吃螃蟹的禁忌,不能同吃什么水果?，吃螃蟹的禁忌

螃蟹有哪些饮食搭配禁忌?吃螃蟹要注意什么禁忌?

螃蟹不能和什么一起吃吃螃蟹后勿吃柿子《饮膳正要》中记载：“柿梨不可与蟹同食”。

【螃蟹相克的食物】香瓜香瓜性甘寒而滑利，能除热通便，而螃蟹也是极寒的食物，两人都吃极其可能引起腹泻的情况，尤其是脾胃虚弱的人，更不能这样吃。但如果两种食物都吃得少，那影响要小一些。除了香瓜，螃蟹与极寒的食物都不宜搭配吃。

吃螃蟹需要注意什么？服药期间忌海鲜按照我们平时的饮食习惯，吃海鲜的时候最好是不要服药的，在服药期间也最好不要吃螃蟹这样的水产，以免药物中的有些成分会和螃蟹发生不良反应，导致食物中毒而造成身体不适。和螃蟹相克食物螃蟹虽然十分美味，但是和它相克的食物还是比较多的。

吃螃蟹不能吃梨不管螃蟹生活在海中还是河中的，它们基本上都是水生食品，水生食品具有共同的特征，即它们是冷食，而梨也是冷食。食物，且水含量相对充足。如果将两种冷食重叠食用，则可能会使身体变冷，特别是对于胃肠方面不太好的人。如果匹配，胃肠不适可能会更加明显。

吃完螃蟹不能吃红薯烤地瓜和煮螃蟹是最好不要一起吃，有的可能腹泻，甚至有的可能得结石。吃完螃蟹不能吃蜂蜜吃螃蟹不能吃蜂蜜，考虑是主要这两种食物都是凉性的，胃肠道不好的人很容易腹泻。吃完螃蟹不能吃柿子吃螃蟹后不能吃柿子。在《饮膳正要》中就已经记载了。

吃螃蟹的前后1小时都不要饮茶，因为蟹脚、蟹腮中不免带有一点细菌，喝酒饮醋可以杀死它们，但胃液也有杀菌能力，喝茶后会将胃液冲淡，杀菌能力减弱。并且茶水和柿子一样，也含有鞣酸，一起吃同样会引起肠胃不适。吃螃蟹最好搭配白葡萄酒、黄酒。

吃螃蟹的禁忌蟹要吃鲜活的，死蟹不宜吃河蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。新鲜活蟹的外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈黄色，蟹脚较软，翻正困难。

忌吃半熟或者生螃蟹螃蟹往往带有卫氏并殖吸虫（或称肺吸虫）的囊蚴和副溶血性孤菌。不经过高温消毒或者杀灭，一旦吸进人体后将寄生在人体肺部，造成肺脏损伤。由于蟹壳比较坚硬，不易熟透，为了防止吃入肺吸虫，开锅后，螃蟹一定要蒸煮30分钟。

胃寒者不要吃：因为螃蟹的性质比较偏冷，所以胃不太好，或者体质比较虚弱的人就最好不要吃螃蟹。肥胖者不要吃：螃蟹中的蟹黄和蟹膏很美味，但是其中的胆固醇却非常高。所以高血压，高血脂的患者最好不要吃。煮熟：有一些人喜欢吃没有熟的螃蟹，认为这个比较美味。

小贴士：蟹盖中的黑色蟹衣对于体寒者不要食用。吃蟹身用双手将蟹身用力掰开，蟹身横截面上的蟹黄/膏吸食之，然后将手指抓住蟹腿根部沿蟹身纹理撕下蟹身段，蘸醋姜食之，或用牙签挑取蟹身肉食之。食蟹腿吃完蟹身，就可以吃蟹腿了，蟹腿主要吃其大腿。

蟹胃吃雌蟹的时候第一件事就是想要打开螃蟹盖，看看里面蟹黄多不多。在沾有一小部分蟹黄的蟹壳上，可以看到一个带点白色的三角形包状物，这个就是蟹胃了。大闸蟹是以腐败的食物为生，如泥巴中小鱼小虾的尸体，胃部积聚了许多脏东西，所以千万不要吃蟹胃。

吃螃蟹的注意事项一忌吃生蟹：螃蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。食蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。二忌吃死蟹：买死蟹。死蟹体内的细菌迅速繁殖、扩散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，产生大量有害物质，食用死蟹可能诱发呕吐、腹痛、腹泻。

1、哪些人不能吃螃蟹脾胃虚寒螃蟹性寒，本身就脾胃虚寒的人士应该少吃或者不吃螃蟹。脾胃虚寒的人通常会有大便溏薄的症状，食用螃蟹之后容易引起腹痛、腹泻、消化不良等的症状。另外，患有慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡的患者也不宜食用螃蟹，容易旧病复发或者导致病情加重。

2、体质虚弱的人不适宜吃螃蟹。螃蟹属于高寒性的食物，体弱的人经不起螃蟹的寒性。如果体质虚弱的人群过多地吃螃蟹，这会给他们的身体带来威胁，造成他们虚弱的体质更容易生病和体质下降。体寒的人更不能吃螃蟹。体质属于寒性体质的人，更不应该多吃螃蟹。

3、吃蟹的禁忌人群第一类：有吃蟹过敏史或有荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎的人，尤其是过敏体质的儿童、老人、孕妇，最好不要吃蟹。第二类：胆囊炎、胆石症、肝炎、急慢性胰腺炎以及严重心脑血管疾病的患者，尽量少吃或不吃蟹，更不能以酒伴蟹开怀畅饮。

1、忌吃半熟或者生螃蟹螃蟹往往带有卫氏并殖吸虫（或称肺吸虫）的囊蚴和副溶血性孤菌。不经过高温消毒或者杀灭，一旦吸进人体后将寄生在人体肺部，造成肺脏损伤。由于蟹壳比较坚硬，不易熟透，为了防止吃入肺吸虫，开锅后，螃蟹一定要蒸煮30分钟。

2、胃寒者不要吃：因为螃蟹的性质比较偏冷，所以胃不太好，或者体质比较虚弱的人就最好不要吃螃蟹。肥胖者不要吃：螃蟹中的蟹黄和蟹膏很美味，但是其中的胆固醇却非常高。所以高血压，高血脂的患者最好不要吃。煮熟：有一些人喜欢吃没有熟的螃蟹，认为这个比较美味。

3、哪些人不能吃螃蟹脾胃虚寒螃蟹性寒，本身就脾胃虚寒的人士应该少吃或者不吃螃蟹。脾胃虚寒的人通常会有大便溏薄的症状，食用螃蟹之后容易引起腹痛、腹泻、消化不良等的症状。另外，患有慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡的患者也不宜食用螃蟹，容易旧病复发或者导致病情加重。