花生牛轧糖拼音，花生牛轧糖

花生牛轧糖的做法

食材：棉花糖360克，奶粉180克，花生碎200克，黄油80克。黄油入不粘锅加热溶化。加入棉花糖，小火状态下炒化。加入奶粉炒匀。加入花生碎，烤好的花生米去皮，用擀面杖压成碎粒，这个不用压得太碎，全程小火，翻炒拌匀，搅拌到全部粘牢并脱离锅壁。出锅后倒在油纸上。

准备材料：水70克，白糖100克，麦芽糖60克，黄油20克，蛋清40克，奶粉160克，花生仁320克。花生米150度烤熟，晾凉后去皮。如果是炒香的，花生与锅是点接触，上色会不匀。水、白糖、麦芽糖依次倒入锅中小火煮至140度。到110度比较快，但之后温度升得非常慢。

材料：棉花糖270克，花生200克，奶粉200克，黄油30克。用小火将黄油炒至融化，火一定不能大。加入棉花糖，用铲子不停地搅拌，直至和黄油完全融合，记得一直是小火。将奶粉倒入，并用铲子继续搅拌至完全融合。

将花生仁倒入烤盘中，送入烤箱中层，150度烘烤约20分钟。出炉稍晾凉后搓掉花生皮，备用。称取所需分量的奶粉和可可粉。混合过筛。然后拌匀，备用。将所需分量的棉花糖称好之后对半剪开，备用。将所需黄油倒入不粘锅中。小火加热至黄油融化。

1 ）花生牛轧糖的做法食材用料花生米（烤熟去皮后） 200克、奶粉 120克、黄油 45克、棉花糖 180克。

1、材料：水70克，白糖100克，麦芽糖60克，黄油20克，蛋清40克，奶粉160克，花生仁320克。花生米150度烤熟，晾凉后去皮。如果是炒香的，花生与锅是点接触，上色会不匀。水、白糖、麦芽糖依次倒入锅中小火煮至140度。到110度比较快，但之后温度升得非常慢。

2、食材：棉花糖360克，奶粉180克，花生碎200克，黄油80克。黄油入不粘锅加热溶化。加入棉花糖，小火状态下炒化。加入奶粉炒匀。加入花生碎，烤好的花生米去皮，用擀面杖压成碎粒，这个不用压得太碎，全程小火，翻炒拌匀，搅拌到全部粘牢并脱离锅壁。出锅后倒在油纸上。

3、材料：棉花糖270克，花生200克，奶粉200克，黄油30克。用小火将黄油炒至融化，火一定不能大。加入棉花糖，用铲子不停地搅拌，直至和黄油完全融合，记得一直是小火。将奶粉倒入，并用铲子继续搅拌至完全融合。

4、搅拌好的混合物放到保鲜膜或者保鲜袋中，并趁热将混合物整理成长方形。整理成长方形的混合物晾凉后放到冰箱里冷藏1~2个小时，让它彻底变硬。在案板上撒一点奶粉，把去除保鲜膜的牛轧糖放在上面切成小块。

花生牛轧糖的做法和配料配料：花生 200 克白糖 200 克淀粉适量水 100 克步骤：将花生烤熟，去皮备用。将白糖和水放入锅中，用中小火煮至糖溶化，成为糖浆。加入烤好去皮的花生，用中小火搅拌均匀。加入淀粉，继续搅拌均匀，直到糖浆变得浓稠。将糖浆倒入铺有油纸的盘子中，用刮板压平。

准备食材。你需要花生、白糖、牛奶、黄油和香草提取物。花生可以选择新鲜的或炒熟的花生。如果使用新鲜的花生，需要先将其烤熟后去壳。将花生砸碎。可以使用擀面杖或搅拌机将花生砸碎，不要完全磨碎，留下一些块状的花生。这样可以增加花生牛轧糖的口感。炒制花生。