小鱼汤的做法的简单介绍

河南酸辣小鱼汤的做法

1、撒入蛋皮丝。汤煮开后，放入芝麻油和味精调味，关火，放入荆芥。1将汤盛入碗中，加香醋，最后撒上小焦鱼即可食用。

2、酸辣小鱼汤的做法步骤88浇入化开的淀粉水煮开酸辣小鱼汤的做法步骤99撒入蛋皮丝酸辣小鱼汤的做法步骤1010汤煮开后，放入芝麻油和味精调味，关火，放入荆芥酸辣小鱼汤的做法步骤1111将汤盛入碗中，加香醋，最后。

3、汤烧开后，放进香油和鸡精调料，熄火，放进荆芥。将汤盛入碗中，加米醋，最终撒上小焦鱼就可以服用。

4、将预先勾兑好的淀粉水倒入，让汤汁更为浓稠。接下来，撒上蛋皮丝，蛋的滑嫩会为汤增添一丝细腻的层次。汤再次煮沸后，撒上适量的芝麻油和味精提鲜，最后加入少许荆芥增添清新风味。关火后，将热腾腾的汤倒入碗中，再淋上香醋，最后点缀上炸好的小鱼，一道美味的河南酸辣小鱼汤就完成了。

5、锅内放油加热，放入准备好的小鱼炸焦盛出。然后锅里留油，放入准备好的葱，姜，快速翻炒。接着锅内倒入番茄，酱油，老抽，盐，五香粉，胡椒粉，翻炒均匀。番茄炒出酱汁后，倒入水，粉条，海菜，大火煮开。放入淀粉水，蛋皮丝，继续煮。

材料：小鱼500克、清水3大碗、玉米油1大匙、盐1小匙、葱少许、香菜少许、姜片几片。将小鱼清洗干净沥干水份。热锅，锅内倒入1大匙玉米油，放入姜片爆香。将小鱼倒进锅内，轻轻的晃动锅，使小鱼不要沾锅。保持大火约1分钟后将3大碗清水倒进锅内。

食材：小鱼500g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、八角适量、白糖适量、鸡精适量。把小鱼一个一个地去除鱼鳞和内脏，清洗干净，沥掉水分。把调料准备好，洗干净备用。开大火锅中油烧热，把小鱼撒上一层细盐，放在锅中煎，不容易粘。

首先把小鱼洗干净，去鳃和内脏，用盐腌制。准备一碗淀粉，小鱼均匀涂抹上淀粉。锅内倒油，油热后，换小火，把裹好淀粉的小鱼放到锅里。炸制鱼身变黄，用筷子把小鱼夹出来。切一碗白菜心，锅内的油热后把白菜心倒入锅中，放入少量盐，翻炒，翻炒到白菜变黄关火。

鸡蛋打散，油锅摊成薄薄的鸡蛋皮。切成细条备用。番茄切成小块。热锅爆香葱花、姜末，放入番茄块炒至汤汁浓稠，加入适量开水，依次放入木耳，黄花菜，鸡蛋丝，勾少许粉芡，最后放入炸好的小鱼，出锅前撒上蒜黄，香菜，白胡椒面，根据个人口味加入适量香醋。

将小鱼裹点干面粉，入油锅炸焦脆。油锅爆香葱姜。下入番茄翻炒，翻炒的同时，加入食盐、五香粉、胡椒粉、鲜酱油和老抽调味。番茄炒出酱汁。倒入汤锅，加入鸡汤或者白水煮开，再放入粉条和海菜，煮开。浇入淀粉水煮开。撒入蛋皮丝。

热锅爆香葱花、姜末，放入番茄块炒至汤汁浓稠，加入适量开水，依次放入木耳，黄花菜，鸡蛋丝，勾少许粉芡，最后放入炸好的小鱼，出锅前撒上蒜黄，香菜，白胡椒面，根据个人口味加入适量香醋。稍加搅拌，一碗热气腾腾，酸辣爽口的小鱼汤呈现面前，淋上几滴香油，味道更佳。

开大火，油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入，约两分钟之后翻面再煎两分钟，放几片姜稍炸，然后一次加足清水，加入葱段、小半汤匙的醋和白糖，大火煮开。放入豆腐，盐、少许的鸡精，继续大火咕嘟，三五分钟之后汤就变白了，再继续大火煮五分钟左右换中火炖约5—10分钟，出锅前撒上点的葱花就可以了。

主料：小鱼40g、鸡蛋2个、食用油适量、盐适量、芝麻油适量、白胡椒粉适量、五香粉适量、味精适量、味极鲜酱油适量、老抽适量、荆芥适量、淀粉适量、番茄适量、葱适量、姜适量、粉条适量、海菜适量。小鱼收拾干净后，扑一层干面粉，下入有过炸焦即可。

小鱼汤的做法家常做法：主料：鲫鱼、酒酿3 匙、红枣10克、枸杞子 3克、姜片 5克、葱 3克、色拉油 1 匙。辅料：盐2克、米酒1 匙。步骤：各材料，鲫鱼清理好，酒酿只取米粒配煮，红枣去核。热锅，用油爆过姜片后，把鲫鱼放锅内，两面煎至黄香。

简单难度小鱼汤的做法步骤请点击输入图片描述 1 小鱼摘洗干净，加面粉.盐。请点击输入图片描述 2 搅拌均匀。请点击输入图片描述 3 锅里放入花生油烧热。请点击输入图片描述 4 把小鱼用筷子夹入。请点击输入图片描述 5 炸成金黄色捞出。

制作步骤：首先，选择野生新鲜的小鱼虾，这是制作小鱼汤的关键。将小鱼清洗干净，沥干水分。不用去除内脏，保持小鱼的完整性。放入适量的盐、十三香（或五香面）腌制半小时左右，让调料充分渗入小鱼虾中。打入一个鸡蛋搅匀，再调入适量面粉，让所有的小鱼虾都均匀地裹上一层面糊。

切成细条备用。番茄切成小块。热锅爆香葱花、姜末，放入番茄块炒至汤汁浓稠，加入适量开水，依次放入木耳，黄花菜，鸡蛋丝，勾少许粉芡，最后放入炸好的小鱼，出锅前撒上蒜黄，香菜，白胡椒面，根据个人口味加入适量香醋。稍加搅拌，一碗热气腾腾，酸辣爽口的小鱼汤呈现面前，淋上几滴香油，味道更佳。