清炒大白菜怎么好吃，清炒大白菜的做法

清炒大白菜大众做法

首先，准备以下配料：适量的盐、少许白糖、高汤精以及适量的水淀粉，还有葱姜片，用于增添菜肴的香味。接下来，开始烹饪过程：将大白菜仔细清洗，然后切成细丝。干辣椒也切成适当长度，以增添菜肴的辣度。在热锅中倒入适量的油，加入切好的葱姜片和干辣椒，用中小火慢慢炒出香味。

步骤一：大白菜掰开，用清水洗干净，甩干水分，切成块状，把白菜帮和叶子分开放。步骤二：大葱剥皮洗干净切碎，姜去皮洗干净切成细丝，干辣椒切成小段。步骤三：把白菜叶子放在淡盐水中浸泡10-15分钟，捞出沥干水分备用。

将白菜洗净，将白菜切成小块。姜、葱切成丝。锅里下猪油，把姜、葱爆香。倒入白菜翻炒，期间可适当加点清水。稍炒后加入适量味精、盐、白糖。炒匀，白菜熟了即可装盘。

爆炒白菜，白菜洗好后白菜叶用手撕成大片，白菜帮用刀片成薄片。控干水分待用。将锅烧热，放入比平时炒菜稍多一点的油。大概6成熟的时候先把花椒，麻椒，八角放进去煸炒一下。煸炒出香味后捞出再放入大白菜帮爆炒。菜帮炒到半熟放入干红辣椒和白菜叶继续爆炒。

素炒圆白菜的做法如下：将圆白菜洗净、沥干，切成2厘米宽的长条，再斜刀切成象眼块。将炒锅放在旺火上，加入植物油，烧热，放入花椒炸出香味，取出花椒不用。放入葱花、姜，稍煸即放入圆白菜翻炒，加酱油、盐再炒拌均匀即可出锅。

做法： 白菜帮切4厘米长，2厘米宽的一字条形块，青椒切白菜块小一点的一字条块。

大青帮白菜怎么样做好吃?

把大白菜洗净。 把大白菜切碎。 热锅热油。 倒入洗净切碎的大白菜。 大火快速翻炒。 等白菜全部软了加盐。 拌匀出锅，清炒大白菜就做好了。

把大白菜洗净。把大白菜切碎。热锅热油。倒入洗净切碎的大白菜。大火快速翻炒。等白菜全部软了加盐。拌匀出锅，清炒大白菜就做好了。

绿帮白菜腌酸菜是很好的。腌制酸菜是北方在冬季储存大白菜一个好方法。青帮大白菜菜帮纹路质地挺实，水份不多，翠绿很适合腌制酸菜，关键在腌制酸菜期间不易腐烂，而且这个品种的菜棵长的细长，容易装缸，所以青帮白菜是腌制酸菜首选菜。

另外准备一块足够重的石头，刷洗干净做压缸石。腌渍主料 秋天成熟的大白菜。以帮大叶小的品种为腌渍酸菜的最佳选择。我们一般喜欢河北的“大青帮”、东北的“核桃纹”等。备料 将白菜根部朝北放置在外面晒3～5日。将晒好发蔫的白菜砍去根儿、去老帮儿。

[做法]1，大白菜切成四瓣洗净控干水，为节省时间可以有吹风机烘干，我是头天晚上洗然后放到空调吹了一夜。2，用开水把盐化开放适上量的冷开水把大白菜放入浸没泡沫塑料12小时，盐水不要太咸目的是把白菜浸软出水。

清炒大白菜有哪些家常做法?

清炒大白菜可以与胡萝卜、粉条等一起做。用料：白菜一颗、蒜头10克、猪油20克、盐巴少许、鸡精少许。

加入大白菜条，快速翻炒。炒至大白菜变软，加入适量的盐调味。炒匀后即可出锅装盘。清炒大白菜变体一：蒜蓉大白菜材料：大白菜一颗大蒜多瓣食用油适量盐适量鸡精少许（可选）步骤：大白菜洗净切成条状，大蒜切成蒜蓉。锅中倒入适量食用油，加热至油温适中。先下蒜蓉炒出香味，注意火候不要太大，以免烧焦。

做法一：清炒大白菜 清炒大白菜是一道简单又美味的家常菜，只需简单的调料，即可炒出鲜嫩可口的大白菜。所需材料： 大白菜一颗，约500克。 食用油适量。 食盐适量。 生抽或老抽少许。 蒜末适量增加风味。步骤： 准备食材：将大白菜洗净，切成块状或条状。

做法：大白菜洗净切丝，干辣椒切段。起油锅，爆香葱姜、干辣椒，放入白菜丝、盐、白糖煸炒至熟。因为白菜含水量大，炒的时候会出很多的汤汁，所以用水淀粉勾芡，加高汤精即可出锅。炖白菜 主料：大白菜400克。调料：盐4克、料酒8克、牛奶50克、大葱25克、姜25克、味精3克，各适量。

清炒大白菜(奶油白菜)怎么做

step11 大白菜拨片、清洗、切丝。备用。step22 热锅，加入猪油，加入红萝卜丝，炒熟。step33 大白菜入锅翻炒、加盐巴、水，盖上锅盖焖煮三分钟。step44 开锅盖，大白菜软了，即可装盘上桌。

第一步将洗净大白菜对半分割开，再切发展条，大白菜300克，牛扔150克，枸杞子2克调味品装入盘里预留锅里烧开水，：盐3克，鸡粉、植物油各适当水烧开后添加盐、走红煸炒约1min至熟，倒入牛乳添加鸡粉、盐调料，再倒入枸杞子煮至进味将炒好的大白菜装入盘里，浇上锅里的料汁就可以。

大白菜清理整洁，从正中间割开，使它变为长条形；枸杞提早半小时泡浸，姜、大蒜切割成姜蓉和蒜末。锅中放进冷水，走红煮沸后，把大白菜放入水中煮开（大约两三分钟就可以了）。把煮熟了的大白菜捞出，沥干水放到一旁备用。

制做流程：把准备好的大白菜清洗之后切割成小块，圆葱除掉表皮切成细丝，里脊洗好之后切割成片状预留。把解决好的大白菜鱼，姜片和盐，也有白砂糖及其清水一起下锅煮至用猛火煮十分钟之后取下，一定要大白菜中的水份沥掉，锅中煮白菜剩下的料汁保存预留。

凉拌白菜梆子：大白菜去掉叶子部分只留茎（梆子）的部分，洗净切丝泡入凉开水中约5分钟，使其口感更脆后捞起沥干水份备用。将白菜丝放入大碗中，加入切好的辣椒丝、香菜叶、油炸花生及所有调味料一起拌匀即可。

白菜汁 做法：大白菜叶用淡盐水泡5分钟左右，再用清水冲洗干净，榨成汁即可。营养盘点：白菜生吃营养最全面，但一定要洗净菜上残留的农药后再吃。奶油白菜汤 做法： 白菜用淡盐水泡5分钟用清水冲洗干净后，剁碎。 锅内加水烧开后放碎白菜，小火煮片刻。

清炒大白菜怎么做好吃

1、准备食材：大白菜适量，葱姜蒜适量。 处理食材：大白菜洗净，切成块状；葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。 放入大白菜翻炒，加入适量盐和鸡精调味。 炒至大白菜变软烂即可出锅。

2、大白菜一颗，约500克。 食用油适量。 食盐适量。 生抽或老抽少许。 蒜末适量增加风味。步骤： 准备食材：将大白菜洗净，切成块状或条状。 炒制：锅中倒入适量的食用油，加热至六七分热，加入蒜末炒香，然后放入大白菜翻炒。

3、做清炒大白菜需要的食材： 大白菜一颗、油适量、盐适量。 清炒大白菜的做法： 把大白菜洗净。 把大白菜切碎。 热锅热油。 倒入洗净切碎的大白菜。 大火快速翻炒。 等白菜全部软了加盐。 拌匀出锅，清炒大白菜就做好了。

4、加入大白菜条，快速翻炒。炒至大白菜变软，加入适量的盐调味。炒匀后即可出锅装盘。清炒大白菜变体一：蒜蓉大白菜材料：大白菜一颗大蒜多瓣食用油适量盐适量鸡精少许（可选）步骤：大白菜洗净切成条状，大蒜切成蒜蓉。锅中倒入适量食用油，加热至油温适中。先下蒜蓉炒出香味，注意火候不要太大，以免烧焦。

5、准备一颗新鲜大白菜，掰成一片片了之后加水清洗干净。白菜洗净后捞出控水，将叶子和帮子分开，叶子部分用手掰成小块就好，帮子部分斜刀切片，切面越大越好，这样做出来更加入味好吃。准备必不可少的大蒜，剥皮后拍碎，干辣椒可要可不要，喜欢吃的话切成辣椒段待用。

6、步骤step1 白菜叶掰下，清洗干净，切成段，沥干水分备用。步骤step2 干净锅，开大火烧热，倒入玉米油，油温热后，下姜片。步骤step3 倒入白菜，进行翻炒。步骤step4 翻炒30秒～1分钟，倒入料酒。继续翻炒。步骤step5 然后倒入一点点清水，翻炒均匀。盖锅盖闷煮1分钟。

清炒大白菜的做法

清炒大白菜的做法： 准备食材：大白菜适量，葱姜蒜适量。 处理食材：大白菜洗净，切成块状；葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。 放入大白菜翻炒，加入适量盐和鸡精调味。 炒至大白菜变软烂即可出锅。

做法一：清炒大白菜 清炒大白菜是一道简单又美味的家常菜，只需简单的调料，即可炒出鲜嫩可口的大白菜。所需材料： 大白菜一颗，约500克。 食用油适量。 食盐适量。 生抽或老抽少许。 蒜末适量增加风味。步骤： 准备食材：将大白菜洗净，切成块状或条状。

做清炒大白菜需要的食材： 大白菜一颗、油适量、盐适量。 清炒大白菜的做法： 把大白菜洗净。 把大白菜切碎。 热锅热油。 倒入洗净切碎的大白菜。 大火快速翻炒。 等白菜全部软了加盐。 拌匀出锅，清炒大白菜就做好了。