汤圆的做法家常做法，汤圆的做法步骤简单说法

汤圆的做法步骤文字

将花生仁和核桃仁放到锅里面大火炒两分钟，将花生去皮。将花生和核桃仁切细。锅里放入白芝麻干炒，炒熟。加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干。炒好之后放碗中备用，这样汤圆的馅就做好了。

汤圆的做法详细步骤如下：准备材料：糯米粉、水（适量用于和糯米粉）、汤圆馅料（如黑芝麻、花生、红豆沙等，根据个人口味选择）。和面：将糯米粉倒入盆中，逐渐加入适量的水，边加水边搅拌，直至糯米粉和水充分混合，形成柔软且不粘手的面团。

步骤：准备馅料：将所需的馅料提前准备好，如果仁需要炒熟，豆沙可以提前蒸熟。将馅料搓成小球状备用。和面：将糯米粉倒入一个大碗中，加入适量的糖，搅拌均匀。然后慢慢加入温水，边加边搅拌，使糯米粉充分吸收水分。揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发10分钟。

做法：（1）把熟黑芝麻装入干磨机中，打成均匀的粉状，装碗备用，把熟花生装入干磨机中，打成均匀的粉状，装盘备用。（2）热锅放入猪油，加入白糖，搅拌均匀待猪油和白糖化开，再倒入黑芝麻粉中，将花生粉加入黑芝麻粉中，搅拌均匀。

1、糯米粉倒入大碗内。慢慢加入热水，水比较热，千万不要用手，用筷子搅拌成小面絮状。在碗内揉成面团，不黏手就可以了。双手揉成细长条，切成大小一样的小面剂子。放手里，双手掌心慢慢搓成小汤圆。

2、、压好的花生碎。1把花生碎和芝麻和白糖混合在一起，做成汤圆的馅。1糯米面团搓成长条。1切成小剂子。1拿一个小剂子，压成薄片。1加入做好的馅，就像包饺子一样。1然后攥成球形。1做好的汤圆。1水开后，下入汤圆。1汤圆都漂上来了，就是煮熟了。盛在碗里。

3、糯米粉放入盆中，倒入适量的热水用筷子搅拌成颗粒状。用热水和面会很粘，热水要多次少量慢慢加，搅拌成颗粒状盆底略有干粉即可，否则就会出现一会儿加粉一会儿加水的状况。再用手揉成团，最后揉成这样。取一团粉像我这样用手勒成条状。

4、食材：红豆沙100g、糯米面300g、温水300ml。将糯米面用温水混合，揉成面团。将面团揪成小块，按成面饼，用面饼包裹红豆沙。放入手中揉成汤圆。锅中倒水，水开后，放入汤圆，待水再次烧开后5-10分钟，捞出即可。这样美味的汤圆即可做好。

食材。糯米粉100g，水适量，花生酱适量，糖少许。先称好糯米粉。用热水一点一点的倒入糯米粉中，直到调成糯米面团（一定要用热水调，否则，面团容易开裂，包的时候很难包住馅）。分剂子（10g左右一个，用称称好，每个都要一样重，否则成品会大小不一致）。

将碗边向内收拢，慢慢捏合，将馅料包裹在里面。将汤圆搓圆，放在盘子里。将芝麻、花生、红枣、桂圆、桂花等配料放在碗中，搅拌均匀。将汤圆放入开水中，煮至浮起来，再煮1-2分钟即可。1捞出汤圆，沥干水分，放入配料碗中，搅拌均匀即可。以上就是家庭自制汤圆的做法及步骤。

糯米粉放入盆中，倒入适量的热水用筷子搅拌成颗粒状。用热水和面会很粘，热水要多次少量慢慢加，搅拌成颗粒状盆底略有干粉即可，否则就会出现一会儿加粉一会儿加水的状况。再用手揉成团，最后揉成这样。取一团粉像我这样用手勒成条状。

食材用料：糯米粉250克，白糖45克，猪油35克，熟花生35克，熟黑芝麻130克。做法：（1）把熟黑芝麻装入干磨机中，打成均匀的粉状，装碗备用，把熟花生装入干磨机中，打成均匀的粉状，装盘备用。

将炒熟的黑芝麻和花生放入破壁机打碎，加入猪油和糖拌匀，放入冰箱冷藏，待猪油凝固后便于包馅。将糯米粉慢慢加入温水，揉成软面团。分成小剂子，擀圆压扁，包入馅料。锅中水开后，下汤圆，待汤圆浮起即可食用。酒酿汤圆 - 材料：汤圆，甜酒酿，鸡蛋，枸杞。

果酱汤圆材料：糯米粉400克，果酱适量，温开水250克，白糖少许做法步骤：糯米粉和温开水混合，揉成光滑的面团，静置30分钟。随后再搓成小球，压成汤圆皮，放入果酱，小心的慢慢包裹并揉搓成汤圆坯。

主料：糯米粉、水磨芝麻馅。辅料：白糖、食用油。制作步骤第一步：准备馅料将芝麻馅与白糖混合搅拌均匀，揉搓成大小适中、表面光滑的圆球状馅料。大小可以根据个人喜好决定。根据需要将馅料分成若干小块备用。第二步：制作面团将糯米粉与适量的水和食用油混合搅拌成一个柔软的面团。

糯米粉倒入大碗内。慢慢加入热水，水比较热，千万不要用手，用筷子搅拌成小面絮状。在碗内揉成面团，不黏手就可以了。双手揉成细长条，切成大小一样的小面剂子。放手里，双手掌心慢慢搓成小汤圆。

最后开炉点火，锅中加入清水烧开放入汤圆，然后轻轻推动底部（防止粘在底部），大火煮至汤圆变大，并且飘起来就可以盛起吃啦，入口真的是非常的香。其实对于汤圆的步骤整体可以分为三步，依次是和面、调馅、煮汤圆，每一步虽然都简单，可都非常需要注重细节。

糯米粉、黑全麦粉按比例混合，倒入碗中。开水倒入碗中烫面，搅拌成颗粒状，下手捏成面团，揉成光滑长条，盖上盖子饧面十分钟。饧面过程中，准备好馅料，适量红豆切成小碎末。取出面胚，分成大小相同小面剂子。压扁放在手心转圈捏至边缘薄中间厚，放上准备好的红枣馅料。

汤圆不用解冻倒锅中，倒入适量油，摇晃均匀。加少量水盖盖子闷8分钟，闷到水变干，背面呈焦黄色翻面，反面再煎几分钟。内陷香甜软糯，口感神似糯米糍。蛋挞汤圆酥：1，蛋挞加芝士汤圆包起来，涂蛋液撒芝麻160度烤15分钟。

南瓜养生汤圆。材料：甜南瓜、芝麻汤圆、鲜奶、水、糯米粉水、糖、盐。

汤圆做法有以下三种：黑芝麻汤圆：黑芝麻打碎加糖和猪油拌匀做馅料，糯米粉加温水揉成面团，擀成薄皮，包入馅料搓成圆形，烧开水下入汤圆，煮至浮起即可。花生汤圆：花生压碎加糖和猪油拌匀做馅料，糯米粉加温水揉成面团，擀成薄皮，包入馅料搓成圆形，烧开水下入汤圆，煮至浮起即可。