煲鸡汤放什么材料好补气血，炖鸡汤放什么补气血

鸡汤怎么炖补气血

鸡炖什么补气血不上火西洋参西洋参味苦，微甘，性寒，归心、肺、肾经，有补气养阴，清火生津的功效，是一种善补气养阴，又可清肺火的中药材，用于炖鸡汤可以补气养血，调理烦渴少气，口干舌燥，喘咳痰血等症，适量喝不会上火。

准备材料：乌鸡半个、无花果10克、生姜5克、红枣15克、花旗参5克、枸杞10克、莲子15克、盐3克。乌鸡清水清洗干净，去掉杂物，冷水下锅将乌鸡在水里煮一下。水开后，撇掉漂浮物，煮过的乌鸡再用水冲洗干净控水备用。把煮过的乌鸡控水后放入炖盅内。

想要鸡汤补血效果变好，那么可以把鸡汤和红枣一起炖，因为红枣本身就具有很好的补气血作用，具体的做法如下：材料：土鸡、红枣、桂圆、生姜、麻油、食盐、黄酒。步骤：先将鸡处理好，洗净剁成块。然后冷水下锅，煮开后，会有很多浮沫，关火酱鸡块盛出来。将红枣、桂圆洗净，生姜去皮切片。

煲鸡汤放什么材料好喝又补血当归当归性温，味甘、辛，有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效；鸡本身已经具有滋阴壮阳、养血养血补气的功效，加入当归一同炖汤，滋补的效果更好，可以补肝壮肾、益气补血，适合产后气血虚弱的女性或者平常月经不调、行经腹痛的女性进行食补。

要炖好喝又营养补血的鸡汤，可以考虑使用以下方法：选择优质鸡肉：选择去皮鸡腿肉或翅尖肉等带骨鸡肉，因为骨头中含有较多的骨髓和营养物质。添加补血食材：可以加入红枣、桂圆、枸杞、山药等补血食材，这些食材含有丰富的铁、维生素和氨基酸等成分。

炖乌鸡汤放什么配料是补血益气的推荐搭配：当归、枸杞、黄芪、大枣、山药、椰子、桂圆肉等。

炖乌鸡汤放薏米、红枣、山药、桂圆、枸杞等配料是补血益气的。炖乌鸡汤放薏米：薏米煲鸡汤是一道美味佳肴，主料是老母鸡，薏米。这道汤营养丰富，味道鲜美，口感好。炖乌鸡汤放红枣：乌鸡与红枣一起煮，清甜可口，汤水色泽清亮。经过熬煮，乌鸡骨烂肉香，特别适合一家老少饮用。

乌鸡斩大块，放清水焯水。焯好水的乌鸡放入砂锅中，加入料酒和姜片，小火炖半个小时。山药去皮切滚刀块，红枣清洗干净，枸杞用清水浸泡十分钟。鸡块炖半个小时后加入山药，红枣，枸杞再炖半个小时。炖好的鸡汤加入盐，胡椒粉，搅匀即可盛入碗中。

女性朋友们，想要滋补身体、美容养颜吗？今天，为大家介绍一款补充气血的汤——当归乌鸡汤。这款汤不仅美味可口，还能帮助女性补血、健脾、养心、延缓衰老。制作这款靓汤的步骤很简单。首先，准备好一只乌鸡，以及适量的当归、党参、黄芪、红枣、枸杞、百合、莲子和薏米。

红枣性味甘，温，归经归脾、胃经，具有补中益气，养血安神的功效，其加入到鸡汤中可以增强鸡汤的补气养血的功效，而且还可以提升鸡汤的甜蜜味道，使得鸡汤的味道更加丰富，缓解鸡汤本身的油腻味道。

黄精黄精味甘，性平，归脾、肺、肾经，食用有润肺滋阴，补脾益气的功效，搭配鸡肉炖汤可以补肾益精、润肺滋阴，而且甘补质润，平而不偏，作用缓和，适量食用不宜上火。

红枣炖鸡汤可补脾益气补血。红枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。

老母鸡可以炖中药补充气血，比较常见的中药是当归、黄芪、大枣、生姜、人参。老母鸡本身是血肉有情之品，对于滋补身体有很大的益处，其中钙质、蛋白质含量都特别多，结合中药对于慢性病的人是很好的滋补，特别是贫血患者、老年人、做过手术的人、受过外伤的人、消化能力弱的人、孕妇、产妇，都比较适合。

人参炖老母鸡：人参具有大补元气的功效，与老母鸡一同炖煮，可以更好地发挥补气的作用。对于身体虚弱、气血不足的人，食用人参炖老母鸡，能够快速地补充体内的气血，增强体力。黄芪炖老母鸡：黄芪具有补气养血、益肾固精的功效。

老母鸡可以炖中药补充气血，比较常见的可以跟当归、红枣、黄芪熬汤饮用，可以起到补血补气的作用，对滋补身体有很大的益处。其中钙质、蛋白质含量都特别多，结合中药对于慢性病的人可很好的滋补。但是个人建议在进行熬炖的过程中尽量少放油。

功效：当归性温，味甘、辛，有补血活血的功效；老母鸡也有养血补气的功效，一同炖汤可益气补血，适合产后气血虚弱的女性或者平常月经不调、行经腹痛的女性进行食补。注意：炖鸡时避免使用性温的材料，如红枣、桂圆、枸杞、人参、黄芪等，以免引起上火症状。

枸杞搭配老母鸡，能够让老母鸡的营养价值变得更为丰富，还可以调理人体的肠胃，同时又能够丰富老母鸡汤的味道，让它喝起来更加的清甜可口，可以说是一举多得了。红枣，再用老母鸡炖汤的时候加入几颗红枣，可以让鸡汤的营养价值更上一层楼，这样喝上去对人的身体帮助也就更好了。

黄芪是一种中药材，具有益气固表、利水消肿的功效，能够改善气不足、无力等症状。老母鸡煲汤放黄芪能够促进身体新陈代谢，改善心脏功能，在一定程度中起到补气血的作用。参类以人参为代表，具有较好的补气作用，对于气血虚弱者治疗效果较好。

乌鸡本身就具有益气补血、滋养肝肾、提高免疫力、补充各种微量元素的功效。在益气补血的乌鸡汤中，可以放入黄芪来补气升阳、益卫固表。可以加入太子参或者党参来益气补血。如果偏于阴虚，可以在其中加入西洋参，以益气滋阴为主。对于补血，可以用枸杞、当归、五味子等来敛阴、养血、补血。

鸡炖什么补气血不上火由于鸡肉性温，因此炖出来的汤有温补气血的功效，一些热性体质者和多了就容易出现上火的情况，因此建议将鸡肉和一些清热降火功效的中药材或者食材一起炖汤，比如说绿豆、麦冬、玉竹、百合、西洋参等。玉竹炖鸡汤的做法食材：鸡肉500克，玉竹300克，生姜20克，盐、味精适量。

西洋参性凉，味甘、苦，有补气养阴、清热生津的功效，与鸡同炖，有很好的补气血功效，而且还能清热解毒、生津止渴。虽然西洋参和黄芪都属于能够增强食材的补气功效的，但是一些容易上火的人群是不宜在炖汤时加入黄芪的，而西洋参则没有这个禁忌，在补气的同时不仅不会上火，而且还能清热生津。