如何做草鱼好吃又简单，草鱼怎么蒸好吃又简单

蒸草鱼怎么弄

草鱼1条、姜1小块、葱1小段、醋半勺、盐1勺、蒜2个、胡萝卜1小块、酱油1勺、料酒1勺。步骤：准备一条草鱼，差不多两斤左右，把鱼头，鱼尾切下，再从鱼背切成鱼肚不断的小段，用盐，料酒，醋，酱油腌制一会。

将洗净的草鱼两面斜切出花刀，每面3刀即可。刀沿鱼背部切一深达鱼骨的刀口；在鱼身上抹上盐、料酒、每个花刀口内夹上葱、姜 鱼肚内放上葱背部夹上姜片；上锅蒸15分钟鱼放置在鱼盘的时候用2只筷子架起。蒸好后将所有的调料夹出，汤汁倒掉。

将鱼收拾干净后，在鱼体两侧抹匀猪油，再沾少许白酒。将肉、葱姜、香菇切碎。肉馅拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末。肉馅放入鱼腹中。大块老姜，取最长段切成均匀的细长丝，将大葱取中段切丝，铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝。

食材：草鱼一条，葱丝少许，姜丝少许，打算两瓣，蒸鱼豆豉2茶勺，油5ml，花椒少许，盐少许，料酒2茶勺 先把鱼用料酒和盐腌制30分钟。水开后，上锅蒸8分钟。取出，把盘子里的水倒掉。加入葱姜丝，倒入蒸鱼豆豉。注意：一定要贴边倒，不要直接浇在鱼身上。上锅继续蒸5分钟。

清蒸草鱼怎么做好吃

把内脏、鱼鳞、鱼鳃、鱼线去除。在鱼身两侧打十字花刀。把姜片、葱段塞到鱼肚子里。在碗里加入两勺料酒、一勺生抽、一勺陈醋、一勺蚝油，搅拌均匀。把调好的料汁抹在鱼身上。把鱼放入锅里蒸十五分钟后取出。均匀的撒上配料，淋上蒸鱼豉油就做好了。

先把草鱼处理干净后，在鱼身上抹上一层盐，一层料酒，一层蚝油。最后抹上一层花生油，腌制十分钟左右。再把配料都处理好放在盘子里备用。再把葱白和姜丝摆在鱼身上。烧一大碗水，水滚后把鱼放上去隔水蒸7分钟。等锅里面的水蒸气出完了再小心拿出来，挑掉鱼肉身上的姜丝和葱丝。

草鱼洗净，刮去鱼鳞和鱼腹腔内的一层黑膜，在鱼肉上抹一层盐、料酒、上下各放两片老姜。嫩姜、大葱和红甜椒分别切成细丝，并泡入清水中。大火烧开锅中的水，将鱼放入，用中火蒸8分钟，鱼熟时取出，拣去姜片，淋上蒸鱼豉油，撒上葱姜丝和红椒丝。

食材。草鱼1条，柿子椒适量，橘子1个，红椒1个。橘子剥皮，取橘子皮泡水中5分钟，泡掉橘子皮的苦涩味。草鱼清洗干净，正面打十字花刀，可以快速入味儿，早点蒸熟。反面打一字花刀，这样不易蒸碎。在鱼肚子里抹上盐，鱼的表面抹上白酒，蒸的时候酒能把鱼腥味带走。

清蒸草鱼做法一： 将橘子剥皮，泡水5分钟去除苦涩味。 草鱼清洗干净，正面打十字花刀，反面打一字花刀。 在鱼肚内和鱼表面涂抹盐、白酒，以去腥味并提鲜。 鱼肚内放入大葱段和橘子皮，一同放入蒸锅。 大火蒸5分钟后关火，再闷3分钟。 取出鱼，倒掉汁水，撒上青红椒丝和葱丝。

怎么做草鱼既简单又好吃 清蒸草鱼的做法介绍 材料：葱、姜、蒜、油、花椒、盐、料酒、酱油、香菜、红椒（切丝）各适量。制作：先将草鱼洗净（买活的草鱼哦）；用料酒、盐、酱油将草鱼腌制30分钟；将姜切丝，蒜拍扁，放入鱼肚子里。

清蒸草鱼怎么做好吃又简单

1、先把草鱼处理干净后，在鱼身上抹上一层盐，一层料酒，一层蚝油。最后抹上一层花生油，腌制十分钟左右。再把配料都处理好放在盘子里备用。再把葱白和姜丝摆在鱼身上。烧一大碗水，水滚后把鱼放上去隔水蒸7分钟。等锅里面的水蒸气出完了再小心拿出来，挑掉鱼肉身上的姜丝和葱丝。

2、把内脏、鱼鳞、鱼鳃、鱼线去除。在鱼身两侧打十字花刀。把姜片、葱段塞到鱼肚子里。在碗里加入两勺料酒、一勺生抽、一勺陈醋、一勺蚝油，搅拌均匀。把调好的料汁抹在鱼身上。把鱼放入锅里蒸十五分钟后取出。均匀的撒上配料，淋上蒸鱼豉油就做好了。

3、清蒸草鱼：材料：新鲜草鱼一条，葱姜蒜适量，料酒，生抽，白糖，食盐，植物油。做法：草鱼宰洗干净后，在鱼身两侧切几刀，用料酒、食盐腌制20分钟。蒸锅水开后，放入腌好的草鱼，蒸15分钟左右。蒸好的鱼倒掉盘中的水，铺上姜丝、葱段，淋上热油和生抽即可。

4、草鱼洗净摆盘，放上姜、葱头。水开上锅，再撒点豆豉，盖上盖子，大火蒸8分钟，关火焖2分钟。倒掉多余的水分，淋酱油，加少许蒜蓉酱，撒上香菜和葱。起锅烧油，油热，将热油浇到蒸好的鱼上。清蒸草鱼完成。

5、食材。草鱼1条，柿子椒适量，橘子1个，红椒1个。橘子剥皮，取橘子皮泡水中5分钟，泡掉橘子皮的苦涩味。草鱼清洗干净，正面打十字花刀，可以快速入味儿，早点蒸熟。反面打一字花刀，这样不易蒸碎。在鱼肚子里抹上盐，鱼的表面抹上白酒，蒸的时候酒能把鱼腥味带走。

清蒸草鱼的家常做法简单

1、食材。草鱼1条，柿子椒适量，橘子1个，红椒1个。橘子剥皮，取橘子皮泡水中5分钟，泡掉橘子皮的苦涩味。草鱼清洗干净，正面打十字花刀，可以快速入味儿，早点蒸熟。反面打一字花刀，这样不易蒸碎。在鱼肚子里抹上盐，鱼的表面抹上白酒，蒸的时候酒能把鱼腥味带走。

2、步骤： 草鱼处理干净，鱼头和鱼尾切下，从鱼背处切花刀至鱼肚，不断段，放入姜末、蒜蓉、蒸鱼豉油、料酒、酱油、醋、盐，腌制20分钟。 粉丝提前泡软并发好，铺在盘底。 将腌制好的鱼，摆放在粉丝上。 胡萝卜、葱姜蒜切碎。 锅中倒油烧热，倒入胡萝卜丁、葱姜蒜蓉爆香。

3、草鱼去掉鱼鳞、内脏、鱼鳃，然后清洗干净。（2）草鱼切成段，放入盘中，加入生抽、盐腌10分钟。（3）葱切成丝，姜也切成丝。（4）把草鱼放入烧好开水的蒸锅中，蒸9分钟，倒出鱼汤。（5）蒸好的草鱼放入葱丝、姜丝、蒸鱼豉油，烧好的油倒在草鱼上，放上香菜。

草鱼怎么做才能好吃又有营养?

要使草鱼既好吃又有营养，可以做成【清蒸草鱼、红烧草鱼、豆瓣草鱼、烤草鱼】。具体做法如下：清蒸草鱼：材料：新鲜草鱼一条，葱姜蒜适量，料酒，生抽，白糖，食盐，植物油。做法：草鱼宰洗干净后，在鱼身两侧切几刀，用料酒、食盐腌制20分钟。蒸锅水开后，放入腌好的草鱼，蒸15分钟左右。

草鱼好吃的简单做法有红烧草鱼、清蒸草鱼等，其营养价值包括富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸等。草鱼好吃的简单做法如下： 红烧草鱼：将草鱼去鳞、去内脏洗净，切成段，用厨房纸巾擦干水分。

清蒸草鱼 清蒸草鱼是一道简单易做的菜肴，不仅营养丰富，而且口感清爽。做法如下：材料：草鱼一条、姜片、葱段、料酒、盐、味精、生抽、香油。做法：草鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后切成两段。在草鱼上切几刀，放入盘中，撒上料酒、盐和姜片，腌制15分钟。

将葱洗净切段分成2份。姜半份拍裂，半份切丝。将草鱼剖净，由鱼肚剖为两片（注意不可切断），放进锅中，注满清水，加葱1份、拍裂的姜、酒，煮滚后，用小火焖10分钟，捞起，盛入碟中，将姜丝遍滤鱼身。烧热油锅，放葱爆香，然后把葱去掉，将葱油倒入碗中。

草鱼汤 （1）准备草鱼一条和少许油。（2）锅里放少许油，大火，将鱼放入稍煎一下，不需要有多熟。（3）翻面再稍微的煎1分钟，鱼皮烂了也没关系。（4）加入没过鱼的温水，大火煮开。（5）开锅一会就会有奶白的颜色出现，撇去全部的浮沫。

蒸草鱼怎么蒸好吃又简单

草鱼切大块，用清水浸1小时。洗净，横切几刀，摆上姜片，葱段。加料酒，油，白糖，鲜抽。隔水蒸15--18分钟，撒些葱花即可。粉蒸草鱼 食材 草鱼、葱、姜、红彩椒、大米粉、食盐、蒸鱼鼓油。做法 草鱼洗净，去头尾，把鱼身切成1厘米左右的小块。

食材：草鱼450克，生姜一块，剁椒一勺，香葱二根，大蒜籽二瓣。先把草鱼处理干净后，在鱼身上抹上一层盐，一层料酒，一层蚝油。最后抹上一层花生油，腌制十分钟左右。再把配料都处理好放在盘子里备用。再把葱白和姜丝摆在鱼身上。烧一大碗水，水滚后把鱼放上去隔水蒸7分钟。

把内脏、鱼鳞、鱼鳃、鱼线去除。在鱼身两侧打十字花刀。把姜片、葱段塞到鱼肚子里。在碗里加入两勺料酒、一勺生抽、一勺陈醋、一勺蚝油，搅拌均匀。把调好的料汁抹在鱼身上。把鱼放入锅里蒸十五分钟后取出。均匀的撒上配料，淋上蒸鱼豉油就做好了。

草鱼段洗净。姜切片，葱白切段，红辣椒切小块或者切丝都可以。切好的葱丝用凉水浸泡，保持弯曲度和嫩绿。盘底放置姜片。放上鱼段，鱼段上放上葱白段和姜片。锅内先煮开水，放置准备清蒸的鱼段。

食材需要准备的有草鱼，需要的配料有食用油、盐、料酒、姜、葱、红辣椒、五香粉、香菜这些配料。先把买好的草鱼，把鱼的鳞片给刮干净，再把鱼脑袋里面的腮给掏出来，再把鱼肚子里面的东西给清洗出来。再把鱼从中间切成两半，放在盘子。