制作纳豆最简单的方法
1、材料：干黄豆150克、白糖5克、味精5克、纳豆菌。
2、纳豆，大豆经纳豆菌发酵而成，是一种健康食品。材料：黄豆250G 纳豆菌1/10粒 盐，葱，姜，味精，酱油（可选）制作方法：清洗黄豆并浸泡8-12小时，将黄豆平铺在盘中（250G需要2个盘子）高压锅或蒸锅蒸制用手可以碾碎且成型。
3、选取250克黄豆洗净，不要陈年的，转基因的。浸泡黄豆十小时以上至黄豆完全泡开。浸泡好的黄豆沥干水分，加入一小勺白砂糖搅拌。蒸熟，将加了糖的黄豆放入电压力锅隔水煮一小时，用手可以捏碎黄豆为上。用少许温水融化纳豆菌，倒入蒸好的黄豆中拌匀。
4、家庭自制纳豆的简单做法：将泡好的黄豆放进无油干净的容器里，加白糖，味精搅拌均匀，用高压锅隔水蒸熟烂。取纳豆菌放进温水内溶解，倒进蒸烂的黄豆内，放酸奶机容器里，上面用保鲜膜密封并用牙签戳50个左右的小孔。上酸奶机发酵，盖子错开盖上，以便空气流通。发酵时间为8-12小时即可。
5、纳豆的制作方法：称取黄豆500克，浸泡黄豆用足量水浸泡黄豆，浸泡十个小时左右即可。将蒸豆用高压锅蒸豆黄豆装入盆中，再放入高压锅内用中档制作二十分钟。分别取2勺白糖和1勺味精制作基料，反复搅拌均匀后备用，黄豆从高压锅倒出来之后马上拌基料。
6、使用器皿和材料：大豆500g；纳豆菌0．3g或纳豆半盒（25g）；高压锅；不锈钢盆；泡沫饭盒等浅容器；泡沫箱子；2立升长方形塑料瓶子或暖水袋；温度计。蒸大豆，大豆充分洗净后，加入3倍量的水浸泡一夜后，倒掉水放进高压锅内蒸到大豆用手捏碎的程度，大约45分钟。
如何自制纳豆
黄豆放入电压力锅中，放入清水盖过黄豆；用煮豆的功能，约50分钟。做纳豆的容器、工具用沸水消毒。蒸好的黄豆沥掉水分放入容器中。一小包菌粉放入汤匙中；放一点煮豆子的水，把菌粉调拌均匀；调好的菌粉倒入黄豆中，用汤匙翻拌均匀。容器上附上一层保鲜膜，用牙签扎上眼。
黄豆洗干净用冷水浸泡一夜。倒掉浸泡黄豆剩余的水。将黄豆放入压力锅，盖上锅盖开火焖熟。准备好纳豆粉。加适量水搅拌均匀。焖熟的黄豆放入做纳豆的容器。倒入纳豆粉水搅拌均匀。将纳豆容器放入酸奶机，通电选择纳豆档，机器开始工作，工作结束断电即可享用。
克干黄豆清洗一下，用冷水泡24个小时，中间换3-4次水，天热要放冰箱冷藏泡发，纯净水最好。泡好的黄豆滤掉水，放入干净无油的容器。放入5克白糖和5克味精，搅拌均匀。放入高压锅蒸制，蒸至豆子绵软即可。接种纳豆菌的器材，纯净水，纳豆菌胶囊，有刻度的滴管。
纳豆的制作方法和配方
纳豆，大豆经纳豆菌发酵而成，是一种健康食品。材料：黄豆250G 纳豆菌1/10粒 盐，葱，姜，味精，酱油（可选）制作方法：清洗黄豆并浸泡8-12小时，将黄豆平铺在盘中（250G需要2个盘子）高压锅或蒸锅蒸制用手可以碾碎且成型。
材料：干黄豆150克、白糖5克、味精5克、纳豆菌。
纳豆的制作方法：称取黄豆500克，浸泡黄豆用足量水浸泡黄豆，浸泡十个小时左右即可。将蒸豆用高压锅蒸豆黄豆装入盆中，再放入高压锅内用中档制作二十分钟。分别取2勺白糖和1勺味精制作基料，反复搅拌均匀后备用，黄豆从高压锅倒出来之后马上拌基料。
纳豆的制作方法如下：主料：干黄豆170克、白糖40克、清水适量3人份。辅料：纳豆菌粉4克。干黄豆用清水浸泡一耐磨夜。浸泡后的黄豆滤掉水分，挑出碎豆子，把黄豆平铺在盘子中。
纳豆制作方法如下：购买小粒黄豆，最好是直径在6mm左右的（纳豆专用），如果买不到就尽量买小黄豆。黄豆清洗：量取1杯黄豆，约110g，用清水洗干净；用3倍的水浸泡黄豆，冬天12-15h左右，夏天10h左右，浸泡后黄豆约250g。
使用器皿和材料：大豆500g；纳豆菌0．3g或纳豆半盒（25g）；高压锅；不锈钢盆；泡沫饭盒等浅容器；泡沫箱子；2立升长方形塑料瓶子或暖水袋；温度计。蒸大豆，大豆充分洗净后，加入3倍量的水浸泡一夜后，倒掉水放进高压锅内蒸到大豆用手捏碎的程度，大约45分钟。
纳豆机做纳豆时用不用在锅底放水
用纳豆机制作纳豆是需要在锅底放水。纳豆的制作方法：称取黄豆500克，浸泡黄豆用足量水浸泡黄豆，浸泡十个小时左右即可。将蒸豆用高压锅蒸豆黄豆装入盆中，再放入高压锅内用中档制作二十分钟。分别取2勺白糖和1勺味精制作基料，反复搅拌均匀后备用，黄豆从高压锅倒出来之后马上拌基料。
不需要加水。纳豆机是需要再加水因为发酵过程中需要保持适宜的湿度，而豆子本身就含有足够的水分。在制作纳豆时，通常需要将黄豆先浸泡一段时间，使其吸收足够的水分，然后再蒸熟，加入菌种后进行发酵。在发酵过程中，需要控制好温度和湿度，保持适宜的环境，但一般不需要再额外加水。
纳豆机需要放水的原因是为了提供良好的发酵环境。详细解释如下：保持湿度 纳豆机在发酵过程中需要保持一定的湿度。放水能够帮助调节机器内部的湿度，确保纳豆能在适宜的环境下进行发酵。湿度过高或过低都可能影响纳豆的口感和品质。促进微生物生长 纳豆的制作离不开特定的微生物参与发酵。
接下来是冷却，将蒸好的黄豆从蒸锅中取出，移入开水消毒后的容器中，确保温度降至50摄氏度以下。此时，需在纳豆机发酵缸内倒入适量的白开水或纯净水，水位不得超过筛网状发酵杯底部。溶解菌种需要使用玻璃杯，先用开水冲洗两次，再浸泡3分钟。
第纳豆激酶。溶解血栓，避免心肌梗死和脑中风。第二，纳豆皂甙。能降低胰岛素抵抗，提高胰岛素的利用率。中老年人发生糖尿病，最主要原因是胰岛素抵抗。吃纳豆可以控制病情发展。第三，纳豆多糖。能提高人体免疫力。糖尿病人更容易发生癌症，特别是肝癌和胰腺癌，长期吃药有关，机体的免疫功能遭到破坏。
蒸好的黄豆平铺放入纳豆机的虑筐中，静止一会滤掉水分。待水分基本滤干后，提起篮子不再往下滴水即可，把菌粉洒在黄豆表面，用干净的勺子拌匀。盖好盖子，接通电源，选择纳豆功能，时间默认16个小时，可以放心的让机器工作了。纳豆机的黄豆发酵兰的四周具有通风口，有利于纳豆菌的生长。
自己制作纳豆最简单的方法
1、材料：干黄豆150克、白糖5克、味精5克、纳豆菌。
2、纳豆，大豆经纳豆菌发酵而成，是一种健康食品。材料：黄豆250G 纳豆菌1/10粒 盐，葱，姜，味精，酱油（可选）制作方法：清洗黄豆并浸泡8-12小时，将黄豆平铺在盘中（250G需要2个盘子）高压锅或蒸锅蒸制用手可以碾碎且成型。
3、选取250克黄豆洗净，不要陈年的，转基因的。浸泡黄豆十小时以上至黄豆完全泡开。浸泡好的黄豆沥干水分，加入一小勺白砂糖搅拌。蒸熟，将加了糖的黄豆放入电压力锅隔水煮一小时，用手可以捏碎黄豆为上。用少许温水融化纳豆菌，倒入蒸好的黄豆中拌匀。
4、干黄豆200克、纳豆菌一包、糖5克。首先把黄豆浸泡一晚后清冼干净，蒸架上垫好纱布，将黄豆均匀铺满，选择蒸功能，调整时间90分钟，蒸的时间比较长，如果水不够了，可以打开锅侧的提手盖，从注水口加水即可。
5、如用纳豆制做，则选择自己喜欢吃的那种商标的大豆，把它冷冻起来，做为菌种使用。500g干大豆纳豆菌的使用量为半盒（一盒50g）。把它加入到热的大豆中，方法同上。在恒温下发酵14—15小时，在干净的大泡沫箱内放入几瓶装满50℃热水的长方形塑料瓶子，把已接种上纳豆菌的泡沫饭盒摆在瓶子上。
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