黄豆焖猪蹄怎么做最好吃视频，黄豆焖猪蹄怎么做最好吃

猪蹄怎么做好吃

红烧猪蹄将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中；加入猪蹄、收浓汁即成。卤猪蹄猪蹄切块后，用水烫过取出；然后将猪蹄、香料一同用大火煮。香辣猪蹄猪蹄洗干净，倒入料酒，水开后放猪蹄飞水；加老抽、陈醋和适量盐调味；转小火至猪蹄熟烂。

猪蹄含有丰富的胶原蛋白，猪蹄一定要煮的熟透，软糯可口美味吃起来口感特别好，看着就想咬一口，好吃的要飞起来！快围上围裙一起做吧！用料：猪蹄。 1只冰糖。 1大块桂皮。 2片姜。 2片香叶。 2片八角。 3个盐。适量生抽。适量油。适量白胡椒粉。适量陈醋。 1勺豆腐乳。一勺料酒。适量味精。

清水煮沸，加入猪蹄汆水去腥，再捞起备用。热锅入油，加入猪蹄，煎至表面金黄，然后取出备用。热锅入油，加入姜爆炒，再加入猪蹄、香菇、海参、蚝油、酱油、料酒，大火烧开后，小火焖2小时。最后大火收汁就可以吃啦。

黄豆炖猪蹄准备好食材：猪蹄半只、海带结6支、黄豆150克、枸杞10克、生姜1片、食盐1勺。做法：（1）起锅，把猪蹄砍段后用清水清洗2次，放入锅里，倒入没过猪蹄的清水，开大火烧开放入1片生姜焯水，然后捞出来在清水下冲洗干净沥干。（2）把沥干后的猪蹄放入电饭煲里。

准备食材：猪蹄适量，黄豆适量，油少许，冰糖适量，姜片适量，葱段适量，生抽适量，老抽适量，黄豆酱一大勺，香料适量，清水适量。黄豆提前一天泡好黄豆。如何制作黄豆焖猪蹄把猪蹄给切成小块，冷水下锅，加入适量的姜片。如何制作黄豆焖猪蹄加入适量的料酒。

准备材料：猪蹄400克、黄豆100克、葱、姜、八角、桂皮、香叶各适量。调料：生抽、老抽、料酒、白砂糖、食盐各适量。黄豆提前泡一夜。猪脚洗净，加料酒，少许盐和水，用高压锅汽15-20分钟。高压锅自然放气后加入黄豆，八角，桂皮，生抽，老抽开小火炖。白砂糖炒糖色后加入锅内。

主料：猪蹄900g，黄豆100g，生姜适量，干尖椒适量，桂皮适量，八角4粒，油适量，老抽1勺，豆瓣酱1勺，盐2勺，鸡精适量。猪蹄去毛，刮干净，切块。黄豆用温水泡发。生姜切片，干尖椒剪好备用，桂皮一片，八角三四个。

主食材：猪蹄2只，黄豆一碗。配料：葱姜适量，干辣椒适量，冰糖一把，生抽两勺，老抽一勺，蚝油一勺，盐一勺，黄酒一碗，花椒适量，八角适量，桂皮适量。

倒入没过猪蹄的热水，水开后放入泡过2个小时的黄豆，小火焖煮1小时即可。

食材：猪蹄1只，黄豆50个，黄糖2大匙，八角1个，蚝油1大匙，生抽3大匙，老抽1/2大匙，胡椒粉1/3小匙，料酒、1大匙，蜂蜜、1大匙。

黄豆炖猪蹄不腻的做法可以尝试以下方法：主料：猪手1个。配料：黄豆50g、干辣椒5个、花椒 15粒、八角1个、葱1根、姜5片。调料：黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒。

将猪蹄切块洗干净，将黄豆提前浸泡。往锅中放入水，放入猪蹄和姜片和料酒，用大火煮去猪蹄的血水。捞出过水的猪蹄并且将它洗干净。在砂锅内放入猪蹄，黄豆，葱和姜片，一次性加入足量的水。大火煮开，开盖保持大火煮15分钟，可有效挥发些醒味。

之后，将提前浸泡好的黄豆加入锅中，与猪蹄一起翻炒，让黄豆吸收猪蹄的香味。然后加入足够的热水，水量要没过猪蹄和黄豆。此时可以加入适量的料酒、冰糖和盐，以增加风味。焖煮是关键步骤。将锅中的猪蹄和黄豆转移到砂锅或高压锅中，用小火慢慢焖煮。

一勺粗盐腌制一晚上。冷水下锅，绰水洗净 7入浸泡好的黄豆 8量的清水，一定要没过材料哦 9猪脚和黄豆全部倒入高压锅内，加入适量的黄酒，调制到豆蹄筋档，30分钟。10盖子，烧上35分钟，就可以了。