上海特色美食，上海特色美食带回家

上海十大特色美食

红烧肉是一道传统的上海菜肴，也是上海较受欢迎的美食之一。它的味道鲜美，肉质酥软，入口即化。较著名的红烧肉店是老吴红烧肉，位于上海市黄浦区。糯米鸡糯米鸡是一道传统的上海美食，它的味道鲜美，口感独特。它是由糯米和鸡肉制成的，外层裹上蛋黄和香菇，蒸熟后口感十分独特。

油豆腐线粉汤——是以干线粉、油豆腐、大百叶、瘦肉等食材制作的小吃，看起来虽然有些清汤寡水，但却和生煎包等油腻的点心搭配起来非常合适。素菜包——内馅是用青菜、面筋、冬笋和豆腐干等食材制作的，吃起来十分鲜香松软，令人百吃不厌，深受人们喜爱。

阿大葱油饼：这个饼可不得了，它除了在上海当地很火之外，还上过BBC纪录片，大饼中包着香葱和猪肉糜，只要五元一个，很多人说不吃一个就等于白来上海了，是名副其实的上海十大网红小吃之首。

网油清蒸鲥鱼——是以鲥鱼为主要食材，辅以猪网油、火腿、香菇、冬笋等食材制作的一道上海名菜，成菜口感鲜美，营养丰富。上海红烧肉——是以五花肉为主要原料，辅以酱油、酒、糖等佐料制作而成的，只有火候把握好，做出来的肉才会酥而不烂，肥而不腻。

上海梨膏糖：作为上海著名的特产之一，梨膏糖以其独特的口感和美观的外形深受欢迎。它以纯白糖为基料，加入川贝、杏仁等药材，不仅美味，还具有一定的药用价值。排骨年糕：这道美食在上海已有近半个世纪的历史，它实惠又美味。

上海梨膏糖：上海梨膏糖由纯白糖混合着川贝、杏仁等食材制成，十分营养滋补，是老上海人心目中最具代表性的传统小吃。生煎包：生煎包也是由上海走向全国的一大特色美食，小包子里装肉芯，经过煎烤后外皮酥脆，搭配酱汁别有风味，轻轻咬一口，里面滚烫的肉馅汤汁还会溢出来，十分鲜美。

排骨年糕是上海独具风味的传统小吃，经济实惠。它是用大排配上小而薄的年糕，经过油氽、烧煮做成，既有排骨的香味，又有年糕的软糯酥脆，口感甜辣，鲜嫩适口。上海蟹壳黄上海蟹壳黄是上海特色小吃之一，以其独特的风味受到欢迎。蟹壳黄呈椭圆形，饼上有芝麻，烤制完成后饼香和芝麻香混合在一起。

1、上海梨膏糖：作为上海著名的特产之一，梨膏糖以其独特的口感和美观的外形深受欢迎。它以纯白糖为基料，加入川贝、杏仁等药材，不仅美味，还具有一定的药用价值。排骨年糕：这道美食在上海已有近半个世纪的历史，它实惠又美味。

2、阿大葱油饼：上海的阿大葱油饼以其独特的美味和亲民的价格（仅需五元）闻名，曾登上BBC纪录片，深受食客喜爱。这种小吃不仅在当地火，还成为了上海必尝的美食之一。上海梨膏糖：传统的上海梨膏糖结合了川贝、杏仁等食材，营养价值高，是老上海人心中不可或缺的经典小吃。

3、小杨生煎歼枝：这是上海非常有名的生煎包品牌，外皮酥脆，里面的肉馅鲜美多汁，是来上海必尝的小吃之一。吴江路小吃街：靠近南京路的吴江路小吃街汇聚了各种上海本帮小吃，如排骨年糕、生煎、锅贴、豆腐花等，是品尝上海传统小吃的好去处。

4、红烧鮰鱼：这道经典的上海菜采用肉质细腻的鮰鱼，以其独特的甜咸口味著称，鱼肉嫩滑，令人回味无穷。八宝鸭：八宝鸭是上海年夜饭中的不可或缺的佳肴，鸭子去骨填入八宝馅料，蒸制而成，香气扑鼻，口感软糯。

1、葱油面作为南方人的最爱，也是上海人的传统小吃，葱油面以其独特的风味占据着上海美食的一席之地。煮熟的面条，加上炸至金黄的葱油和酱油，简单拌匀，就是一道美味的佳肴。有时，人们还会加入虾仁、肉丝，变身成为葱油三虾面或葱油肉丝面，一碗下去，满满的饱足感。

2、上海人特别喜欢糕点类食品，条头糕就是上海的特色小吃之一。条头糕也是江浙沪等地人爱吃的美食小吃。条头糕是用糯米粉和粘米粉，热水制作的表皮，包入红豆沙，蒸熟食用的。条头糕是长条形状，颜色洁白，口感：软糯香甜，甜而不腻，很好吃。

3、上海，东西文化交融的国际都市，美食与之同在，让人垂涎三尺。十大必吃，揭示上海地道风味。小笼包，皮薄馅嫩，汤汁鲜美，一口一口，回味无穷。生煎包，底部酥脆，上部松软，鲜美多汁，咬一口，满嘴爆汁。阳春面，汤清味鲜，面条筋道，笋尖猪油，满嘴留香。

4、上海十大特色美食：上海梨膏糖。说到上海的著名小吃，一定要提的就是梨膏糖了，这是上海最著名的的特产之一，也是上海十分有名的代表小吃。梨膏糖是用纯白糖做成的，加入川贝、杏仁等药材，不仅仅口感细腻，而且外形也非常美观。排骨年糕。

5、枫泾丁蹄说到上海的枫泾丁蹄，应该是家喻户晓的，因为这道美食小吃在上海非常有名，用的是黑皮纯种的蹄子精制作而成的，不但皮薄而且肥瘦刚好合适，口感非常好，肉质更是不在话下，只闻一下就已经让人垂涎三尺。生煎馒头生煎馒头也是上海的一个极具代表的小吃，在苏州也有着很大的名气。

6、上海，这座繁华的城市不仅拥有令人惊叹的摩天大楼和时尚的购物中心，更有着让人垂涎三尺的美食。在众多美食中，十大特色美食排行榜尤为引人注目。这份排行榜汇集了上海地区的知名特色菜、传统名菜、小吃、甜品、糕点、特产美食、肉制食品和茶饮冲泡等。

1、上海十大特色美食：上海梨膏糖：作为上海著名的特产之一，梨膏糖以其独特的口感和美观的外形深受欢迎。它以纯白糖为基料，加入川贝、杏仁等药材，不仅美味，还具有一定的药用价值。排骨年糕：这道美食在上海已有近半个世纪的历史，它实惠又美味。

2、阿大葱油饼：这个饼可不得了，它除了在上海当地很火之外，还上过BBC纪录片，大饼中包着香葱和猪肉糜，只要五元一个，很多人说不吃一个就等于白来上海了，是名副其实的上海十大网红小吃之首。

3、上海特色糕点排名前十推荐上海蟹壳黄蟹壳黄这个起源于上世纪20年代初期，因形似蟹壳而得名的上海市风味小吃之一，是具有色泽金黄、油而不腻、糖馅甜醇、咸馅微鲜、香脆酥松等口感特点的上海市著名传统糕点，并被中国烹饪协会评选为中国地域十大名小吃。