家做寿司做法视频，家庭寿司的做法视频

寿司的做法教程视频

1、寿司做法如下：鸡蛋煎成饼切条，黄瓜火腿胡萝卜切条。下面做寿司醋，准备一小碗倒入盐.糖.醋.按1比5比10拌匀。乘出放入米饭拌匀。寿司竹卷帘铺上海苔，然后米饭铺均匀，海苔上面空出两厘米不要放米饭。

2、步骤一：将米饭煮熟后待凉，加入适量的芝麻油、盐和清醋拌匀。步骤二：将鸡蛋打散后煎成饼，待凉后切成长条。接着将胡萝卜条放入锅中煎至微黄。步骤三：将火腿和黄瓜切成条状。步骤四：将拌匀的米饭铺在紫菜上，中间留出一点空间，不要将整张紫菜都铺满米饭，以便后续卷制。

3、零厨艺---简单寿司的做法步骤先把大米和糯米洗净放进电饭锅煮熟。大米和糯米3：1为好，增加寿司的粘性。煲饭的过程中可以准备寿司配料，鸡蛋打散放点盐搅拌，煎成蛋饼，再切成蛋条胡萝卜去皮切成细条，锅里烧开水加点盐把胡萝卜条焯熟，捞起再蘸点酱油备用。黄瓜去皮切成条状。

4、食材主料米饭 400克辅料海苔适量鸡蛋适量黄瓜适量蟹肉棒适量盐适量白醋适量白糖适量香油适量鱼松适量步骤蒸米饭，放入盐、白醋、白糖、香油搅拌均匀，凉凉备用。蟹肉棒焯水凉凉备用。鸡蛋煎鸡蛋饼，切丝备用。黄瓜切条备用。黄瓜切条。

5、做法：把糯米大米按1∶1的比例掺入清水，煮熟成寿司饭。把盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成寿司醋，加热晾凉备用。将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中，搅拌均匀成寿司饭，米饭晾至温度为40℃左右。鸡蛋打匀煎成蛋皮切成长条，黄瓜和火腿肠切细长条。

6、里卷寿司的做法步骤 1 煮好的米饭趁热倒入寿司醋（一碗饭一汤匙寿司醋）。搅拌均匀。2 将鸡蛋打散煎成蛋饼，切条。3 胡萝卜切条，开水煮软。4 黄瓜切条、大根切条、火腿肠切条。5 取一个寿司帘，放保鲜膜，放一张海苔。6 倒入少许米饭。7 米饭从左自右，从上至下铺好，盖住海苔。

1、选择新鲜食材：寿司的美味很大程度上取决于食材的新鲜度。选择新鲜的鱼类、海鲜和蔬菜是制作寿司的基础。新鲜的食材口感更佳，味道也更鲜美。在中国，可以在当地的菜市场或者大型超市购买到新鲜的食材。米饭的制作：寿司米饭是寿司的灵魂，好的米饭口感绵密、黏性适中。

2、选用新鲜食材：寿司的灵魂在于新鲜的食材，尤其是海鲜。选择新鲜的鱼类、虾类、贝类等，能保证寿司的口感和味道。此外，米饭也要选用优质的大米，以保证口感细腻。刀工精湛：寿司制作过程中，刀工是非常重要的一环。熟练的刀工能让食材保持原有的口感和形状，同时也能让食材更加入味。

3、米饭的制作：寿司米饭是寿司的灵魂，好的寿司米饭应该口感绵密、粒粒分明。在制作寿司米饭时，要选择优质的日本短粒米，按照1：1的比例加入水，煮至八分熟后，再加入寿司醋拌匀。寿司醋的制作也非常重要，需要将米醋、糖和盐按比例调和，使其味道适中。

4、两个鸡蛋煎成薄薄的一张饼。切成条状，黄瓜和火腿肠取中间部位切成条状。在海苔上铺上薄薄一层米饭，挤一点沙拉酱。米饭是大米和糯米混合比例按2：1，米饭晾凉以后加寿司醋，糖，盐比例按6：3：1。再铺上薄薄一层肉松。

5、大米洗净蒸熟，红萝卜、黄瓜、火腿肠切成条。用竹帘使海苔把米饭、黄瓜、红萝卜、火腿肠等卷到一起。用刀把卷好的寿司切成小段即可。卷寿司卷时，紫菜要按直纹卷起，否则紫菜容易裂开，破坏外观。切寿司时，要在刀上先涂些醋，再把刀垂直、用力均匀地一刀切断。

6、呈现和服务：将切好的寿司摆放在盘子上，可以用一些绿叶蔬菜或者花式摆盘来增加美感。寿司最好现做现吃，以保持最佳口感。配料和蘸酱：寿司通常会配以酱油、芥末和酸姜一起食用。酱油应适量蘸取，以免盖过寿司本身的风味。实践和创新：制作寿司是一门艺术，需要不断的实践和尝试。

手握寿司主料：鸡蛋、苹果醋、蟹籽、小块紫菜、白饭。做法：（1）白饭放凉备用。可在白饭中加入苹果醋，搅拌均匀。（2）煎蛋片。（3）用冷开水弄湿手掌，抓适量的饭捏成四四方方的样子。（4）放蛋片、紫菜捆紧，注意紫菜接口在饭团底部。（5）做好饭团后，紫菜包围饭团，粘实，剪条捆做分界。

心形寿司：【材料】：白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻【做法】：把煮好的饭放凉后，倒入适量的甜醋，拌均匀，模具内涂一点油，方便脱模，先放一层饭在模具底，压实压平放上馅，放一层饭上去封顶，压平、结实。倒扣脱模。

紫菜卷寿司材料：紫菜卷，大米，黄瓜，寿司竹帘，寿司醋，鸡蛋。做法：（1）先将米饭洗净，煮熟。（如果家里有糯米，可以香米糯米掺着煮，吃起来会更香）。（2）煎一张蛋饼，蛋饼冷却后，和黄瓜火腿肠一起切条备用。（3）米饭煮好后，稍凉一会，然后倒入寿司醋搅拌均匀。

寿司的做法原材料：白米饭280克，咸鸭蛋2个，盐3克，色拉酱适当，寿司醋15ml，红萝卜适当，丝瓜适当，香肠适当，金大根箩卜适当，猪肉松适当。（寿司店里边菜的量依据自身的爱好）作法：准备好全部原材料。香肠切割成细条，丝瓜去籽切割成细条，咸鸭蛋取鸡蛋黄，红萝卜切细条预留。

普通家庭寿司的做法如下：大米加一小把糯米提前浸泡2小时、加沸水（米水比例1：1）煮熟。煮好后趁热淋入寿司醋（饭醋比例6：1），拌匀，放凉备用。寿司帘上铺上海苔，取一些寿司饭，均匀铺满海苔，上下各留1cm，轻轻按压一下。

寿司做法家庭最简单的做法：准备寿司米和寿司醋，按照包装上的说明煮熟寿司米，并在米饭中加入寿司醋。准备寿司卷和各种配料，如鱼肉、蔬菜、蛋等。将寿司卷铺在寿司席上，将米饭均匀地铺在寿司卷上。在米饭上放上配料，然后用寿司席将寿司卷卷起来。

准备寿司米饭，寿司米饭用优质大米就可以，当然如果用普通米加糯米，口感更好，更有嚼头。

寿司做法家庭最简单的做法：准备寿司米和调味料，将寿司米淘洗干净，加水煮熟，加入调味料拌匀晾凉。准备寿司材料，如鱼肉、蔬菜等，切成适当大小的条状。将寿司帘铺平，放上寿司海苔，将寿司米均匀铺在海苔上，留出一定的边缘。