清炒冬瓜咋做，清炒冬瓜片的家常做法

清炒冬瓜片的做法

准备食材，把大蒜、冬瓜都分开洗净，切好，备用。炒锅中倒一点点色拉油，再将碎碎的大蒜放进去。然后将冬瓜片快速放进去，不停翻炒，大火。冬瓜本身的含水量很多，加一点水，盖上锅盖。然后淋上一点点生抽，盖上锅盖焖一会儿。大火烧4分钟后放盐等调料，翻炒均匀，出锅即可。

第一步将冬瓜去皮洗净，用菜刀切片，如下图所示。然后将准备好的红椒和葱切末，放旁边备用，如下图所示。接着锅中放油，烧热，放入冬瓜片翻炒，如下图所示。冬瓜片翻炒变色后，放盐，味精，翻炒均匀，如下图所示。然后往锅中放入生抽，用铲子多翻炒几下，如下图所示。

将冬瓜去皮后切成薄片，大蒜剁成蒜蓉。葱切成葱花备用。热锅凉油，放入蒜蓉煸炒出香味。加入冬瓜片，煸炒片刻，使其均匀受热。加入适量的生抽、盐、白胡椒粉和料酒，继续翻炒均匀。炒至冬瓜变软烂时，加入葱花炒匀即可。

基本版清炒冬瓜材料：新鲜冬瓜适量蒜末少许盐适量食用油适量步骤：将冬瓜去皮去籽后切成薄片或丝。锅中加入适量的食用油，加热至五成热时加入蒜末爆香。加入冬瓜片快速翻炒，注意火候不要太大，以免炒糊。炒至冬瓜变软透明时，加入适量的盐调味。炒匀后即可出锅装盘。

a. 冬瓜去皮去籽，切成薄片；虾仁去壳去肠线，洗净备用。b. 锅中加油，油热后加入葱姜爆香。c. 加入虾仁翻炒至变色，再加入冬瓜片。d. 快速翻炒，加盐调味，待冬瓜熟透即可出锅。清炒冬瓜配胡萝卜材料：冬瓜、胡萝卜、葱姜蒜、盐、食用油做法：a. 冬瓜去皮去籽，切成薄片；胡萝卜去皮切片。

清炒冬瓜的做法：冬瓜去皮，切成小块；热锅凉油，放入冬瓜煸炒；加入适量盐和味精，翻炒均匀即可。小贴士：冬瓜口感清爽，不需要加太多调料，简单清炒即可。

素炒冬瓜片。用料：冬瓜290克、葱8克、姜少许、盐4克、生抽8克、橄榄油10克、香菜少许。做法：（1）冬瓜去皮，去瓜瓤，切片。（2）香菜洗净切末，葱姜切一下。（3）盐。生抽。橄榄油。（4）锅烧热，倒入橄榄油。（5）油热，放入葱姜煸香。（6）倒入冬瓜片。（7）翻炒至冬瓜有点透明。

【教你做好吃到爆的清炒冬瓜】清炒冬瓜的食材：冬瓜200克，青、红辣椒各一个，姜一小块，油12克，盐2克，蚝油3克，香菜一根。

材料：冬瓜一块、适量盐、适量鸡精、适量水。洗净冬瓜，刨掉皮。用刀切开，去掉里面的籽籽和芯。如果籽籽很嫩可以不去。切成大约长2~3厘米、厚度约0.5~0.8厘米，宽度约1厘米左右的条块状。倒入到热好油的锅里，中火翻炒至表面稍微变软。

1、清炒冬瓜的做法：冬瓜去皮，切成小块；热锅凉油，放入冬瓜煸炒；加入适量盐和味精，翻炒均匀即可。小贴士：冬瓜口感清爽，不需要加太多调料，简单清炒即可。

2、材料：冬瓜一块、适量盐、适量鸡精、适量水。洗净冬瓜，刨掉皮。用刀切开，去掉里面的籽籽和芯。如果籽籽很嫩可以不去。切成大约长2~3厘米、厚度约0.5~0.8厘米，宽度约1厘米左右的条块状。倒入到热好油的锅里，中火翻炒至表面稍微变软。放适量盐，继续翻炒，让盐分均匀分布。

3、清炒冬瓜最好吃做法如下：步骤一：准备配料。冬瓜切片，不用切的太薄，因为冬瓜易出水，太薄了容易化。步骤二：冷锅烧热，加菜油，菜油炒素菜，会更香。（其实用猪油炒会更好吃但是油脂太高，吃多了又怕想长肉肉）。油热加蒜粒煸香。步骤三：倒入冬瓜片翻炒。炒至有些软后，可以准备放调料。

1、准备食材，把大蒜、冬瓜都分开洗净，切好，备用。炒锅中倒一点点色拉油，再将碎碎的大蒜放进去。然后将冬瓜片快速放进去，不停翻炒，大火。冬瓜本身的含水量很多，加一点水，盖上锅盖。然后淋上一点点生抽，盖上锅盖焖一会儿。大火烧4分钟后放盐等调料，翻炒均匀，出锅即可。

2、第一步将冬瓜去皮洗净，用菜刀切片，如下图所示。然后将准备好的红椒和葱切末，放旁边备用，如下图所示。接着锅中放油，烧热，放入冬瓜片翻炒，如下图所示。冬瓜片翻炒变色后，放盐，味精，翻炒均匀，如下图所示。然后往锅中放入生抽，用铲子多翻炒几下，如下图所示。

3、将冬瓜去皮后切成薄片，大蒜剁成蒜蓉。葱切成葱花备用。热锅凉油，放入蒜蓉煸炒出香味。加入冬瓜片，煸炒片刻，使其均匀受热。加入适量的生抽、盐、白胡椒粉和料酒，继续翻炒均匀。炒至冬瓜变软烂时，加入葱花炒匀即可。

4、准备适量冬瓜，洗净，去皮后，切成薄片。冬瓜一定要选用新鲜的冬瓜，这样口感才更好。准备适量蒜切成片，适量姜切成丝，再准备适量青红椒切成圈，放在盘中备用。炒锅中放入适量油，油热后，放入葱，姜，青红椒爆香。将准备好的冬瓜片儿，倒入锅中，搅拌均匀。