带鱼不用油炸的做法，带鱼不用油炸的做法大全

不油炸的炖带鱼怎么做如何做好吃

把带鱼放在清水中反复清洗，并且把鱼鳞去掉。在高压锅中放入适量的清水，再依次放入生抽、花椒、八角、盐、红糖、大葱、姜片。把之前清洗后的带鱼一同放到锅中。盖上盖子，上汽后盖好阀门，用中小火焖制20分钟。盛出即可食用。

带鱼洗净，切段。放五香粉，糖，料酒腌30分钟。取大碗把带鱼段立着码放好放入微波炉内，高火力5分钟，此步骤为了给带鱼定型。完成后将大碗内加热出来的带鱼汤倒到另一个碗里备用。将葱段，拍好的大蒜，姜片放入锅内铺底。将微波半熟的带鱼直接倒在葱姜蒜上，不要翻动，开火加热。

步骤1 带鱼去头尾剪掉边，开膛洗净，擦干水分，剪段备用，不要刮掉身上的白鳞，它具有很高的营养价值，含有不饱和脂肪酸和卵磷脂，补脑乌发，还可以使你的皮肤变好。有人做的腥是方法的问题，和此白鳞无关，保留下来更鲜美可口。

带鱼最好吃又简单的做法就是清炖。其实带鱼的吃法是比较多的，比如做干炸带鱼，红烧带鱼，糖醋带鱼，清炖带鱼，是最简单又吃起来比较清淡的做法。一般做其他口味的带鱼都是需要过油炸做出来的味道才好吃，但是做清炖带鱼不需要油炸味道，依然很好吃。做法也特别简单。

1、带鱼洗净，切段。放五香粉，糖，料酒腌30分钟。取大碗把带鱼段立着码放好放入微波炉内，高火力5分钟，此步骤为了给带鱼定型。完成后将大碗内加热出来的带鱼汤倒到另一个碗里备用。将葱段，拍好的大蒜，姜片放入锅内铺底。将微波半熟的带鱼直接倒在葱姜蒜上，不要翻动，开火加热。

2、带鱼不用油炸也可以做的好吃，做法也简单，具体做法如下：第一步：将处理好的带鱼放入盘中，加入葱段和姜丝，放入盐、胡椒粉和适量白酒去腥，用手抓拌均匀。第二步：准备葱姜蒜，然后调一个料汁，放入盐、鸡精、白胡椒粉、蚝油、白糖、黄酒、生抽和陈醋，搅拌均匀。

3、锅里留底油，爆香葱蒜八角，把炸好的带鱼加进来，倒入调好的料汁，中火煮到黏稠状还剩一些汁即可出锅。【香酥带鱼】给带鱼身上打上花刀，这样方便入味，然后再切成五六厘米的小段。加入葱、姜、料酒，给它腌15分钟，这样又能去除一部分腥味了，代持口感也会非常好。

1、楼主你好，带鱼除了炸，还可以清蒸、红烧、糖醋、焖、烤、煎。

2、带鱼除了炸，还可以清蒸和红烧。现在我来分享一下红烧带鱼的做法。做红烧带鱼需要的食材：带鱼2条、姜50克、蒜50克、小葱50克、淀粉2勺、油50克、盐2勺、料酒2勺、生抽2勺。红烧带鱼的做法：把带鱼洗净。把带鱼切成段。把带鱼两边沾上淀粉。把小葱切段。

3、煎炸带鱼煎炸带鱼外酥里嫩，非常适合作为下饭菜。带鱼切段后，用盐、胡椒粉和料酒腌制。热油锅中放入裹上干淀粉的带鱼，中火煎至两面金黄酥脆。煎好的带鱼捞出沥油，可搭配喜欢的调料食用，如醋、辣椒粉等。糖醋带鱼糖醋带鱼的酸甜口味非常开胃，是家庭餐桌上的佳肴。

4、红烧带鱼：这是带鱼最经典的做法之一。首先将带鱼处理干净，切段后用料酒、盐等调料腌制片刻。接着，热锅凉油，将带鱼煎至两面金黄，捞出备用。然后，锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，放入煎好的带鱼，加入生抽、老抽、料酒、糖等调料，加水烧开后转小火慢炖，直至带鱼入味且汤汁浓稠即可。

5、不得不提的是带鱼的香气，通常在一入锅煎炸时，就会满屋飘香，特别馋人。以下，整理了3种鱼带的家常做法，喜欢的亲们一定要试试看。第一道：红烧带鱼这属于带鱼的经典吃法，从小吃到大。这样做好的带鱼色泽亮红诱人，鱼肉细嫩，咸鲜开胃，特别下钣。具*作方法第一步：准备食材。

6、糖醋带鱼：这是一种甜酸口味的做法。将带鱼清洗干净，切段，用盐、料酒腌制一下。锅中放油，将带鱼两面煎至微黄，加入葱姜蒜炒香，再加入糖、醋、酱油、水等调料，小火炖煮至带鱼熟透，汤汁浓稠即可。以上就是一些家常烹饪带鱼的方式，每种方式都有其独特的风味，可以根据个人口味和喜好进行选择。

1、带鱼最好不要直接炖。想要制作炖带鱼的话，我们只需要先将处理好的带鱼切成小段，然后再在它表面裹上淀粉并放入锅中煎炸，等带鱼被炸至两面金黄以后它就算炸好了。

2、带鱼不炸以后可以直接炖吃，这两个做法是不同的，所以口味也是不同的。下面来看看做法步骤。\x0d\x0a\x0d\x0a不用油炸，简单锅里一炖，出锅又香又酥，一点也不会腥腻。

3、一般做其他口味的带鱼都是需要过油炸做出来的味道才好吃，但是做清炖带鱼不需要油炸味道，依然很好吃。做法也特别简单。但一定要选择新鲜的带鱼，如果冷冻时间长的做出来的清炖带鱼就不好吃。准备食材准备适量带鱼，调料只需要葱，姜，适量料酒，盐味，极鲜酱油，花椒，大料。

4、把之前清洗后的带鱼一同放到锅中。盖上盖子，上汽后盖好阀门，用中小火焖制20分钟。盛出即可食用。