正宗糖醋排骨家庭做法，糖醋排骨5步法

最正宗的糖醋排骨做法

1、准备用料。排骨、葱、料酒、姜、生抽。将排骨冷水下锅，焯掉血水。将焯好的排骨盛出，加入姜、葱、料酒、生抽腌制20至30分钟。整个上锅蒸30至40分钟。蒸好后将汤汁倒出，葱姜剔除。

2、先煲一锅水开水把排骨绰水，然后再用清水清洗干净。锅里放入少许油，把冰糖放入小火煮开冰糖。直到冰糖煮到焦糖的颜色。把排骨放入翻炒。再把姜片放入炒出姜片的味道。注入开水淹没到全部的排骨。加入一勺料酒。加入2勺酱油。加入三勺白醋。

3、主料：小排500克。辅料：料酒一汤匙、生抽一汤匙、老抽半汤匙、香醋三汤匙分两次放、糖三汤匙、盐半茶匙、味精半茶匙、芝麻半茶匙。小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌20分钟。

4、只要把以上问题全部弄懂，糖醋排骨做起来就不难了，分享详细做法看看。步骤：准备新鲜排骨，剁成小段后放水中清洗掉骨头渣和脏东西，再换成干净水浸泡半个小时，骨头内有很多血水，通过浸泡排出一些，从而减少腥味。

5、正宗的糖醋排骨是一道非常受欢迎的传统中式菜肴，它以酸甜味道著称。下面是一种简单又美味的糖醋排骨的做法。

正宗糖醋排骨家庭做法

1、先煲一锅水开水把排骨绰水，然后再用清水清洗干净。锅里放入少许油，把冰糖放入小火煮开冰糖。直到冰糖煮到焦糖的颜色。把排骨放入翻炒。再把姜片放入炒出姜片的味道。注入开水淹没到全部的排骨。加入一勺料酒。加入2勺酱油。加入三勺白醋。

2、只要把以上问题全部弄懂，糖醋排骨做起来就不难了，分享详细做法看看。步骤：准备新鲜排骨，剁成小段后放水中清洗掉骨头渣和脏东西，再换成干净水浸泡半个小时，骨头内有很多血水，通过浸泡排出一些，从而减少腥味。

3、准备用料。排骨、葱、料酒、姜、生抽。将排骨冷水下锅，焯掉血水。将焯好的排骨盛出，加入姜、葱、料酒、生抽腌制20至30分钟。整个上锅蒸30至40分钟。蒸好后将汤汁倒出，葱姜剔除。

4、糖醋排骨的做法一材料：肋排500克，香葱1棵，生姜1块，大蒜2瓣，淀粉适量，食用油500克（实耗45克），酱油1/2大匙，香醋1大匙，精盐1/2小匙，白糖1大匙，味精1/2小匙。步骤准备小排500克焯水后，在放入锅中煮三十分钟，肉汤可以煮面条，千万不要凉浪费哟。

5、正宗糖醋排骨家庭做法如下：主料：排骨辅料：冰糖、白醋、盐、番茄酱排骨焯水洗净，用酱油，醋，黄酒，腌十五分钟。锅中放油烧热八成。放排骨炸至焦黄，捞出控油。锅内放少许油放冰糖炒至棕色，入排骨去炒片刻，放水，放盐，放醋，炖煮水快干倒入一点番茄酱调味。出锅。

6、将排骨切成小段，冷水下锅焯水，煮滚后煮三分钟，用净水冲洗干净。再次烧一锅水，将焯过水的排骨放入锅中，加入适量的葱姜蒜和料酒，煮开后转小火炖煮大约40分钟，直到排骨变得酥软熟透。将炖好的排骨捞出备用，锅中留下一些底油，加入白糖翻炒至溶化并呈金黄色。

糖醋排骨正宗的做法

1、把排骨冷水下锅，煮开后捞出排骨过凉水冲洗干净，擦去表面水分。葱切小段，姜切小片。锅中放适量油烧热后，放入冰糖小火融化。倒入排骨翻炒两分钟左右挂糖色。把葱、姜放进去和排骨翻炒均匀。倒入生抽、料酒、老抽和米醋翻炒至排骨上色。

2、准备用料。排骨、葱、料酒、姜、生抽。将排骨冷水下锅，焯掉血水。将焯好的排骨盛出，加入姜、葱、料酒、生抽腌制20至30分钟。整个上锅蒸30至40分钟。蒸好后将汤汁倒出，葱姜剔除。

4、原料：猪排骨400克。熟芝麻25克。盐2克，花椒2克，黄酒15克，姜10克，葱10克，素油500克，鲜汤150克，醋50克，白糖100克，香油10克。制作过程：猪排骨斩成长约5厘米的节，入沸水内出水，捞出装入蒸盆中，加盐、花椒、黄酒、姜、葱、鲜汤入笼蒸至肉离骨时，取出排骨。

最正宗的糖醋排骨的做法

糖醋排骨怎么做?

1、糖醋排骨的做法如下：准备材料：排骨、糖、醋、料酒、生抽、生姜、葱、白芝麻等。将排骨洗净，用开水焯水去血沫和杂质。将焯水后的排骨放入锅中，加入适量的清水、生姜和葱，大火煮沸后转小火慢慢炖煮。炖煮至排骨七八成熟时，加入适量的糖、醋、料酒和生抽，翻炒均匀。

2、糖醋排骨酸酸甜甜，咸中带甜，家里的老人和小孩都爱吃，今天我来给大家分享这道菜的做法。【配料表】：猪肋排500克，食盐5克，葱20克，姜20克，料酒30克，冰糖100克，番茄酱50克，醋5克，生抽酱油5克。【操作步骤】：【一】：猪肋排剁块洗净，放在盆子里，加入：食盐5克，葱20克，姜20克，料酒30克，腌制一个小时。

3、如何做糖醋排骨步骤如下：准备好排骨，洗净。准备好配料。排骨洗净，浸泡片刻，沥掉血水。排骨放入大盆里，加入适量姜片、葱白，和所有调料，拌匀腌制半小时。腌制好的排骨，倒出里面的调料汁，同时去掉姜片和葱白。加入适量粗粒的地瓜粉。（2到3汤勺）用手慢慢抓匀。

4、[ 2 ]姜蒜切沫；[ 3 ]锅中入油；[ 4 ]放入排骨炸至变色捞出备用；[ 5 ]另起一锅倒入少许油；[ 6 ]倒入姜蒜沫；[ 7 ]倒入番茄酱；[ 8 ]倒入白糖；[ 9 ]倒入少许生抽；[ 10 ]倒入米醋混合均匀；[ 11 ]倒入排骨裹汁均匀后出锅；[ 12 ] 一道美味糖醋排骨做好了。

5、【 1 】糖醋排骨的做法食材用料排骨 300克、姜几片、白芝麻少许、酱油适量、料酒 1勺、酱油 2勺、醋 1勺、蕃茄酱 2勺、糖 4勺。

6、那如何制作懒人版糖醋排骨，让我们来看看吧。排骨过水，撇去浮沫。起锅加油，加入姜片、排骨入锅，翻炒直至金黄。加入料酒、酱油、陈醋、白糖、翻炒至汤汁冒泡。加入清水，水刚好漫过排骨即可。盖上锅盖，小火慢煮20分钟。改大火收汁。装盘即可，这样美味的糖醋排骨就做好了。