香菇扒油菜的家常做法，香菇扒油菜的家常做法视频

香菇爬油菜的做法

1、香菇扒油菜的做法：准备好所需食材：油菜、香菇、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、水淀粉。油菜洗净切段，香菇洗净切片，蒜切末备用。热锅凉油，放入蒜末爆香，加入香菇煸炒至出香味。加入油菜煸炒均匀，加入适量水，加盐、鸡精、生抽、料酒调味，煮至油菜熟透。

2、香菇扒油菜制作主料有：油菜400克、胡萝卜半根、香菇150克、火腿肠半个。步骤：把油菜摘洗干净后，用刀竖向从中间对半剖开成两半，然后再把剖开的头的那一边用刀在划开，注意只是把头划开就可以了，我们一定要小心，不要把手弄伤了。

3、【制作过程】：用小刀把油菜根部削平，放到案板上可以站立，然后再削去油菜的叶子只留油菜帮子，然后用刀削成花朵造型。把香菇洗净后放到案板上，用小刀切出十字花刀。大葱切成葱花；姜切成姜丝；小米辣切成辣椒段备用。

4、材料：香菇200g、油菜300g、蒜10g、胡萝卜5g、糖0.3匙、盐1匙、味精0.3匙、水淀粉2勺、玉米油0.5勺。香菇去蒂剪掉根部清洗干净，锅中烧开水放入香菇焯熟。焯好后立即放入冷水中，冲凉浸泡一会儿后清洗干净，沥干水份备用。油菜摘除杂质在水中浸泡10分钟左右洗净备用。

5、油菜洗净去老叶，修剪整齐.香菇去掉根部，顶部改十字花纹备用。3 葱切成葱花，姜切片，蒜切片，红尖椒切成小菱形丁生粉和水搅匀成水粉欠备用。4 锅内加水烧开，加入油菜沸水至翠绿捞出。5 沥干水分，整齐摆入盘中待用。6 锅内加入食用油烧热，加入葱姜蒜炒香。7 加入香菇煸炒，加入适量水烧制。

1、主料：香菇1把、杏鲍菇1根、油菜1把。调料：色拉油适量、食盐适量、蚝油适量、水淀粉适量、蒸鱼豉油适量、白胡椒适量。香菇，杏鲍菇切成大片，小油菜洗净，掰开。一个小碗里，一大勺蒸鱼豉油，一大勺耗油，加水，淀粉，一点点白胡椒，调成汁。

2、首先，准备所需食材：香菇和杏鲍菇切成厚实的大片，小油菜则需要仔细洗净，再将其掰成适当大小。接着，制作调料是关键步骤。在一个小碗中，混合一大勺蒸鱼豉油和一大勺耗油，接着加入适量的水，调入淀粉，再撒上一点点白胡椒，搅拌均匀，调制成美味的酱汁。

3、首先，你需要准备以下食材：新鲜香菇1把，杏鲍菇1根，以及1把油菜作为主料。调料方面，需要适量的色拉油、食盐、蚝油、水淀粉，以及适量的蒸鱼豉油和白胡椒，这些都将为菜品增添丰富的层次感。接下来，将香菇和杏鲍菇洗净，切成适中的大片，油菜则要仔细洗净，然后掰成适当大小的段。

4、在烹制双菇扒油菜时，关键在于汤汁的调配。为了确保每一片油菜都能充分浸润在浓郁的汤汁中，建议增加适量的汤汁。至于调味，一般来说，无需额外添加盐和味精，因为豉油和鲜酱已经能提供丰富的风味。如果你手头有XO酱或者瑶柱酱，替换掉原有的调味，菜品会更加鲜美。

5、自己动手做这道菜时，我尝试模仿粤菜的做法，虽然过程中有些挑战，但每次品尝成品，都能感受到那份来自高汤和鲜菇的美味。这不仅满足了我的味蕾，也让我对素食烹饪有了更深的理解和热爱。现在，双菇扒油菜已经成为了我家餐桌上的常客，每一次的尝试都是一次新的发现和享受。

1、扒油菜的做法：准备好油菜、蒜、生姜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、水淀粉。油菜洗净，切成段，蒜和姜切末备用。热锅凉油，放入蒜和姜末爆香。放入油菜翻炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀。加入适量的水，煮开后加入水淀粉勾芡即可。

2、扒油菜的家常做法：主料：香菇9个、油菜200克。辅料：花生油2勺、蒜2瓣、葱一小段、蚝油1勺、生抽1勺、盐1茶勺、白砂糖1茶勺、料酒1勺、玉米淀粉1茶勺。步骤：油菜洗净掰开，香菇洗干净减去蒂，葱蒜取出备用。香菇用刀锋刻出十字花，蒜切片，葱切碎。

3、喏，是不是非常新鲜的小油菜？五块钱整整买了两捆呢。买回家清洗干净，小苏打粉放进水里浸泡半小时，再捞出来冲洗干净控干水分。

4、扒油菜，一道简单又美味的家常菜，其制作过程如下：首先，你需要准备新鲜的油菜、花椒、干红辣椒、切碎的蒜末、胡萝卜丝、酱油、少许白糖和淀粉作为配料。首先，往锅中加入适量的水和盐，烧开后，将油菜放入煮至熟透，然后用冷水迅速冲洗，沥干备用，确保其口感脆嫩。

5、第鸡肝收拾清洗干净，控干水分，切成块。放入五香粉，料酒，少许盐，腌制15分钟。第把腌制好的鸡肝，放入适量的淀粉，用手抓匀。第油菜用手掰成片，用水清洗干净，控干水分。第碗里放入五香粉，盐，味精，料酒，酱油，白糖，醋，少许蚝油，淀粉，兑少量水，调和成料汁。

1、新鲜的油菜洗净，装盘备用，香菇洗净，用刀在其菇帽上切一个如下图所示图形，这样更容易入味，也易熟。锅中加水，少许盐，水温热时加香菇，将水煮沸，起锅，这样可以保证其鲜美的味道不流失，又有盐味。葱姜蒜洗净，切末。

2、香菇扒油菜的做法：准备好所需食材：油菜、香菇、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、水淀粉。油菜洗净切段，香菇洗净切片，蒜切末备用。热锅凉油，放入蒜末爆香，加入香菇煸炒至出香味。加入油菜煸炒均匀，加入适量水，加盐、鸡精、生抽、料酒调味，煮至油菜熟透。

3、准备好需要的食材和份量，待用。油菜对半切开冲洗干净。干香菇用温水泡发洗净，蒜米去皮切碎。烧一锅开水，少量多次的放入油菜，快速的滴几滴油和2克盐。烧热油锅，放入蒜米小火煸出香味，加入干香菇翻炒。加入蚝油和1克盐，加少量的水，转大火煮开。

4、香菇扒油菜制作主料有：油菜400克、胡萝卜半根、香菇150克、火腿肠半个。步骤：把油菜摘洗干净后，用刀竖向从中间对半剖开成两半，然后再把剖开的头的那一边用刀在划开，注意只是把头划开就可以了，我们一定要小心，不要把手弄伤了。