川味羊肉炖萝卜的做法，羊肉炖萝卜的做法大全

清炖羊肉萝卜汤的做法

1、先把羊肉在水中洗干净，剁成块状。最好能剁的小一点。烧一锅水，等水沸腾之后，把羊肉放到热水里煮一下，去除羊肉的血水和大部分腥味。选用新鲜的萝卜，最好选嫩点的，为了口感，可以把白萝卜削去皮。把萝卜均匀切成小块。切一点生姜备用。

2、准备材料：羊肉500克、萝卜100克、葱、油、盐、味精各适量。主辅料：清炖羊肉一碗、大萝卜、葱。大萝卜切块。起锅热油，爆香葱花。放入萝卜块，翻炒均匀。加入准备好的清炖羊肉。翻炒均匀后，大火烧开。加盐调味，用小火炖制10分钟。

3、羊肉切好放入水里浸泡两个小时，中间要换水，主要是去血水，浸泡好的羊肉洗净，起锅放入羊肉，生姜，料酒，加入没过羊肉的水。将羊肉大火烧开，焯一下去掉血水，捞起来，用冷水冲洗干净。砂锅里先放入适量的水烧开，放入羊肉，葱，生姜，料酒，大火烧开后转小火炖半个小时。

4、准备食材：将羊肉切成块状，萝卜去皮并切成块。煮水焯水：将一锅水煮沸，放入羊肉块焯水，焯水的目的是去除血水和腥味。处理汤料：将焯过水的羊肉捞出，冲洗干净备用。姜片切成薄片备用。炖煮：在锅中加入适量清水，放入羊肉块、姜片和葱段。

准备食材所需食材：羊肉500克、萝卜500克、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、味精适量、清水适量。处理食材将羊肉洗净，切成块状；萝卜去皮，切成块状。煮羊肉将羊肉放入锅中，加入适量的清水，放入姜片、葱段和料酒，煮沸后撇去浮沫，然后转小火煮1个小时。

羊肉斩件切小块，在清水浸泡两小时，去血水，浸泡期间换几次水。羊肉冷水下锅，将羊肉焯水，洗干净上面的血沫。羊肉放锅内，投入香料，生姜，加足量的水要没过羊肉，大火烧开，转小火炖制。待羊肉炖制到用筷子能戳动。

羊肉块洗净，白萝卜去皮切块，姜切片，枸杞洗净，小葱切段备用。起锅烧水，水烧开后放入羊肉焯烫片刻，再捞出洗净备用。羊肉、姜片和水放入砂锅内大火烧开，再转中小火煲制40分钟。

将羊肉切成块状，用水冲洗干净，然后用开水焯水，去掉羊肉的血水和腥味。将焯水后的羊肉沥干水分备用。萝卜去皮，切成大块。生姜切片，大葱切段备用。炒锅烧热，倒入适量食用油，放入生姜片和大葱段煸炒出香味。放入羊肉块煸炒，炒至羊肉变色。

羊肉炖萝卜的做法如下：所需材料：- 500克羊肉 - 2个大萝卜 - 2个姜片 - 2个蒜瓣 - 2个八角 - 适量盐和胡椒粉 - 适量食用油 - 适量清水步骤：首先，将羊肉切成块状，然后用清水煮沸，焯水，去除血水和脏东西。然后捞起备用。

食材：羊肉500克、白萝卜400克、橘皮50克、枸杞50克、葱姜适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量。羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜切片。锅中放入清水，羊肉凉水下锅，加橘皮和一大块萝卜还有小块姜片。待水烧开，（橘皮和萝卜有除膻味的功效）。除尽血沫，捞出用清水冲洗干净。

1、高压锅羊肉炖萝卜的做法如下：羊肉斩块。冷水下锅焯至变色。把肉捞进去放在热水中，洗掉血沫。调料合辑（没有肉蔻），炖羊肉不要放八角。炒糖色。调料全部丢进去一起炸香，一定要小火。冰糖融化后，放入羊肉快速翻炒，裹得差不多了，倒进高压锅里。

2、食材：羊肉500克、白萝卜400克、橘皮50克、枸杞50克、葱姜适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量。羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜切片。锅中放入清水，羊肉凉水下锅，加橘皮和一大块萝卜还有小块姜片。待水烧开，（橘皮和萝卜有除膻味的功效）。除尽血沫，捞出用清水冲洗干净。

3、生活中的蒋老师 2023-12-30 · TA获得超过112个赞关注我认为羊肉炖萝卜做法如下：羊肉切块焯水，砂锅加葱姜陈皮煮沸，放入羊肉煮半小时，再加入萝卜煮熟，调味后撒上香菜末。

4、将羊肉切成块状，洗净后放入锅中加适量的水煮开，撇去浮沫后捞出备用。白萝卜去皮，切成块状。洋葱和大蒜去皮，切成薄片。生姜切成薄片，大葱切成段状备用。取一锅热锅之后，加入适量的食用油，放入洋葱、大蒜和生姜煸炒出香味。加入羊肉块煸炒，炒至表面变色。

5、材料：羊肉400克、白萝卜50克、蒜苗15克、生姜1小块、大料、桂皮适量、食用油30克、红油3小匙、酱油3小匙、高汤适量、料酒大匙、胡椒粉少许、豆瓣酱3小匙、精盐2小匙、味精0.5小匙。羊肉洗净切块，白萝卜洗净去皮切块，生姜洗净拍松，蒜苗洗净切段。

6、材料：羊肉250g，白萝卜150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大葱2段，鲜姜2片，料酒2茶匙10ml，盐1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml。羊肉洗净，切成5cm大小的块；白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。