老式蛋糕的做法和配方视频空气炸锅，老式蛋糕的做法和配方视频

老式蛋糕的做法步骤

1、食材：鸡蛋4个、玉米油适量、底筋面粉适量、细砂糖适量、白芝麻适量。将鸡蛋打入干净的盆中，加糖。打散后将盆放入装了温水的容器中继续搅打。直至蛋糊浓稠，滴落的痕迹不易消失为止。分两次筛入低筋面粉。用刮刀翻拌均匀。倒入玉米油。继续翻拌均匀。

2、准备食材：低筋面粉120克；细砂糖80克；鸡蛋4个；玉米油30克；柠檬汁数滴。全蛋放入深盘内，加入数滴柠檬汁，低速打至大泡。分三次加入细砂糖高速打搅。打至提起打蛋器，蛋糊长时间不会落下即可（时间需要15-20分钟）。倒入玉米油。将蛋糕糊和玉米油翻拌均匀。

3、制作步骤：（1）将鸡蛋打入无水无油的容器中，加入白糖。（2）把容器放在温水中，隔水用打蛋器打发至粘稠基本没有大气泡，用打蛋器写8字不容易消失即可，全程打发大概15分钟。（3）把蛋糕糊端出，（分三次）筛入低筋面粉。用刮刀翻拌均匀无干粉后再筛入下次面粉。

4、用料鸡蛋 3个低筋面粉 90g白糖 45g玉米油 15g做法步骤鸡蛋加白糖混合均匀后，高速打发打发至打蛋器划过表面痕迹不消失就行了！慢慢倒入玉米油搅拌均匀筛入面粉快速翻拌均匀。

5、老式蛋糕的做法和配方有很多种，下面是一种比较常见的做法：配方：- 面粉：250克 - 黄油：125克 - 细砂糖：200克 - 鸡蛋：4个 - 牛奶：125毫升 - 泡打粉：2茶匙 - 香草精：1茶匙做法：预热烤箱至180°C，并准备一个烤盘，底部涂抹少量黄油或铺上烘焙纸。

求一个老式蛋糕的配方及做法

食材：鸡蛋4个、玉米油适量、底筋面粉适量、细砂糖适量、白芝麻适量。将鸡蛋打入干净的盆中，加糖。打散后将盆放入装了温水的容器中继续搅打。直至蛋糊浓稠，滴落的痕迹不易消失为止。分两次筛入低筋面粉。用刮刀翻拌均匀。倒入玉米油。继续翻拌均匀。

食材：低筋面粉、鸡蛋、白砂糖、玉米油、鲜牛奶、柠檬汁、泡打粉。将鸡蛋的蛋黄和蛋白进行分离，分别放入不同的无油无水容器中。蛋清中加入几滴柠檬汁或白醋进行打发至粗泡。蛋清中分三次加入白砂糖将蛋清打发至硬性发泡，提起打蛋器有很小的尖角不流动滴落。

很多人喜欢吃老式蜂蜜蛋糕，介绍一下老式蜂蜜蛋糕的一种做法。准备材料，4个常温的鸡蛋、植物油20克、低筋面粉100克、蜂蜜25克、白糖40克、芝麻和柠檬汁适量。然后就可以开始制作了，先将鸡蛋加几滴柠檬汁、蜂蜜和白糖高速打发，打发至颜色变浅，体积变大，蛋糊光滑细腻的时候加入植物油。

把4个全蛋打入深盘内低速打至大泡。80克细砂糖分三次加入，高速打搅。打至提起打蛋器，蛋糊长时间不会落下即可。（时间需要15-20分钟）倒入30克玉米油。将蛋糕糊和玉米油翻拌均匀。分三次筛入120克低筋面粉。翻拌至无颗粒即可。

做老式蛋糕的制作方法

1、蛋黄打匀，依次加入玉米油和牛奶进行搅拌。将面粉过筛后加入蛋黄液中，进行充分搅拌。将打发好的蛋白霜三分之一加入蛋黄糊容器中，用不规则的方式进行搅拌。最后将面糊倒入剩余三分之二的蛋白霜容器中，用同样的方式搅拌均匀。电饭锅底放入油纸或刷油，锅壁不用刷，怕蛋糕起不来。

2、食材：鸡蛋4个、玉米油适量、底筋面粉适量、细砂糖适量、白芝麻适量。将鸡蛋打入干净的盆中，加糖。打散后将盆放入装了温水的容器中继续搅打。直至蛋糊浓稠，滴落的痕迹不易消失为止。分两次筛入低筋面粉。用刮刀翻拌均匀。倒入玉米油。继续翻拌均匀。

3、鸡蛋加白糖混合均匀后，高速打发打发至打蛋器划过表面痕迹不消失就行了！慢慢倒入玉米油搅拌均匀筛入面粉快速翻拌均匀。烤箱180度预热，中层上下火180度烤30分钟松软界的扛把子！一口一口停不下来…小贴士老式蛋糕做法非常简单，关键的一步就是全蛋打发到位。

4、食材：低筋粉55克、鸡蛋3个、牛奶35克、玉米油30克、柠檬汁几滴、木糖醇20克（奶油中）、淡奶油250克、食用色素适量。蛋黄蛋白分离，分离装在两个盆里，盆要干净无水无油。蛋黄里加入木糖醇，搅拌均匀。分次加入玉米油，每次都搅拌均匀。加入牛奶搅拌均匀。

5、家人说起很怀念很多年以前商场里卖的老式蛋糕的味道所以亲自动手做了这种蛋糕味道还可以吧！食材低筋面粉 200克油 20ml糖 50克鸡蛋 4个1准备四个稍大一点的鸡蛋，备用准备四个稍大一点的鸡蛋，备用。2将鸡蛋打在大碗里，备用将鸡蛋打在大碗里，备用。

6、准备食材：鸡蛋4个；油12克；低粉120克；白糖80克。鸡蛋打入无油无水的容器中，加入白糖（装鸡蛋的容器必须无油无水，这是鸡蛋打发成功的关键点）。将一大锅温水准备好，装鸡蛋液的容器放入温水中（水温不能太高，用手试探下，微温即可，可不要将蛋液烫熟）。

老式海绵蛋糕的做法

1、材料：鸡蛋4个、低筋面粉120克、细砂糖80克、玉米油30克、精盐1克。将鸡蛋打入打蛋盆，加入细砂糖。用电动打蛋器，低速打至粗泡。然后转高速打5分钟，再转成低速打1分钟，至蛋糊变得粘稠，划出纹路不消失即可。筛入低筋面粉。用刮刀快速翻拌均匀。转圈倒入玉米油。

2、搅拌碗：选择足够大的搅拌碗以便蛋白和蛋黄充分打发。（2）电动打蛋器或手动打蛋器：用于打发蛋白和蛋黄。（3）筛网：用于筛面粉，避免面粉结块。（4）橡皮刮刀：用于翻拌面糊，保持面糊的均匀性。（5）烤盘和烘焙纸：用于蛋糕的成型和防止粘连。

3、烘烤：将模具放入预热好的烤箱中，中层位置，烘烤约30-40分钟。具体时间根据烤箱的实际情况和个人喜好调整。检查成熟度：烤制过程中可以用牙签插入蛋糕中心，如果牙签干净无湿面糊即表示熟透。脱模冷却：蛋糕烘烤完成后，取出放置几分钟，待蛋糕稍微冷却后，用刀沿着模具边缘轻轻旋转，帮助脱模。

4、食材：3个鸡蛋、90g低筋面粉、20ml玉米油、60g白糖做法：1）鸡蛋3个糖60克玉米油20ml 低筋面粉90克。2）最好坐在40度左右的温水盆上打，会更容易些。3）鸡蛋打至粗泡，加入白糖，分3次。4）先高速打至浓稠，然后转低速打。5）打至打蛋头提起来，蛋液不会滴落的程度。

5、老式鸡蛋糕，又称传统鸡蛋糕、海绵蛋糕等，是一种古老的西式糕点。它以鸡蛋、砂糖、面粉为主要原料，经过搅拌、蒸烤等工艺制作而成。老式鸡蛋糕口感松软、香甜可口，深受广大消费者喜爱。下面为您详细介绍老式鸡蛋糕的制作流程。准备材料：首先需要准备新鲜的鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、牛奶、色拉油等材料。