芹菜炒香干家常菜做法，芹菜炒香干家常菜做法视频

芹菜炒香干的家常做法,翠绿脆嫩,清爽解馋,几分钟就能搞定不是吗?_百度...

1、准备好需要的食材，芹菜选这种细细的西芹，根茎翠绿饱满，吃起来芹菜味浓。芹菜摘去叶子，切成约2厘米长的小段，辣椒切丝，大蒜拍碎备用。油锅烧热，油量不用太多。下入蒜末和红椒丝翻炒。红椒断生后加入香干翻炒，香干本身就可以直接吃，无需炒太久。

2、首先，烧一锅沸水，将芹菜放入焯水，时间不宜过长，只需片刻即可，然后捞出沥干水分，保持其脆嫩口感。接着，热锅凉油，放入葱花和青椒丝，小火煸炒出香味。待油温适中，将芹菜段加入锅中，翻炒半分钟。随后，将香干丝倒入锅中，加入适量的料酒，提升菜肴的风味。

3、当香干炒至微黄时，就可以加入芹菜段了。芹菜较为脆嫩，不需要炒制太长时间。大火快速翻炒，让芹菜与香干充分混合，同时保持芹菜的鲜绿色和脆爽口感。此时可以加入适量的盐、生抽和鸡精进行调味，根据个人口味灵活调整。最后，当芹菜和香干都炒至入味时，即可出锅装盘。

4、【芹菜炒香干】需要准备的食材：芹菜两根、香干4块、葱姜蒜末、生抽一勺、盐适量、鸡精少许。【开始制作】第一步、先将以上的食材准备好，然后将芹菜洗净，将其斜着切成小段儿。

5、加入芹菜：将切好的芹菜段加入锅中，快速翻炒，使芹菜与香干充分混合。调味：加入盐、酱油和少许白糖进行调味，根据个人口味调整。如果喜欢鲜味更浓，可以加入少许鸡精或味精。快速翻炒：继续快速翻炒几分钟，直到芹菜变得翠绿而脆嫩，香干也完全吸收了调料的味道。

6、芹菜炒香干是一道简单美味的家常菜，主要原料是芹菜和香干（豆腐干）。要做出口感极为丰富的芹菜炒香干，可以遵循以下步骤：准备材料：新鲜的芹菜适量，香干几片，蒜末、姜末适量，干辣椒几个（如果喜欢吃辣），食用油、盐、酱油、糖、醋、鸡精或味精等调味料。

1、原料：芹菜300克、香干3块、盐1茶匙（5克）、白糖1茶匙（5克）。将芹菜的叶子摘去，将根部切掉清洗干净后切成寸长的段；香干先横批切成两半的片，再改刀成丝；热锅入油，待油温时倒入香干炒出香味；倒入芹菜，翻炒几下之后，调入盐和糖，炒匀后大火10秒钟即可。

2、主料：芹菜适量、香干适量、蒜末适量、色拉油适量、盐适量、鸡精适量、白糖适量、生抽适量、啤酒适量、清水适量。芹菜香干切好。锅中烧开水，先焯一下芹菜30秒，然后再下入香干再30秒。捞出冲凉水待用。少许油煸香蒜末。

3、大蒜一瓣切蒜末；将较宽的芹菜中间竖切一刀后斜刀切成小块；香干3块切成条状备用；锅中放入适量油，油温烧至7成热；放入蒜末炒出香味；放入香干；翻炒1分钟；加入芹菜炒至断生；调入盐一勺；鸡精一勺；1翻炒均匀即可。

4、准备洗净的香芹300克，切成4厘米长的段，放入盆中。豆腐香干200克，切成长条，放入盆中备用。蒜子几粒切成蒜片，放入小盆里面，再放入几粒红干椒，几粒青花椒备用。红椒半个切成条，放入盆中用来配色。等食材备好以后，我们把食材焯一下水。

5、芹菜炒香干的做法：香干切条，西芹切丝，大蒜切末，姜切末；炒锅中倒入适量油，油温升高后，下入蒜末、姜末炒香，放入西芹炒至断生，放入香干翻炒均匀；调入盐、酱油、鸡精，翻炒1分钟即可。

步骤：热锅放油放蒜蓉小米辣，爆香再放芹菜香干；翻炒一下，再放少水焖3分钟；再放入酱油、蚝油、少盐煮熟即可起锅。

将芹菜，香干，瘦肉洗净切好，姜蒜切好。坐锅热油。放入姜蒜爆香。倒入瘦肉煸炒。炒至瘦肉变色倒入香干。倒入芹菜，放少许盐，生抽，鸡粉翻炒。最后倒入豆闹判桐瓣酱炒匀煸香即可。装盘。芹菜炒香干的做法3 准备食材：香芹、豆腐干、红尖椒等。

准备好所有材料。将香干切成小块，芹菜洗净切段备用。热锅倒入适量油，加入蒜末炒香。加入香干块翻炒均匀，炒至表面微黄。加入芹菜段翻炒均匀。炒至芹菜变软熟时，加入适量盐、生抽和料酒，继续翻炒均匀，使调料均匀渗入食材中。翻炒至香干和芹菜充分熟透，即可出锅。

首先把所以食材备齐，芹菜把叶摘掉后洗净。洗净的芹菜，用刀切成段，葱姜切丝。把香干和红椒冲洗干净后，用刀切成细条。锅中倒入适量的清水烧开后，加入少许盐，把芹菜进行焯水，看见芹菜变色捞出过冷水后沥干。