土豆炖豆角，土豆炖豆角的做法步骤

土豆炖豆角的做法

1、将土豆去皮，洗净切成小块，放入盘中备用。豆角摘干净，掰成段，洗净，蒜切成蒜末，备用。锅里放入植物油烧到七成热，加入一颗八角，倒入准备好的豆角煸炒。豆角煸炒充分煸炒至五成熟的时候，加入准备好的土豆煸炒。

2、将豆角切段后放入开水中焯水，焯水的目的是去除豆角的涩味。

3、土豆洗净，去皮切块；豆角择洗干净切段。姜切片，蒜切片。锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜片爆香，加入豆角炒至变色，放入土豆块，生抽1勺、老抽半勺、清水适量大火煮开后转小火炖20分钟。汤汁快收干时放入盐、鸡精调味即可。

土豆炖豆角炖多久

1、一般需要炖30分钟左右，中途可以打开锅看看成熟度，如果觉得可以了即可以关火。土豆炖豆角一般不需要炖太久，时间长了，土豆和豆角都容易炖得过烂，口感会比较差。土豆炖豆角是一道比较常见的菜肴，原料一般是土豆、豆角、五花肉、大蒜、盐、酱油、植物油等。

2、土豆炖豆角要炖半小时左右。先将食材处理好，锅中放油，用小火把土豆煎至表面微微泛黄，盛出待用；再把蒜片和干辣椒段煸炒出香后，放入豆角，翻炒一分钟后加入土豆，倒入料酒、生抽、盐和适量清水，大火烧开后转小火炖半小时左右，快收汁时加入葱段即可。

3、一般需要炖30分钟左右，中途可以打开锅看看成熟度，如果觉得可以了即可以关火。土豆炖豆角一般不需要炖太久，时间长了，土豆和豆角都容易炖得过烂，口感会比较差。

4、土豆和豆角需要炖足够的时间以确保熟透。 豆角必须加热至少10分钟以上，以便去除其中的生味。 焖豆角时，应煮至颜色变深且变软才可出锅。 若豆角较老，则需要更长的时间来煮烂，大约15至20分钟。 若豆角较嫩，可以用开水焯熟后凉拌，这个过程只需要几分钟。

5、一般来说，土豆炖豆角需要炖煮约15-20分钟，直到土豆和豆角都熟透并且味道融合。可以用筷子插入土豆和豆角来测试是否熟透。但如果喜欢更烂糊状的口感，可以适当延长炖煮时间。相反，如果喜欢稍微坚持一些的口感，可以缩短炖煮时间。最重要的是根据自己的喜好来调整炖煮时间，以达到最佳口感。

6、豆角和土豆的炖制时间取决于具体的炖菜做法和炖制的量。一般来说，如果是用慢炖锅或者炖盅来炖，炖制时间可能在1-2小时左右。如果是用锅炖，炖制时间可能会稍微长一些，大约需要2-3小时。不过，最准确的炖制时间还是要根据具体的食谱和你所使用的炖制工具来确定。

东北豆角炖土豆的做法

1、将豆角切段后放入开水中焯水，焯水的目的是去除豆角的涩味。

2、原料：土豆1个，豆角200克。辅料：姜末、蒜末各5克，盐3克，酱油5克。土豆洗净，去皮，切长条；豆角择洗干净切段。炒锅上火将油烧热，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至变色。倒入土豆继续翻炒， 酱油，加水盖上锅盖焖至土豆和豆角熟烂，最后放盐和味精即可食用。

3、我们都是在地里采摘新鲜的土豆和豆角，排骨是在冰箱里冷冻的，把它们都给准备好清洗干净。锅中倒入适量的水，把排骨放进去加点料酒焯下水，把肉的腥味给去除掉。排骨焯好水之后给它捞出来，把表面的浮沫给清洗干净。土豆皮削干净之后，给它切成大小合适的块状。

4、土豆和豆角准备好，这种长豆角或者芸豆角都可以。豆角择洗干净，用手掰成段，不要用刀切，土豆去皮切成土豆条备用，土豆条切的不要太宽，细一点好熟。切好的土豆条用水泡一下，把里边的淀粉泡出来，炒的时候不易糊锅。接下来调一个糖醋汁，碗里放入生抽，放入一勺白糖。

土豆炖豆角做法

1、炖煮20分钟左右，汤汁剩下一半左右时，翻动一下，放上俺家做的小花卷，盖严锅盖，继续中火炖15分钟，即可。此时打开锅盖，汤汁差不多收干，小花卷也熟了。

2、原料：土豆1个，豆角200克。辅料：姜末、蒜末各5克，盐3克，酱油5克。土豆洗净，去皮，切长条；豆角择洗干净切段。炒锅上火将油烧热，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至变色。倒入土豆继续翻炒， 酱油，加水盖上锅盖焖至土豆和豆角熟烂，最后放盐和味精就可以了。

3、将土豆去皮，洗净切成小块，放入盘中备用。豆角摘干净，掰成段，洗净，蒜切成蒜末，备用。锅里放入植物油烧到七成热，加入一颗八角，倒入准备好的豆角煸炒。豆角煸炒充分煸炒至五成熟的时候，加入准备好的土豆煸炒。

4、将豆角切段后放入开水中焯水，焯水的目的是去除豆角的涩味。

5、豆角洗净择好，折成段；土豆洗净去皮切块；五花肉洗净切块；葱切段，姜切块。锅里放油，烧热（不能等到冒烟），放葱姜炝锅，放肉炒香。放豆角翻炒（最好多炒一会，豆角的皮有变化即可），倒酱油（适量）。

6、豆角去头去尾，洗净后切成断断续续的小段； 土豆、红薯、胡萝卜分别削皮后切块备用。 热锅冷油，放入姜片、蒜末，炒香。 加入豆角煸炒片刻，加一些料酒去腥味。 加入土豆块、红薯块、胡萝卜块，翻炒均匀。 加入足够的清水，水量要稍微多一些，大约淹没所有食材为宜。

土豆炖豆角怎么做才能好吃

1、将土豆削皮，洗净切成小块备用。将豆角洗净后两端去头，折成两段备用，顺便切一些辣椒段，扒一些大蒜出来。起锅烧油，锅热后先倒入辣椒段，再倒入土豆翻炒，土豆翻炒大约一分钟。

2、土豆和豆角准备好，这种长豆角或者芸豆角都可以。豆角择洗干净，用手掰成段，不要用刀切，土豆去皮切成土豆条备用，土豆条切的不要太宽，细一点好熟。切好的土豆条用水泡一下，把里边的淀粉泡出来，炒的时候不易糊锅。接下来调一个糖醋汁，碗里放入生抽，放入一勺白糖。

3、原料：土豆1个，豆角200克。辅料：姜末、蒜末各5克，盐3克，酱油5克。土豆洗净，去皮，切长条；豆角择洗干净切段。炒锅上火将油烧热，放入姜末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至变色。倒入土豆继续翻炒， 酱油，加水盖上锅盖焖至土豆和豆角熟烂，最后放盐和味精即可。

4、主料：五花肉100g、土豆300g、豆角300g。配料：葱适量、姜1片、大料2个、花椒适量、料酒适量、老抽适量、盐3勺。制作时间：半小时-1小时。五花肉切片。豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮切滚刀块，葱切片、姜切片。

5、准备材料：土豆、豆角、生姜、大蒜、油、六月鲜酱油、鸡精。 步骤：- 锅烧热，加入姜片和大蒜炒香。- 加入豆角翻炒至变色，然后倒入土豆，翻炒一下，加入六月鲜酱油，让豆角和土豆都充分炒匀上色，倒入水，水差不多没过菜为准，盖上锅盖大火煮开，转中火焖。

6、首先我们把豆角洗干净，再把豆角切成段，不用太长。2，然后我们再把土豆去皮，切成小块，胡萝卜也切成小块备用。3，再把准备好的肉洗干净，然后切成薄片。选择的肉最后带点肥肉。4，锅里放上油后，八成热左右放进蒜末，煸炒出香味，如下图。