澳州大龙虾的做法，澳洲大龙虾的做法大全

澳洲龙虾的家常做法

清蒸澳洲龙虾。原料：煮锅，葱蒜适量，食盐，鲍汁，酱油。活龙虾用刷子小心洗净，锅放适量水加盐煮沸，将龙虾头部放入，等不挣扎后再把尾部放入，20分钟后，龙虾全身熟透，即可捞出；稍凉后用刀从龙虾头部延背部切开，小心将壳拨至两边。酱汁调配：1勺鲍汁、海鲜酱油15ML调匀，上面洒葱花。

清蒸澳洲龙虾首先将鲜活的龙虾洗净，然后开水烫一下，取出沥干水分。在龙虾身体两侧各割一刀，放入蒸锅中，加入姜片、蒜头、葱段、料酒等调料，蒸15-20分钟即可。最后淋上热油、酱油和葱花即可。红烧澳洲龙虾将龙虾洗净，切成两半，去掉内脏和膏，备用。

清蒸澳洲大龙虾食材准备：大龙虾1只，酱油适量、姜2块、蒜10瓣、香油适量。具体做法：将清洗干净的龙虾放入蒸锅中，大火蒸约30分钟。姜蒜切末，混合酱油和香油制成蘸料。蒸熟的龙虾去掉壳，蘸上事先准备好的料汁即可食用。

清蒸龙虾的做法：龙虾自然解冻，洗净后上锅蒸制10分钟。把蒸好的龙虾取出后摆盘待用，里面的汤汁倒入小碗内，韭菜洗净切段。汤汁晾凉后，加少许鸡精、淀粉搅拌均匀。把汤汁倒入小锅内熬制，开锅后放韭菜，再搅拌几下，淋到龙虾上即可。澳洲龙虾学名叫澳洲岩龙虾。

清蒸澳洲大龙虾材料：大龙虾两只，酱油、姜、蒜、香腔亏油。做法：将龙虾清洗干净，放入蒸锅中蒸约半小时至熟。酱汁制作：将少量姜末、蒜末与生抽混合，加入几滴香油。将蒸熟的龙虾分解成八块，即可蘸食酱汁。

处理龙虾，将龙虾的小脚剪去，剪去前须和嘴巴还有腮（看你个人懒不懒了），然后抽去背筋。蒜蓉蒸虾：这个类似于广东做法，方法也很简单，但是大多数南京人可能不会喜欢。

辅料蛋清少许淀粉少许彩椒少许盐少许葱姜少许爆炒大龙虾的做法步骤取虾的中段取肉切片，加盐，蛋清、淀粉拌匀腌制一会，水煮开放腌制好的虾片汆7分熟，另起锅，加油爆香葱姜，留油弃姜葱，爆炒虾片勾玻璃芡洒葱起锅（可以加些彩椒）头尾开水汆熟摆盆。

虾简单好吃做法如下：将虾去壳去虾线，倒入油炸粉和水，搅拌均匀。锅中倒入油，大火烧至7成熟时，将虾放入锅中炸。炸至金黄色捞出。盘中倒入蛋黄酱、蜂蜜和炼乳。搅拌均匀后倒入炸好的虾。将虾与酱拌匀即可。

做法：大明虾剪去头须及长足洗净沥干，笋、青豆洗净备用。烧红锅，下油，爆香姜及葱，放入明虾二面煎至金黄五层熟，加入料酒，盐，少许净水加盖焖三分钟加番茄酱烧至汁浓，即可上盘烧红锅下油，笋丝及青豆翻炒加盐，味精，湿生粉勾芡待滚后淋在明虾边，即可食用，最新代码。

清蒸澳洲大龙虾。材料：大龙虾两只，酱油、姜、蒜、香油。做法：将龙虾洗干净，放在笼屉里蒸半小时出锅。酱汁的调制：将少量姜剁成末、蒜捣成末，加入生抽、几滴香油。龙虾大卸八块，即可蘸食。知味大龙虾。

香辣大龙虾：将大龙虾切成段，用料酒和盐腌制片刻。锅中放入少量的油，将葱姜蒜炒香，加入辣椒粉和豆瓣酱炒匀，然后加入腌制好的龙虾煸炒片刻。加入适量的鸡精和食盐，炒匀后加入适量的水煮开，大火煮开后转小火慢慢炖煮片刻即可。清蒸大龙虾：将大龙虾洗净，用刀轻轻划开，去掉内脏。

清蒸大龙虾：材料：大龙虾2只，生抽适量，姜、蒜、香油各适量，料酒少许。做法：洗净龙虾放入适量盐，料酒，和姜蒜浸泡几分钟备用。将龙虾放置进蒸锅中，大约半小时即可出锅。在蒸大龙虾的时候同时调配酱汁，将姜蒜剁碎成末加入生抽和几滴香油搅拌均匀即可。龙虾出锅，配上做好的酱汁即可食用。

姜葱焗大龙虾材料：大龙虾、姜、洋葱、青红椒、盐、黑胡椒、料酒、橄榄油、柠檬。做法：- 将大龙虾去除须角，切成小块后放入大碗，加入姜末、洋葱丝、青红椒、盐、黑胡椒、料酒、橄榄油混合均匀，腌制20-30分钟。