用盐干炒花生米的诀窍，盐炒花生米怎么炒才脆香

如何做舒脆爽口的盐炒花生?

1、带上一次手套用手抓拌均匀腌制20分钟。锅中加300食盐用大火炒热。把腌制好的花生米倒进去小火慢慢翻炒，刚开始花生和调料上都粘满盐。炒上5分钟左右，盐就慢慢脱落，记得一定小火炒。1再炒上十分钟左右，香料就变成了深黄色。

2、食材：花生米一斤，清水适量，盐适量，油适量，白酒适量。花生米先放在碗里用流动的清水冲洗一遍，然后再放在清水里面浸泡三分钟到五分钟左右。炒花生米最重要的就是要浸泡。这样能够去除表面的灰尘跟杂质，还能让花生米吸收水分，炒出来的颜色会鲜亮饱满。

3、原料：花生米适量、盐适量。水开下入花生米，再次开锅捞起，锅中放入一袋盐。开火将盐炒热，下入花生米，小火不停的炒，小火大约炒5分钟，用漏勺把盐漏掉，装盘。好吃的盐炒花生米就完成了。

食材：花生米一斤，清水适量，盐适量，油适量，白酒适量。花生米先放在碗里用流动的清水冲洗一遍，然后再放在清水里面浸泡三分钟到五分钟左右。炒花生米最重要的就是要浸泡。这样能够去除表面的灰尘跟杂质，还能让花生米吸收水分，炒出来的颜色会鲜亮饱满。

材料\x0d\x0a花生200克、盐5克\x0d\x0a做法\x0d\x0a准备好花生。\x0d\x0a中火烧热锅，保持无油无水的状态。\x0d\x0a倒入细盐翻炒。\x0d\x0a倒入挑好的花生大火翻炒。\x0d\x0a手要不停顿地翻炒，保持热度均匀。

把腌制好的花生米倒进去小火慢慢翻炒，刚开始花生和调料上都粘满盐。炒上5分钟左右，盐就慢慢脱落，记得一定小火炒。1再炒上十分钟左右，香料就变成了深黄色。1二十分钟后，蒜片也变得香脆可口，满屋都是香味，也能听到噼噼啪啪的声音，盐也变成咖啡色了，这时就可以关火了。

首先，准备好所需材料。这包括花生米、食盐以及一个适合炒制的锅具。选择新鲜饱满的花生米，并确保它们没有受潮或变质。食盐的用量要适中，既能提升花生米的口感，又不会过咸。锅具最好选择平底不粘锅，这样受热更均匀，炒制过程中花生米不易糊底。接下来是炒制花生米。

食材：花生米500g、盐10g、八角2颗。花生米用冷水泡20分钟。锅内放冷水，放入八角2个，盐少许和泡过的花生米。加煮开约20分钟即可捞出。沥干花生米，锅内倒入花生米先炒干水分，加大量盐干炒，其他不需要放，直至盐从花生米上剥离，盐成黄色即可起锅。

首先把盐倒进干燥的无涂层锅里。然后大火炒热盐粒，约一分钟。再把准备好的香料倒进炒热的盐中。翻炒均匀，炒出香味。把洗净晾干的花生倒进去，中小火翻炒。炒至花生出香味，八九成熟就关火。漏勺筛出盐就可。晾凉，搓掉皮就可以享用啦。

所有食材都准备好，花生米放入盆中倒入清水冲洗干净表面灰尘后倒入适量水浸泡20分钟，生姜清洗干净，取2克切成姜片备用。2：浸泡好的花生米捞出放入碗中，倒入切好的生姜片，5克的五香粉，1匙白砂糖，用手抓至每个花生米均匀的裹上一层调料。3：葱洗净，用刀切成葱段备用。

生花生米用清水泡20分钟。冲洗干净，放冷水锅里，加花椒和大料煮。开锅后，加适量的盐煮八分熟。捞出花生米，控干。不粘锅加热。倒入一层盐。倒花生米翻炒。直到炒干，微波炉加热一下，30秒一拿出翻动，反复几次，晾凉就可以了。装盘。

原料：花生米、大蒜、生姜、盐、八角、香叶、花椒粒、五香粉、白酒。把花生米里面的坏豆挑出来，将花生米水清洗干净，用刚烧开的水把花生米浸泡5分钟直到外皮起皱。花生米浸泡好后用吹风机把水分吹干。吹干了的花生米。大蒜和生姜切成片。

准备好花生。中火烧热锅，保持无油无水的状态。倒入细盐翻炒。倒入挑好的花生大火翻炒。手要不停顿地翻炒，保持热度均匀。炒至花生开始有点霹雳吧啦响时，转中小火不停翻炒。有些花生开始会掉皮了，这时候已经9成熟了。

盐炒花生米的做法如下：材料：花生米：适量盐：适量步骤：准备花生米，可以购买现成的已剥壳花生米，也可以使用未剥壳的花生，然后自行剥壳。将炒锅烧热，不需要添加油。将花生米倒入炒锅中，用中小火慢慢炒煮。不断翻炒，保持均匀受热，以免糊底。

撒在花生米上一点点食盐，快速翻炒几下出锅装盘。

花生米浸泡好后用吹风机把水分吹干。吹干了的花生米。大蒜和生姜切成片。把吹干了的花生米放到一个没有水的盆里，将所有辅料、生姜和大蒜片放进去。带上一次性手套用手抓拌均匀腌制20分钟。锅中加300食盐用大火炒热。

食材明细：花生米250克、精盐500克。花生米清洗一下沥干水分。开小火，把花生米倒入炒锅。倒入精盐，炒制时要不停地翻炒。开始因为花生米有些水分，花生米外沾满了盐。当花生米的香味越来越浓，颜色也变深时，花生皮有些裂开时，花生米就炒好了。用漏勺将盐筛掉。

步骤 1 花生米洗净，放开水中煮一两分钟。煮过再_炒皮不容易破，且易入味。步骤 2 煮过的花生米捞起晾干水分，晾至不滴水就行。步骤 3 晾花生的时候，把盐烧热，下香料炒出香味，再倒入花生米翻炒。步骤 4 全程中小火翻炒。