蒸多宝鱼怎么蒸才好吃呢，蒸多宝鱼怎么蒸法

如何能使清蒸多宝鱼的味道更好?

1、腌制：用适量的盐、料酒和姜片对鱼进行简单的腌制，可以去除鱼的腥味，增加风味。腌制时间不宜过长，一般10-15分钟即可，以免影响鱼肉的口感。铺底料：在蒸盘上铺上一层葱段、姜片或者香菜，这样可以防止鱼肉粘盘，同时葱姜的香气也能渗入鱼肉中，提升风味。

2、腌制：将涂抹了盐的多宝鱼放置一旁，让其腌制10-15分钟。这个过程中，盐会逐渐渗透到鱼肉中，使鱼肉更加紧实，同时也能去除部分腥味。铺底料：在蒸盘上铺上一层葱姜丝，这样可以在蒸制过程中隔绝鱼肉和盘子直接接触，防止粘盘，同时葱姜的香气也能渗入鱼肉中。

3、倒油：在蒸好的多宝鱼上淋上预先烧热的食用油，这样可以使鱼肉更加香滑，增加光泽。调味：在蒸鱼快完成时，可以撒上适量的葱花、香菜等，增加色彩和香气。出锅后淋上调好的酱油和热油，使味道更加鲜美。注意火候：火候是清蒸多宝鱼的关键。火太大容易使鱼肉变老，火太小又会使鱼肉不够嫩滑。

4、腌制：用适量的盐、料酒和姜片腌制鱼身，可以提前去腥增香。腌制时间不宜过长，一般10-15分钟即可。控制火候：清蒸多宝鱼时，水开后放入鱼，用大火快速蒸制。根据鱼的大小和厚度调整蒸制时间，一般7-10分钟即可。过长的蒸制时间会使鱼肉变得过于干硬。

5、腌制：为了增加多宝鱼的风味，可以用适量的盐、料酒和姜片对鱼进行简单的腌制，时间大约为15-20分钟。这样可以去腥增香，使鱼肉更加紧实。铺底料：在蒸盘上铺上一层葱段和姜片，这样可以在蒸制过程中形成一层隔离层，防止鱼肉粘盘，同时葱姜的香气也能渗透到鱼肉中。

6、清蒸多宝鱼是一道非常受欢迎的中式菜肴，以其鲜美的口感和简单的烹饪方法而闻名。要想做出更入味的清蒸多宝鱼，可以遵循以下步骤：准备材料：选择一条新鲜的多宝鱼，这是保证味道鲜美的关键。还需要准备一些姜片、葱段、香菜、蒜末、生抽、老抽、白糖、盐和香油等调料。

清蒸多宝鱼怎么做才好吃?

1、食材：多宝鱼800克、生姜20克、葱花10克、盐10克、色拉油10克、酱油10克。将多宝鱼从头部腮那里将腮和内脏一起用剪刀绞出来。把多宝鱼洗干净，背部打斜十字花刀。在鱼的表面抹点盐，再把生姜切丝放到打好的花刀上，淋上少量的酱油。上锅蒸十分钟即可出锅。

2、原料：多宝鱼、葱、姜、红辣椒、花椒、油、料酒、蒸鱼豉油。买到一条鲜活的多宝鱼摘除鱼鳃和内脏清洗干净沥干水份备用。葱切丝和姜切片好备用。多宝鱼的两面用刀割几刀但不要割透淋上料酒去腥。上下两面放上葱姜煨制20分钟入味。盘中重新摆入葱和姜备用。

3、处理多宝鱼：将多宝鱼清理干净，去除内脏和鱼鳞，用清水冲洗干净后，在鱼身两面划几刀，方便入味。 腌制多宝鱼：在鱼身上抹少许盐和料酒，腌制10分钟，以去除腥味并增加底味。 准备葱丝、姜丝和红椒丝：切好备用，这些丝不仅用于增香，还能在蒸好的鱼上增添色彩，提升食欲。

4、清蒸多宝鱼这样做：多宝鱼洗净，在腹部划3刀以便入味，放入盐半勺、料酒1勺腌制10分钟。姜切片，小米椒切圈，葱白切段，葱叶切丝。在盘底和鱼身上铺上姜片和葱段。放入蒸锅中蒸制8分钟，端出后倒掉盘中的水，夹出姜片和葱段，放上切好的辣椒圈、葱丝。

5、食材：新鲜多宝鱼一条（1斤半左右）、葱1根、姜1块、盐1茶匙（5克）、料酒1汤匙（15ml）、蒸鱼豉油10克、油、红椒丝适量。在市场购买鲜活的多宝鱼以后（重量较好在1斤半左右），请小贩代为收拾，去除内脏和鱼鳃。

6、食材：多宝鱼一条，生姜一个，葱适量，料酒一汤匙，盐一茶匙，胡椒粉一茶匙，蒸鱼豉油一汤匙，白糖一茶匙，清水20克，油适量。生姜切好，葱撕开会自然成卷。多宝鱼买回来已经淘了内脏，在家内外流水冲洗几次。先处理鱼，加1汤匙料酒抹匀，加一茶匙盐，1茶匙胡椒粉两面都涂匀。

蒸多宝鱼怎么蒸才好吃?

1、多宝鱼去鳞、鳃，肚洗净。在鱼身划几刀，然后抹盐，淋料酒，腌制10分钟。大盘里放姜片，葱丝。放多宝鱼，再撒些姜片，葱丝。锅里水开，放入鱼盘，大火蒸12分钟。然后倒去盘里的蒸汁、姜片与葱丝。放上大葱丝与胡萝卜丝，在鱼上浇入热油。

2、新鲜多宝鱼一条（1斤半左右）、葱1根、姜1块、盐1茶匙（5克）、料酒1汤匙（15ml）、蒸鱼豉油10克、油、红椒丝适量。在市场购买鲜活的多宝鱼以后（重量最好在1斤半左右），请小贩代为收拾，去除内脏和鱼鳃。

3、食材：多宝鱼一条，生姜一个，葱适量，料酒一汤匙，盐一茶匙，胡椒粉一茶匙，蒸鱼豉油一汤匙，白糖一茶匙，清水20克，油适量。生姜切好，葱撕开会自然成卷。多宝鱼买回来已经淘了内脏，在家内外流水冲洗几次。先处理鱼，加1汤匙料酒抹匀，加一茶匙盐，1茶匙胡椒粉两面都涂匀。

4、蒸制多宝鱼：将腌制好的多宝鱼放入蒸盘中，鱼身上撒上葱丝和姜丝，盖上蒸锅盖子，蒸制10-15分钟，具体时间根据鱼的大小而定。 倒掉汤汁：蒸好后取出多宝鱼，倒掉盘中的汤汁，这些汤汁可能含有腥味，影响口感。 淋上蒸鱼豉油：在鱼身上淋上蒸鱼豉油，再撒上新鲜的葱姜丝和红椒丝。

5、原料：新鲜多宝鱼、葱、姜、红辣椒、花椒、食用油、料酒、蒸鱼豉油。挑选一条活泼的多宝鱼，去除鱼鳃和内脏，清洗干净，沥干水分备用。将葱切丝，姜切片备用。在多宝鱼的两面轻划几刀，但不要切透，淋上料酒以去腥味。在鱼身上下两面放上葱姜，煨制20分钟，使其入味。

6、要先把内脏以及鱼腮去掉，之后要用清水反复的冲洗加工之后的鱼，直到多宝鱼清洗干净为止。处理鱼在鱼身上切三个花刀，这是为了让鱼肉更加的入味，同时用盐和料酒把鱼身和鱼肚子抹遍，腌制大概10分钟左右的时间。蒸锅里面放入水烧开，然后把姜片和葱段放在鱼的身上。

如何清蒸出鲜美好吃的多宝鱼

1、准备材料：新鲜多宝鱼一条（1斤半左右）、葱1根、姜1块、盐1茶匙（5克）、料酒1汤匙（15ml）、蒸鱼豉油10克、油、红椒丝适量。用刀在鱼身上斜切3个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟。

2、将适量水烧开，放姜片、葱段在鱼身上下，放入蒸锅，大火蒸7-8分钟。用筷子测试，若能轻易穿透鱼身，表明火候刚好。切大葱或香葱为细丝，用凉水浸泡，洗去粘液，浸泡冲洗后的葱丝会自然卷翘。鱼蒸好后，丢弃姜葱，倒掉蒸鱼时的水。将细葱丝和红椒丝均匀摆放在鱼身上。

3、准备食材：多宝鱼、葱、姜、洞消燃红椒、料酒、盐、蒸鱼豉油等。 处理多宝鱼：将多宝鱼清理干净，去除内脏和鱼鳞，用清水冲洗干净后，在鱼身两面划几刀，方便入味。 腌制多宝鱼：在鱼身上抹少许盐和料酒，腌制10分钟，以去除腥味并增加底味。

4、多宝鱼去鳞、鳃，肚洗净。在鱼身划几刀，然后抹盐，淋料酒，腌制10分钟。大盘里放姜片，葱丝。放多宝鱼，再撒些姜片，葱丝。锅里水开，放入鱼盘，大火蒸12分钟。然后倒去盘里的蒸汁、姜片与葱丝。放上大葱丝与胡萝卜丝，在鱼上浇入热油。

多保鱼清蒸的做法步骤

1、多宝鱼清蒸的做法 准备材料：多宝鱼一条，姜丝适量，葱段适量，蒜末适量，盐适量，料酒适量，清水适量。 将多宝鱼洗净，去鳞、去内脏、去鱼鳃，切成薄片，放入盘中。 在鱼片上撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟。

2、盘底放入葱头。放上处理好的多宝鱼，切几片姜片放在鱼身上。切点姜丝、葱丝。起锅烧水，放上蒸笼，水开，放入鱼，蒸7-8分钟。去掉姜片。倒掉蒸出来的血水。撒上葱丝、姜丝，倒入蒸鱼豉油。淋上热油。清蒸多宝鱼已经做好了。

3、清蒸多宝鱼的做法步骤如下： 准备食材：多宝鱼、葱、姜、洞消燃红椒、料酒、盐、蒸鱼豉油等。 处理多宝鱼：将多宝鱼清理干净，去除内脏和鱼鳞，用清水冲洗干净后，在鱼身两面划几刀，方便入味。 腌制多宝鱼：在鱼身上抹少许盐和料酒，腌制10分钟，以去除腥味并增加底味。

4、食材：多宝鱼一条，生姜一个，葱适量，料酒一汤匙，盐一茶匙，胡椒粉一茶匙，蒸鱼豉油一汤匙，白糖一茶匙，清水20克，油适量。生姜切好，葱撕开会自然成卷。多宝鱼买回来已经淘了内脏，在家内外流水冲洗几次。先处理鱼，加1汤匙料酒抹匀，加一茶匙盐，1茶匙胡椒粉两面都涂匀。

5、清了蒸多宝鱼的做法 清蒸多宝鱼的做法具体步骤 用料：多宝鱼1条、蒸鱼豉油1大汤勺、姜5小、葱1小段、青红辣椒1个。把多宝鱼放在水盆里，放三小勺盐，用刀片刮洗鱼身体。在鱼身上划上几片刀痕，在蒸的时候更好入味。在蒸盘底部放入葱丝和姜片。

6、倒掉蒸出的水，去掉葱姜丝，重新放入葱丝，红辣椒，蒜末。 淋蒸鱼豉油，起锅加少量油加热后淋在蒜末红辣椒和葱丝上，完成上桌。 清蒸多宝鱼成品图。

如何蒸多宝鱼好吃又简单

1、多宝鱼去鳞、鳃，肚洗净。在鱼身划几刀，然后抹盐，淋料酒，腌制10分钟。大盘里放姜片，葱丝。放多宝鱼，再撒些姜片，葱丝。锅里水开，放入鱼盘，大火蒸12分钟。然后倒去盘里的蒸汁、姜片与葱丝。放上大葱丝与胡萝卜丝，在鱼上浇入热油。

2、准备材料：新鲜多宝鱼一条（1斤半左右）、葱1根、姜1块、盐1茶匙（5克）、料酒1汤匙（15ml）、蒸鱼豉油10克、油、红椒丝适量。用刀在鱼身上斜切3个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟。

3、原料：多宝鱼、葱、姜、红辣椒、花椒、油、料酒、蒸鱼豉油。买到一条鲜活的多宝鱼摘除鱼鳃和内脏清洗干净沥干水份备用。葱切丝和姜切片好备用。多宝鱼的两面用刀割几刀但不要割透淋上料酒去腥。上下两面放上葱姜煨制20分钟入味。盘中重新摆入葱和姜备用。

4、准备食材：多宝鱼、葱、姜、洞消燃红椒、料酒、盐、蒸鱼豉油等。 处理多宝鱼：将多宝鱼清理干净，去除内脏和鱼鳞，用清水冲洗干净后，在鱼身两面划几刀，方便入味。 腌制多宝鱼：在鱼身上抹少许盐和料酒，腌制10分钟，以去除腥味并增加底味。

5、食材：多宝鱼一条，生姜一个，葱适量，料酒一汤匙，盐一茶匙，胡椒粉一茶匙，蒸鱼豉油一汤匙，白糖一茶匙，清水20克，油适量。生姜切好，葱撕开会自然成卷。多宝鱼买回来已经淘了内脏，在家内外流水冲洗几次。先处理鱼，加1汤匙料酒抹匀，加一茶匙盐，1茶匙胡椒粉两面都涂匀。

6、清蒸多宝鱼这样做：多宝鱼洗净，在腹部划3刀以便入味，放入盐半勺、料酒1勺腌制10分钟。姜切片，小米椒切圈，葱白切段，葱叶切丝。在盘底和鱼身上铺上姜片和葱段。放入蒸锅中蒸制8分钟，端出后倒掉盘中的水，夹出姜片和葱段，放上切好的辣椒圈、葱丝。