清炒虾仁最简单的做法，清炒虾仁最简单的做法大全窍门

清炒虾仁最简单的做法

1、先把生姜切末、蒜切末、葱切末，备用。虾去壳放入清水洗干净，用厨房纸吸干水分。加上适量盐和料酒，抓拌均匀。锅里倒适量食用油，放入虾仁，炒至变色盛出备用。底油放入姜蒜末，炒香，再倒上虾仁。最后放上适量葱花。翻炒均匀出锅就可以了。

2、清炒虾仁的做法：虾仁挑出虾线洗净，放入盐半勺、胡椒粉1克拌匀，放入蛋清、淀粉拌匀腌制5分钟。黄瓜从中间切开，去掉中间的瓤，切成片，胡萝卜切成片。

3、虾仁清洗干净，去除虾线，沥干水分备用。准备适量的葱姜蒜，切末备用。调制腌料：料酒、生抽、盐、蛋清混合均匀。腌制虾仁将虾仁放入腌料中，抓匀，腌制15分钟，使其入味。炒制虾仁锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜蒜末，爆香。

4、倒入炒好的虾仁，加入适量盐翻炒均匀即可。清炒虾仁的做法虽然简单，但要想做出嫩滑爽口的口感，需要注意以下几点：- 首先，选用鲜嫩的虾仁，去壳去虾线后要擦干表面水分。- 其次，腌制虾仁时可以加入蛋清和生粉，这样可以使虾仁更加嫩滑。- 最后，炒虾仁的时候要用大火快炒，避免虾仁过熟。

5、将虾仁洗净，用蛋清、淀粉、盐拌匀浆好。黄瓜洗净与罐头竹笋一起切成菱形片；胡萝卜去皮，洗净，切成小片，用开水烫一下。炒锅烧热，放入花生油，烧至三成热时，投入虾仁，滑透，捞出，控油，倒出余油入油罐。

盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡。1烧热锅内放油。14成油温放入浆好的虾仁迅速滑散。1颜色变红迅速捞出待用。1迅速捞出放盘子里是为了保证虾仁的爽脆。1锅中留底油少许。1锅内放油煸香葱姜末放入黄瓜丁。1略炒迅速放入滑好的虾仁。

清炒虾仁的做法：虾仁挑出虾线洗净，放入盐半勺、胡椒粉1克拌匀，放入蛋清、淀粉拌匀腌制5分钟。黄瓜从中间切开，去掉中间的瓤，切成片，胡萝卜切成片。

虾仁清洗干净，去除虾线，沥干水分备用。准备适量的葱姜蒜，切末备用。调制腌料：料酒、生抽、盐、蛋清混合均匀。腌制虾仁将虾仁放入腌料中，抓匀，腌制15分钟，使其入味。炒制虾仁锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜蒜末，爆香。

- 做法：1）将虾仁洗净，用盐和料酒腌制10分钟，然后用清水冲洗干净备用。2）锅中倒入适量食用油，加热后放入葱姜蒜炒出香味。3）加入虾仁炒至变色，再加入干红辣椒炒出香味。4）最后加入盐、生抽和白胡椒粉调味，翻炒均匀后即可出锅。

清炒虾仁的家常做法如下：材料：鲜虾 500克蛋清 1个盐适量生粉适量料酒适量葱姜蒜适量油适量做法：鲜虾去壳去虾线，洗净后用厨房纸巾擦干表面水分。将蛋清、盐、生粉和料酒加入虾仁中，拌匀后腌制10分钟。葱姜蒜切末备用。

3、将虾仁洗净，用蛋清、淀粉、盐拌匀浆好。黄瓜洗净与罐头竹笋一起切成菱形片；胡萝卜去皮，洗净，切成小片，用开水烫一下。炒锅烧热，放入花生油，烧至三成热时，投入虾仁，滑透，捞出，控油，倒出余油入油罐。

1、盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡。1烧热锅内放油。14成油温放入浆好的虾仁迅速滑散。1颜色变红迅速捞出待用。1迅速捞出放盘子里是为了保证虾仁的爽脆。1锅中留底油少许。1锅内放油煸香葱姜末放入黄瓜丁。1略炒迅速放入滑好的虾仁。

4、第一步：虾仁处理将虾仁洗净，去掉虾线，这是保证虾仁口感和清洁的关键步骤。用厨房纸巾轻轻吸去虾仁表面的水分，以防止炒制时油溅。将虾仁放入碗中，加入少许盐、白胡椒粉和料酒，拌匀腌制10分钟左右，这样可以去腥增香。第二步：配料准备大蒜和姜去皮，切成末；葱切成小段。

5、清炒虾仁的家常做法如下：材料：鲜虾 500克蛋清 1个盐适量生粉适量料酒适量葱姜蒜适量油适量做法：鲜虾去壳去虾线，洗净后用厨房纸巾擦干表面水分。将蛋清、盐、生粉和料酒加入虾仁中，拌匀后腌制10分钟。葱姜蒜切末备用。

先把生姜切末、蒜切末、葱切末，备用。虾去壳放入清水洗干净，用厨房纸吸干水分。加上适量盐和料酒，抓拌均匀。锅里倒适量食用油，放入虾仁，炒至变色盛出备用。底油放入姜蒜末，炒香，再倒上虾仁。最后放上适量葱花。翻炒均匀出锅就可以了。

鲜虾去壳去虾线，洗净后用厨房纸巾擦干表面水分。将蛋清、盐、生粉和料酒加入虾仁中，拌匀后腌制10分钟。葱姜蒜切末备用。热锅凉油，油温六成热时，下入腌制好的虾仁，快速翻炒至变色后盛出备用。

将虾仁洗净，用蛋清、淀粉、盐拌匀浆好。黄瓜洗净与罐头竹笋一起切成菱形片；胡萝卜去皮，洗净，切成小片，用开水烫一下。炒锅烧热，放入花生油，烧至三成热时，投入虾仁，滑透，捞出，控油，倒出余油入油罐。