牛肉大葱饺
1、牛肉、大葱分别洗净,切成碎末.盛入碗内;再将孜然粉和所有调味料一起加入牛肉内;所有材料一起拌匀成馅;取一面皮,内放20克馅料;面皮对折包好;封口处捏紧;再将边缘的面皮捏成花边形;做好的饺子入锅蒸熟后取出,再入煎锅煎至金黄色即可。
2、第一步将准备好的牛肉切块,放一旁备用。香菜,大葱,姜洗好,放一旁备用。牛肉切块后放入大葱,香菜,姜再次剁碎。将剁好的馅料放入碗中。然后加味精,盐,搅拌均匀,这样牛肉大葱饺子馅就做好了。
3、食材:牛肉500克、小葱3棵、大葱1颗、鸡蛋1个、姜适量、生抽适量、食用油适量、盐适量、饺子料适量。牛肉剁碎。剁时刻加入适量盐和水,不沾刀,好剁。加入适量油、生抽、调料,打进一个鸡蛋,拌匀。剁时已放过盐了,现在就不用放了。姜、小葱切碎。切好的葱姜末加入肉馅,拌匀。
牛肉大葱饺子馅怎么调
将牛肉洗净,剁成肉馅。 大葱洗净,切成葱花。 将牛肉馅和葱花放入碗中,加入适量的盐、鸡精、生抽和香油,搅拌均匀。 如果想要口感更加丰富,可以加入一些姜末和蒜末。 最后将调制好的牛肉大葱饺子馅放在冰箱冷藏30分钟左右,让味道更好地渗透到肉馅中。
第一步将准备好的牛肉切块,放一旁备用。香菜,大葱,姜洗好,放一旁备用。牛肉切块后放入大葱,香菜,姜再次剁碎。将剁好的馅料放入碗中。然后加味精,盐,搅拌均匀,这样牛肉大葱饺子馅就做好了。
食材:牛肉500克、小葱3棵、大葱1颗、鸡蛋1个、姜适量、生抽适量、食用油适量、盐适量、饺子料适量。牛肉剁碎。剁时刻加入适量盐和水,不沾刀,好剁。加入适量油、生抽、调料,打进一个鸡蛋,拌匀。剁时已放过盐了,现在就不用放了。姜、小葱切碎。切好的葱姜末加入肉馅,拌匀。
主料:新鲜大葱300克,面粉500克、牛肉500克。辅料:熟菜籽油适量、盐、生抽、蚝油(可选)姜、鸡精、花椒粒、花椒粉2克。面粉加水和成光滑的面团,盖上醒30分钟以上,面团在多次揉揉,这样饺子皮劲道好吃。
牛肉大葱饺子馅的调制方法如下:主料:- 牛肉 500 克 - 面粉 500 克 - 大葱 2 根 辅料:- 生抽 适量 - 蚝油 适量 - 姜 适量 - 花椒粉 1 克 - 熟菜籽油 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 花椒粒 适量 步骤: 将新鲜大葱 300 克与牛肉 500 克分别洗净,大葱切成末,牛肉切成末。
先和面,面粉加水揉成光滑面团后松弛20分钟左右,然后可以看到面团表面出现小气泡。牛肉剔去筋膜,剁成牛肉末。大葱和姜也剁进牛肉里面,这个方法可以更好的去腥增鲜。
牛肉大葱饺子馅的做法
食材:牛肉500克、小葱3棵、大葱1颗、鸡蛋1个、姜适量、生抽适量、食用油适量、盐适量、饺子料适量。牛肉剁碎。剁时刻加入适量盐和水,不沾刀,好剁。加入适量油、生抽、调料,打进一个鸡蛋,拌匀。剁时已放过盐了,现在就不用放了。姜、小葱切碎。切好的葱姜末加入肉馅,拌匀。
首先,将牛肉洗干净后剁成馅,装盘。然后,打入一个鸡蛋。加入生抽、老抽、料酒、蚝油、十三香、姜末、糖和盐搅拌均匀。将大葱去皮洗净剁碎。将葱花碎倒入盛有搅拌好的肉馅的碗中。最后,倒入少许清水再次搅拌即可。
将牛肉洗净,剁成肉馅。 大葱洗净,切成葱花。 将牛肉馅和葱花放入碗中,加入适量的盐、鸡精、生抽和香油,搅拌均匀。 如果想要口感更加丰富,可以加入一些姜末和蒜末。 最后将调制好的牛肉大葱饺子馅放在冰箱冷藏30分钟左右,让味道更好地渗透到肉馅中。
主料:新鲜大葱300克,面粉500克、牛肉500克。辅料:熟菜籽油适量、盐、生抽、蚝油(可选)姜、鸡精、花椒粒、花椒粉2克。面粉加水和成光滑的面团,盖上醒30分钟以上,面团在多次揉揉,这样饺子皮劲道好吃。
材料包括:牛肉 500克、大葱 适量、香菜 适量、生姜 2克、酱油 10克、盐 适量、味精 适量。第一步将准备好的牛肉切块,放一旁备用。香菜,大葱,姜洗好,放一旁备用。牛肉切块后放入大葱,香菜,姜再次剁碎。将剁好的馅料放入碗中。
还没有评论,来说两句吧...