韭菜盒子的做法视频，韭菜盒子怎么做好吃又简单视频

韭菜盒子的做法是什么?

1、【韭菜盒子】【制作食材】面粉，韭菜，鸡蛋，虾皮，葱花，盐，鸡精，味精，十三香，酱油，食用油【制作步骤】首先先来和面，今天做的这个韭菜盒子需要的面硬一些，所以在和面的时候用冷水和面就好了，用冷水和的面比较硬一点，同样，需要把和好的面醒发一下，把和好的面盖上保鲜膜，加快面的醒发。

2、韭菜盒子和面方法：先用热水和面，这样韭菜比较容易熟，制作出来的韭菜盒子就会散发出韭菜特有的香味，闻起来就让人食欲大动。然后将面粉放置在一个盆子里，倒入热水，热水的分量要控制好，大概一斤面粉，需要4两热水，过多或者过少都会影响和面的质量。用双手进行揉面团，因为是热水，所以注意烫手。

3、韭菜盒子的做法如下：材料：- 韭菜 - 饺子皮 - 鸡蛋 - 青葱 - 姜蒜 - 蚝油 - 红辣椒粉 - 盐 - 食用油步骤：将韭菜洗净并切碎备用。将姜蒜切末，青葱切碎备用。在一个大碗中，将韭菜、姜蒜、青葱、鸡蛋、蚝油、盐和红辣椒粉混合在一起。

4、在盘子里滴油抹匀，面块揉成长条后放入盘中，用保鲜膜包住，醒30分钟。将韭菜、胡萝卜和炒熟的鸡蛋搅拌均匀。倒入食用油、十三香拌匀。案板上滴油，把醒好的面压一下擀成薄片，将馅料放到面皮上，对折粘好，卷起来把尾部压在下面，用手掌压一下。

5、食材：面粉300克、韭菜150克、鸡蛋3个、虾仁4个。面粉加水，和成面团，稍微醒一下。准备馅料，首先把虾仁打碎，加入料酒，鸡精，酱油，十三香，腌制5-10分钟。把鸡蛋搅匀之后，放到锅里炒熟，尽量炒的碎一些，放在边上晾凉。

6、韭菜盒子的正确做法如下：【基本食材】韭菜、鸡蛋、虾仁、面粉、蚝油、食盐、食用油首先，咱们将韭菜拿到淘菜盆里，打开水龙头，放满水，一边用手轻轻的搓洗，一边挑选出焉掉的部分，然后将清洗干净的韭菜控干水分后放到案板上。

韭菜盒子懒人做法，不烫面不发面的方法是使用饺子皮来制作。这种做法简单易行，特别适合新手和懒人。首先，准备好所需的食材，包括韭菜、鸡蛋、粉丝、虾皮等。将韭菜洗净切碎，粉丝提前泡软后切碎，鸡蛋炒成鸡蛋碎备用。

首先先来和面，今天做的这个韭菜盒子需要的面硬一些，所以在和面的时候用冷水和面就好了，用冷水和的面比较硬一点，同样，需要把和好的面醒发一下，把和好的面盖上保鲜膜，加快面的醒发。

准备普通面粉，再准备适量的温水50°左右（稍稍有点烫手就可以），将温水分次倒入面粉中搅成面絮状，不要有干面粉，我们这个面团是需要和的软一点，我的经验是面絮的疙瘩越大揉出来的面团就比较软，揉好面团，盖盖醒个2-3分钟揉光，再醒15分钟左右。

[韭菜盒子]配料：韭菜、面粉、鸡蛋、鸡精、胡椒粉、蚝油、鸡蛋制作方法：首先，做面团。将300克普通面粉倒入大碗中，然后加入3克盐，增加面粉的面筋。先用筷子拌好，再从中间把面粉分成两半。用热水拌，冷水拌，边浇边搅拌，使面粉和面粉呈絮状，这样后期做出来的面食口感软而韧。

韭菜盒子汤：适合寒冷早晨的暖心选择，热气腾腾，营养丰富。玉米汁：用玉米和牛奶制成的饮品，香浓可口，是季节里的完美选择。水煎包：利用饺子皮制作，方便快捷，尤其受孩子们喜爱。蔬菜饼：用蔬菜和鸡蛋制作的饼，让孩子爱上蔬菜，松软可口，一锅都不够。

详细做法：第一步：首先准备一把韭菜摘洗干净后摊开控干韭菜表面的水分，放一旁备用。

调制方法如下：首先准备一下食材：500克的面粉、七两的温水、韭菜450克、鸡蛋三个、虾仁200克。调味料：胡椒粉两克、鸡精两克、生抽两勺、蚝油一勺、香油少许，食用盐三克、熬熟的食用油两勺。

韭菜盒子韭菜盒子是以韭菜、鸡蛋、面作为主要食材制作而成的美食，是中国北方地区山东、河南、河北、山西、陕西、东北三省等地非常流行的传统小吃，在有些地区也是节日食品。一般选新鲜韭菜和海米、鸡蛋为主要原料加工制作而成的食品。韭菜盒子表皮金黄酥脆，馅心韭香脆嫩，滋味优美，是适时佳点。

第一步，面粉入一盆，面粉一分为二，一半用开水烫面絮，另一半用凉水拌面絮，然后混合拌匀，用手揉成软面团饧20分钟备用。小窍门1：这个面团第一次简单揉成团就好，过10分钟左右再揉第二次，很容易就光滑了，此外，半烫面的面团烙饼特别软乎，做成大薄皮最好吃第二步，这个时间我们来准备做馅。

制作韭菜盒子的小技巧小技巧1：和面时加适量的食盐很多人都担心制作韭菜盒子的时候，会出现表皮不够劲道的情况，所以我会建议大家在和面的时候，可以加进适量的食盐。这样子就可以保证制作出来的面团的容易起筋，这样子做出来的口感也会更加的具有韧性。

韭菜馅饼作为一种主食，可以通过电饼铛等工具制作。根据食材的熟成度，可以适当调整烹饪时间。使用麻花作为内馅，能有效吸收韭菜水分，保持馅料的干爽。馅饼，也被称作“盒子”，是一种烤焗食品，由饼皮包裹馅料而成。

烙至两面金黄色即可出锅，香喷喷的韭菜盒子就完成了；我其实比较喜欢这种烙的比较老一点的，趁热吃口感更酥脆焦香一些，掰开看一下，的确是皮薄馅儿大，超级香。