炸河虾的做法，炸河虾的做法简单又好吃

干炸小河虾的做法就在这里了,酥脆鲜香,喜欢吃的朋友快来试试吧_百度...

把小海虾洗净后沥干水分，加入料酒、葱、姜、白胡椒粉、十三香、盐、鸡精腌20分钟。加入玉米淀粉裹匀。炒锅上火，加入适量油，油温要稍高一些，下入小海虾。炸至金黄酥脆即可出锅。我没有复炸，稍放凉后非常酥脆。成品图。

小河虾。择洗干净、沥水。放入容器里、加入盐、面粉、鸡蛋。慢慢拌匀。锅内放油烧至八成热，把小河虾一小撮一小撮的放入油锅、快速炸熟。

作法：将小河虾剪去须和脚，用冷水清洗，再捡去别的杂屑，沥出水份。放到盆内撒一层盐翻拌。待其吃进盐味，拌上小麦面粉。

小河虾是个好东西，它含有很高的钙质、蛋白质、铁、磷等营养元素。可以连壳都吃掉，营养吸收更加丰富，这是其他虾类比不上的。

制作方法：小河虾用清水洗净后控干水分备用。葱、姜切细末、青、红切细丁椒备用。将盐、糖、料酒、酱油兑成调料汁备用。锅中做油，7成热时倒入小河虾炸至金黄酥脆捞出控油备用。锅中留底油，7成热时入干辣椒扎出香味。

准备材料：河虾400克、面粉、料酒、鸡蛋清、盐、味精各适量。把河虾洗净，多洗几遍，然后沥干水分。倒入适量料酒、盐、十三香，腌制十五分钟左右。炸之前，将河虾裹上一层淀粉或者面粉。

锅内适量油烧三四成热。（油太热，易虾，蛋清分离）。虾放入油锅，用筷子快速搅开。这样虾一个一个不粘连。炸至虾全变红捞出控油。锅内油继续烧至八九成热。1控过油的河虾放入。1复炸至金黄捞出控油。1炸好的小河虾一个一个，香酥无比。

材料：河虾250克、尖椒1个、油盐适量、葱1段、姜1块、五香粉1\2茶匙、料酒1\2汤匙、面粉2汤匙、淀粉2汤匙、椒盐适量。把河虾挑去杂质，投洗干净，沥净水分。加入姜丝，料酒，五香粉，少许盐拌匀，腌制半小时，料酒喝姜丝可以去除虾的腥味。

准备食材。河虾200克、油适量、盐1茶匙、面粉50克、胡椒粉1茶匙、鸡蛋1个、红椒10克、洋葱20克、鸡精1茶匙、料酒1茶匙、小葱1根、姜1块。河虾洗净去虾须，鸡蛋搅散备用。小葱切葱花；姜切末；红椒切丁；洋葱切丁。在容器中放入河虾，加入料酒、鸡精、胡椒粉、盐搅拌均匀腌制20分钟。

葱姜蒜辣椒切洗好，河虾清洗干净，控干净水后，先用料酒腌制10分钟，再撒入淀粉，没有淀粉也可以用面粉。再撒入黑椒粉，喜欢五香粉的话也可以放一点，用筷子拌匀。锅烧热倒入油，烧至八成热，把河虾抖散后下入油锅内。

第一步：处理河虾河虾洗净，去虾须，加少许盐。第二步：加胡椒粉加入少许胡椒粉。第三步：裹淀粉均匀裹上淀粉。第四步：炸制锅中倒油，油温升高后放入虾。第五步：捞出炸至金黄捞出即可。总结：以上就是关于油炸小河虾怎么做比较酥脆的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

锅加油烧热，将河虾抖散开，下入油锅炸制，如果油量少，将虾分2次炸制，待河虾炸制定型，用炒勺不时的搅动，使河虾炸制颜色均匀，将河虾炸制金黄酥香，要注意掌握火候，至油温到八成热的时候再下小河虾，如果油温没有达到八成热度，炸出来的小河虾也会不酥脆。将河虾捞出，控油待用。

配料：适量油、适量盐、适量姜、适量面粉。河虾去头去脚备用。将处理好的河虾加入面粉和盐调味。加入几滴清水将河虾拌匀。静置五分钟即可。油锅烧至六成热。将河虾逐一下入油锅。待其变色后浮至油面用筷子将其扒散。待所有河虾完全浮至油面即可。

需要准备调和油，料酒，生姜，食盐以及面粉，先把河虾清洗干净，加入一些生姜片，料酒以及盐搅拌均匀腌制10分钟，再把腌好的虾放进去，加一些面粉搅拌均匀，每一个虾都应该沾满面粉。

步骤：清洗河虾。去除虾须，并加入适量盐调味。加入少许胡椒粉增加风味。均匀裹上一层薄淀粉。热油锅，倒入足量食用油，待油温升高后加入虾。用筷子轻轻拨散，防止虾肉粘连，炸至金黄色后捞出。炸好的河虾即可上桌享用。

主料：河虾。辅料：葱、葱白、蒜。调料：生抽、老抽、米醋、料酒、白糖、食盐。大虾洗净去须，葱切碎、蒜切片。中火，炒锅倒底油，爆葱、蒜，出香味后放大虾。转大火翻炒，加入料酒，继续翻炒；最后依次加入生抽、盐、糖、醋、老抽调味。待出香味后，撒上葱花碎即可出锅。

食材：河虾500克、小麦面粉30克、色拉油适量、白胡椒3克。准备原料新鲜的小河虾。河虾放在水里洗掉杂质，捞出沥水分，同时用厨房纸巾擦拭小河虾表面的水分。之后将一勺面粉倒入河虾中，用筷子拌匀。让河虾均匀的粘裹一层薄薄的面粉。加入少许的白胡椒粉，拌匀。

河虾适量，食用油适量，生抽适量，料酒适量，盐适量，十三香适量，淀粉或者面粉适量。把河虾洗净，多洗几遍，然后沥干水分。然后，倒入适量料酒、盐、十三香，腌制十五分钟左右。炸之前，将河虾裹上一层淀粉或者面粉。

炸小河虾是一道简单易做的家常菜，下面是一种常见的做法：材料：- 小河虾500克 - 生姜片适量 - 大蒜瓣适量 - 干辣椒适量 - 盐适量 - 料酒适量 - 淀粉适量 - 食用油适量步骤：将小河虾洗净备用，去除虾须和虾壳上的杂质。

用料：小河虾250克、料酒3勺、姜4片、鸡蛋1个、玉米淀粉5勺、盐4克、胡椒粉半勺、花椒粉半勺、玉米油适量。

1、用料：小河虾450g、盐3克、料酒2勺、葱一段、姜一片、面粉一把、花生油适量。所有调料除了面粉其他都放进去搅拌均匀。最后抓一小把面粉再拌匀腌制20分钟。油温3成热时倒入腌制好的河虾。拿筷子搅动着炸熟，捞出。再大火把油烧至有一点点冒烟放入炸好的河虾大火复炸2分钟即可。

2、准备食材。河虾200克、油适量、盐1茶匙、面粉50克、胡椒粉1茶匙、鸡蛋1个、红椒10克、洋葱20克、鸡精1茶匙、料酒1茶匙、小葱1根、姜1块。河虾洗净去虾须，鸡蛋搅散备用。小葱切葱花；姜切末；红椒切丁；洋葱切丁。在容器中放入河虾，加入料酒、鸡精、胡椒粉、盐搅拌均匀腌制20分钟。

3、干炸小虾图文 | 给宝贝做的饭小海虾或小河虾，适量葱适量姜适量料酒适量盐适量十三香适量白胡椒粉适量鸡精适量玉米淀粉适量把小海虾洗净后沥干水分，加入料酒、葱、姜、白胡椒粉、十三香、盐、鸡精腌20分钟。加入玉米淀粉裹匀。炒锅上火，加入适量油，油温要稍高一些，下入小海虾。