海参烧大葱，海参大葱怎么炒好吃又简单

大葱烧海参的家常做法

油热下大葱和蒜，小火煸炒。（6）大葱煸炒出香味，有些许黄了，下海参煸炒。（7）煸炒几下后，下事先准备好的调料汁，煮一会入味。（8）大概三四分钟后，下水淀粉，翻炒大火收汁。（9）起锅。

先把海参用生抽、蚝油、料酒、冰糖，盐和水调成汁，浸泡海参半个小时。再把大葱拉上花刀，切成比海参段的段、入油锅煎至金黄盛出备用。锅留底油，倒入海参，大火炖3分钟，再收一收汤汁。最后淋上一层水淀粉勾芡，倒上煎好的葱段，翻炒均匀即可出锅。

葱烧海参的做法（家常版）材料：海参1个、葱2根、姜1块、蒜2瓣、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、鸡精适量、水淀粉适量、色拉油适量。步骤：将海参用清水洗净，放入清水中浸泡2-3个小时，直到变软。将葱、姜、蒜切成末备用。将海参切成小块备用。

原料：水发海参1000克。调料：精盐2克，大葱105克，味精5克，青蒜15克，湿淀粉10克，姜末5克，鸡汤700克、姜汁25克，糊葱油50克，白糖25克，熟猪油150克（约耗75克），酱油15克，绍酒15克。

葱烧海参的家常做法如下：工具/材料：海参4只、大葱1棵、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、水淀粉适量。准备好四只新鲜的海鲜。然后竖向切成条，不要太细哦。锅中加少许食用油，放入大葱炒出香味。加入开水煮开，再加点生抽。加入适量蚝油，煮开。再把海参放进去一起烧。

海参炒大葱简单做法如下：材料准备：海参、大葱、大蒜、酱油、蚝油、料酒、老抽、淀粉、食用油。海参可用纯净水泡发，期间放在冰箱里，每天换一次水，大概泡了四五天。海参洗净，斜着切断，大葱也是，大蒜切块。

海参洗净切成丝，大葱切段再切丝。把调料都倒在一个小碗里，加点水搅匀备用。热锅放油，油热后倒入葱丝，翻炒至出葱香味。倒入海参，翻炒片刻。加入调好的鲍鱼汁。翻炒均匀，稍微搅拌一下即可。开中火煮三分钟即可，看到汤汁冒泡泡了就差不多了。

海参清洗干净，切成块状，用热水焯水，去除腥味，然后捞出备用。大葱切段，姜切末备用。热锅烧热后放入适量的食用油，加入姜末和蒜蓉爆炒出香味。加入海参，煸炒一分钟。加入适量的料酒烹饪，保持大火翻炒均匀。加入酱油、盐和白胡椒粉，调味并翻炒均匀。

原料：海参100克，大葱200克。调料：白糖15克，熟猪油125克，料酒20克，精盐4克，清汤250克，湿淀粉250克，味精3克，姜和酱油各25克。海参切成宽片，煮透后控去水分。将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。

1、红烧海参原料：水发海参四只、红绿椒各一个、葱白两根、水淀粉少许。做法：油热后下椒条爆炒，然后把切好的海参入锅翻炒，加入四海面酱少许翻炒，下入葱丝，加入调好的水淀粉，加少许盐和味精适量，大火收汁，出锅即可。

2、材料：海参1包，葱段适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，蚝油适量，冰糖适量，上汤适量，生粉适量。海参洗净，然后切条焯水。锅内放少量油，烧热后加入葱段，爆香后将葱段装起备用。原锅中加入海参，再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤，然后盖上锅盖焖至汁收。

3、要做海参好吃又简单，可以尝试以下方法：选择新鲜的海参：海参是新鲜的时候口感最好，所以选购时应选择色泽鲜亮，外观完整，没有破损的海参。先煮熟：将海参放入锅中加水，加入适量的盐和料酒，煮沸后转小火慢炖10-15分钟，直到海参变得柔软和有弹性。

4、把冻海参化开，用水清洗干净，再斜切成长片。把大葱去掉外皮，斜着切成段，再取花椒粒备用。炒锅放入花生油，等油四成热时，把花椒粒入锅，煸炒出香味后，捞出花椒粒放碗里不要。再把大葱段入锅，迅速翻炒至葱发软，不要炒的太久。

锅热后下底油。（5）油热下大葱和蒜，小火煸炒。（6）大葱煸炒出香味，有些许黄了，下海参煸炒。（7）煸炒几下后，下事先准备好的调料汁，煮一会入味。（8）大概三四分钟后，下水淀粉，翻炒大火收汁。（9）起锅。

.将水发嫩小海参洗净，整个放入凉水锅中，用旺火烧开，约煮5分钟捞出，沥净水，再用300克鸡汤煮软并使其进味后沥净鸡汤。把大葱分别切成长5厘米的段（100克）和末（5克）。青蒜切成长3厘米的段。

葱烧海参做法家庭做法：准备食材：海参、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、清水。海参用清水泡发，泡发时间根据海参大小而定，一般需要泡发6-8小时，直到海参变软。海参洗净后切成小段备用，葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

做法：将海参泡发至软化，然后用清水冲洗干净，切成小块备用。葱、姜、蒜切成末备用。热锅凉油，放入葱、姜、蒜末炒香。加入海参翻炒，加入少量盐、酱油、糖、料酒调味。加入适量清水，烧开后盖上锅盖，煮至海参变软。加入生粉水勾芡，翻炒均匀。

葱爆海参做法如下：取水发海参500g，去除其内脏和嘴部，切成长条，用清水洗干净后备用。取大葱少许，用清水冲洗干净后切成段备用。起火烧水，待水开后放入海参烫水，加入少许料酒去腥，然后倒出来控干水份备用。