变蛋怎么凉拌好吃
变蛋、香菜、大蒜、红尖椒、番茄花、生菜、酱油、醋、辣椒油、糖。将变蛋剥壳，每个对半切开，排放入盘中。香莱切成末，大蒜剁细，红尖椒切片，一起放入碗中，加入酱油、醋、糖、辣椒油，调匀，淋在皮蛋上，以番茄花及生莱装饰即可。
红椒拌皮蛋 红椒拌皮蛋是一道广受欢迎的凉拌菜，其制作简单，色泽鲜艳，口感鲜嫩。它不仅能够促进食欲，还具有多种健康效益。制作这道菜需要的材料有皮蛋、香菜、大蒜、红尖椒、番茄花、生菜，以及酱油、醋、辣椒油和糖等。
皮蛋洗净，剥去外壳，刀沾清水将其切成小块。淋上1汤匙生抽、0.5汤匙香醋、并撒上少许白糖，随后将葱、红甜椒、蒜切丁。锅里热油，依次爆香蒜、红甜椒和葱，随后淋在皮蛋上。最后撒上少许白芝麻即可享用。
首先准备好六个变蛋。然后将变蛋去皮。接着把每一个变蛋切四块。蒜、香菜、米椒块碎，放入碗中，加酱油、香油、鸡精拌匀，调成酱汁。变蛋摆入盘中。最后在变蛋上均匀淋上酱汁即可。
凉拌皮蛋的做法：皮蛋洗净，剥去外壳，刀沾点水将其切成小块。一勺蚝油，一勺生抽，一勺老抽酱油，一勺香油，半勺米醋，少量盐，少量鸡精一起调均匀淋在皮蛋上。撒上少许白芝麻即可食用。
变蛋的凉拌做法：皮蛋去壳，然后切为4块，放入盘中，小米椒切圈，大蒜切末，香菜切段；小碗中放入蒜末、香油、辣椒油、生抽、醋、白糖拌匀，制成料汁；将料汁淋在皮蛋上，放入小米椒和香菜即可。
凉拌尖椒变蛋的做法
1、青椒洗净备用。皮蛋剥壳洗净，对半切开后，再切6等份。青椒、红椒洗净切段后再切条，切碎末。香醋4勺、花椒油1/4小勺、香油1勺、酱油几滴、蚝油1勺调成汁备用。皮蛋装盘后，淋上调味汁，撒上青红椒碎。
2、皮蛋俩个，剥开，冷水泡会，皮蛋捞出，每个切成六小半；把香葱、蒜瓣，尖椒切成末；把葱、蒜、辣椒放入盘中，加少许盐，味精，生抽，醋即成。
3、变蛋、香菜、大蒜、红尖椒、番茄花、生菜、酱油、醋、辣椒油、糖。将变蛋剥壳，每个对半切开，排放入盘中。香莱切成末，大蒜剁细，红尖椒切片，一起放入碗中，加入酱油、醋、糖、辣椒油，调匀，淋在皮蛋上，以番茄花及生莱装饰即可。
4、主料：变蛋3个。辅料：姜1块、青椒1条、酱油4毫升、盐一勺、糖1勺、醋适量、香油1毫升。将变蛋先切好，摆放好。把姜块和青椒剁碎，准备好酱油。倒入酱油，糖，醋，盐，香油，调好汁。将调好的汁倒入变蛋碟中，就完成了。
5、第一步提前准备两根尖椒或是辣椒都能够，根据自己的口感提前准备就可以了，皮蛋5个，蒜瓣4粒。皮蛋剥掉2层的外壳，再冲清洗，切成一小块，蒜瓣去皮切成蒜泥预留。第二步尖辣椒去蒂，不能吃辣的伙伴能去籽哟，清洗干净切成段儿。
6、准备青椒：将青椒洗净，去掉籽和蒂，切成细丝或者小块。如果使用尖椒，建议去掉籽以减少辣味。准备蒜末：将大蒜剥皮，切成蒜末备用。混合调料：在一个小碗中，加入适量的酱油、香醋、麻油、盐、糖和辣椒油（或辣椒酱），搅拌均匀成为调味汁。根据个人口味调整各种调料的比例。
求尖椒变蛋具体详细做法,越详细越好、我要给我媳妇儿做、
变蛋：切成月牙状。最好就是一个变蛋切八瓣。尖椒：切成很小的小丁，最好快成末的那种。根据口味选择尖椒辣味的程度。汁料：简单些，盐少许。味精或鸡精少许，醋、酱油、香油倒入，搅匀。程序：先把切好的蛋摆如盘中，多的话，可以摆双层。青椒堆放变蛋顶上。
食材：松花蛋3个、姜1块、青椒1条、酱油4毫升、盐一勺、糖1勺、醋适量、香油1毫升。首先需要将变蛋先切好，摆放好。然后再把姜块和青椒剁碎，准备好酱油。然后再倒入酱油，糖，醋，盐，香油，调好汁。最后再将调好的汁倒入变蛋碟中，就完成了。
青椒洗净备用。皮蛋剥壳洗净，对半切开后，再切6等份。青椒、红椒洗净切段后再切条，切碎末。香醋4勺、花椒油1/4小勺、香油1勺、酱油几滴、蚝油1勺调成汁备用。皮蛋装盘后，淋上调味汁，撒上青红椒碎。
食材：皮蛋2个、青辣椒、红辣椒、生抽、老抽、盐、白醋、香油。皮蛋切瓣，摆盘。青红辣椒切碎，下锅炒，加入盐，蚝油，生抽，老抽少许，带点颜色。喜欢辣加点辣椒油，辣椒出锅，铺在变蛋上。
皮蛋俩个，剥开，冷水泡会，皮蛋捞出，每个切成六小半；把香葱、蒜瓣，尖椒切成末；把葱、蒜、辣椒放入盘中，加少许盐，味精，生抽，醋即成。
尖椒变蛋做法
做法：皮蛋切瓣，摆盘；尖椒切碎，下锅炒；加入盐、蚝油、生抽、老抽少许，带点颜色；加点辣椒油；辣椒出锅，铺在皮蛋上即可。尖椒，又名辣椒，青辣椒可以作为蔬菜食用，干红辣椒则是许多人都喜爱的调味品，印度人称辣椒为红色牛排，墨西哥人将辣椒视为国食。
主料：变蛋3个。辅料：姜1块、青椒1条、酱油4毫升、盐一勺、糖1勺、醋适量、香油1毫升。将变蛋先切好，摆放好。把姜块和青椒剁碎，准备好酱油。倒入酱油，糖，醋，盐，香油，调好汁。将调好的汁倒入变蛋碟中，就完成了。
皮蛋俩个，剥开，冷水泡会，皮蛋捞出，每个切成六小半；把香葱、蒜瓣，尖椒切成末；把葱、蒜、辣椒放入盘中，加少许盐，味精，生抽，醋即成。
做法 皮蛋剥好，切成4瓣，摆入盘中。 尖椒洗净，斜切好。 炒锅加热，倒入植物油。 油热后，倒入尖椒，快速翻炒。 尖椒变色后，放入小米辣碎、蒜末，快速翻炒。 调入盐、酱油、鸡精，翻炒均匀。关火。 将炒好的辣椒盛入装有皮蛋的盘中。
适量食盐、香油、蒸鱼豉油、陈醋、调成料汁。锅内放油，倒入葱姜沫，爆香。放入青红椒条，翻炒片刻，加入调好的料汁。尖椒变蛋，以辣椒的辣，调料的多滋味，用来润色变蛋。吃起来凉滑多汁，酱香在表。可谓喝酒时的一盘好菜。
尖椒变蛋的做法步骤图,尖椒变蛋怎么做好吃
主料：变蛋3个。辅料：姜1块、青椒1条、酱油4毫升、盐一勺、糖1勺、醋适量、香油1毫升。将变蛋先切好，摆放好。把姜块和青椒剁碎，准备好酱油。倒入酱油，糖，醋，盐，香油，调好汁。将调好的汁倒入变蛋碟中，就完成了。
皮蛋切瓣，摆盘；尖椒切碎，下锅炒；加入盐、蚝油、生抽、老抽少许，带点颜色；加点辣椒油；辣椒出锅，铺在皮蛋上即可。尖椒，又名辣椒，青辣椒可以作为蔬菜食用，干红辣椒则是许多人都喜爱的调味品，印度人称辣椒为红色牛排，墨西哥人将辣椒视为国食。
食材：皮蛋2个、青辣椒、红辣椒、生抽、老抽、盐、白醋、香油。皮蛋切瓣，摆盘。青红辣椒切碎，下锅炒，加入盐，蚝油，生抽，老抽少许，带点颜色。喜欢辣加点辣椒油，辣椒出锅，铺在变蛋上。
尖椒变蛋怎么做才好吃还没刺鼻味
1、主料：变蛋3个。辅料：姜1块、青椒1条、酱油4毫升、盐一勺、糖1勺、醋适量、香油1毫升。将变蛋先切好，摆放好。把姜块和青椒剁碎，准备好酱油。倒入酱油，糖，醋，盐，香油，调好汁。将调好的汁倒入变蛋碟中，就完成了。
2、食材：皮蛋2个、青辣椒、红辣椒、生抽、老抽、盐、白醋、香油。皮蛋切瓣，摆盘。青红辣椒切碎，下锅炒，加入盐，蚝油，生抽，老抽少许，带点颜色。喜欢辣加点辣椒油，辣椒出锅，铺在变蛋上。
3、第一步提前准备两根尖椒或是辣椒都能够，根据自己的口感提前准备就可以了，皮蛋5个，蒜瓣4粒。皮蛋剥掉2层的外壳，再冲清洗，切成一小块，蒜瓣去皮切成蒜泥预留。第二步尖辣椒去蒂，不能吃辣的伙伴能去籽哟，清洗干净切成段儿。
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