夜即可食用。

怎么做腌制黄瓜条

将黄瓜洗净，切成适合的条状。 将切好的黄瓜条放入一个大碗中，加入盐，白糖，白醋，和剁碎的大蒜。 用手轻轻搅拌，确保黄瓜条完全裹满调味料。 盖上碗盖，放入冰箱腌制至少1小时，以使黄瓜条更入味。 可以将腌制好的黄瓜条放入冷冻室冷冻一段时间，增加口感。

食材：黄瓜1根、蒜2瓣、红辣椒1个、生抽20克、醋15克、白糖1勺、盐3克。腌黄瓜条，先准备黄瓜、蒜和红辣椒，黄瓜要挑新鲜的。将黄瓜切成长条，用刀切掉中间的瓤，这样腌出的黄瓜条更脆。再用刀将黄瓜长条切成一寸长的小条，将红辣椒切成段。

食材：黄瓜200g、醋15g、蚝油15g、蒜片15g、花椒15g、生姜片15g、香菜15g、生抽15g。锅中加入适量的油，油热后放入花椒、生姜片和香菜，用小火炸出里面的香味。香料炸干后捞出来，容器中加入适量的生抽，加入适量的醋，比例是2比1，加入适量的白糖。

酸甜黄瓜条的做法

1、把黄瓜清洗干净，切成两边，把黄瓜瓤挖出来，切成小指粗细长短的黄瓜条。把切好的黄瓜条放入碗中，撒上一些食盐，腌制10分钟左右。把大蒜去皮后，清洗干净，切成薄片。小红辣椒清洗干净后，切成小段备用（不喜欢吃辣的朋友可不放，或者少放一些）。

2、酸甜凉拌黄瓜条的做法 准备好两根新鲜的黄瓜，去皮，切成小段切断后，加入一勺盐，腌四五分钟，把多余的水倒掉把蒜瓣和辣椒切成小丁，放入腌好的黄瓜内，再加入两勺糖和白醋，稍搅拌一下最后，装盘即可小贴士 1。

3、首先将黄瓜彻底清洗干净，然后切成两半，挖出黄瓜瓤，接着将黄瓜切成均匀的条状，长度大致如小指粗细。将切好的黄瓜条放入一个碗中，撒上适量的食盐，进行腌制，时间大约为10分钟。取大蒜，去皮后清洗干净，切成薄片备用。小红辣椒也清洗干净，切成小段。

4、拌匀后腌制5至6小时，以去除部分水分。 调料混合：将姜和蒜切片，与其他调料（白糖、香醋、耗油、味极鲜、蒸鱼豉油）混合均匀，确保糖分融化。 腌制成果：将腌制好的黄瓜条放入调好的料汁中，继续腌制8小时。 完成享用：腌制时间到后，即可食用这款酸甜脆瓜条。

5、准备材料：- 黄瓜 - 食盐 - 姜片 - 蒜片 - 小米辣 - 生抽 - 米醋 - 白糖 制作步骤： 将黄瓜彻底清洗干净后，切成条状，去掉中间的瓜瓤，因为瓜瓤水分较多，会影响腌制的脆度。将切好的黄瓜条放入盆中，加入50克食盐，拌匀，腌制3小时以上，以便去除黄瓜中的水分，使其更加脆口。

6、酸甜黄瓜的腌制方法 酸甜腌黄瓜的`做法1将黄瓜洗净去掉头尾后控干水分 2把配料混合在锅里烧开，然后放入黄瓜卤烫后迅速捞出 3将卤烫后的黄瓜平放在盘中等待晾凉，不能叠放哦，我用了我家最大的盘子烤盘。