丝瓜毛豆子的做法窍门，丝瓜毛豆的家常做法

丝瓜毛豆的家常做法

1、主料：丝瓜一条、毛豆适量、玉米油20-30毫升、盐一勺半、姜片2-3片、清水适量。毛豆清洗干净，沥干水分备用。丝瓜去皮，清洗干净，斜刀切成小块。锅里倒入玉米油，开大火烧热，下姜片爆香。然后倒入毛豆，开始翻炒。需要翻炒1-2分钟。然后再倒入丝瓜块。开始翻炒。

2、准备材料，毛豆放入开水锅中煮熟。丝瓜去皮切滚刀块、红椒切小块、煮熟的毛豆捞起立即过凉，沥干水分；大蒜切末、香葱切碎。平底锅烧热放油，油热放入蒜末爆香。放入丝瓜、红椒翻炒均匀。加盐、糖调味，加适量白开水炒至丝瓜出水，红椒断生，加入毛豆翻炒均匀。

3、丝瓜一条，毛豆、红椒。丝瓜去皮，切菱形片，红椒也切菱形片。炒锅热油，放入毛豆煸炒，多炒一会儿。倒入丝瓜翻炒。边炒边点水，再放入红椒，撒盐调味，炒匀起锅。

4、丝瓜毛豆。原料：丝瓜，毛豆，红椒片，色拉油，水淀粉。做法：丝瓜去皮洗净，切块，锅烧热后加清水煮沸，放入丝瓜块，毛豆，红椒片焯水，沥干水分，将锅烧热后放油，同时加入丝瓜等原料煸炒，放盐，味精调味，水淀粉勾芡，熟后即可起锅。

5、丝瓜毛豆的家常做法如下：工具和材料：盘子、盆、菜刀、菜板、碗、勺子、漏勺、锅、毛豆、清水、盐、丝瓜、蒜、红尖椒、植物油、鸡精、淀粉。把毛豆去壳，放入清水中泡2分钟，然后用手把毛豆表皮上的一层膜搓掉，洗干净备用。把丝瓜去皮切成滚刀块放入盆中，放入一勺盐，抓拌均匀腌制10分钟。

1、食材准备：1根丝瓜、100g毛豆、适量油、适量盐、适量蒜。准备好丝瓜和毛豆，毛豆剥皮放入盘子。丝瓜切成小块，准备好葱姜蒜。放油先炒毛豆，加入切好的丝瓜，一起翻炒。加入少量水，毛豆熟了后加入适量的盐即可。

3、毛豆炒丝瓜首先将丝瓜的外皮消除了，随后将它洗净，并将它从中间切开，随后将它切成菱形长条。接着取两瓣大蒜，用刀拍下，切碎。将毛豆剥开，随后将清水中洗净。

4、准备食材：丝瓜、毛豆、蒜末、盐、食用油等。处理丝瓜和毛豆：丝瓜去皮切段，毛豆洗净备用。炒制过程：热锅凉油，放入蒜末炒香，然后加入毛豆翻炒，待毛豆变色后加入丝瓜继续翻炒。调味：加入适量盐，根据口味可加入少量其他调味料。出锅：翻炒至丝瓜和毛豆熟透，即可出锅装盘。

5、准备材料：将丝瓜去皮，切成滚刀块或者条状；毛豆去壳洗净；蒜和姜剁成末备用。焯水：将毛豆放入沸水中焯水2-3分钟，捞出后迅速过冷水，以保持毛豆的翠绿色。热油：在锅中加入适量的食用油，油热后加入蒜末和姜末爆香。炒丝瓜：将切好的丝瓜倒入锅中，快速翻炒至丝瓜表面变软，呈现出透明的质感。

准备材料，毛豆放入开水锅中煮熟。丝瓜去皮切滚刀块、红椒切小块、煮熟的毛豆捞起立即过凉，沥干水分；大蒜切末、香葱切碎。平底锅烧热放油，油热放入蒜末爆香。放入丝瓜、红椒翻炒均匀。加盐、糖调味，加适量白开水炒至丝瓜出水，红椒断生，加入毛豆翻炒均匀。

食材准备：1根丝瓜、100g毛豆、适量油、适量盐、适量蒜。准备好丝瓜和毛豆，毛豆剥皮放入盘子。丝瓜切成小块，准备好葱姜蒜。放油先炒毛豆，加入切好的丝瓜，一起翻炒。加入少量水，毛豆熟了后加入适量的盐即可。

丝瓜：选择鲜嫩的丝瓜，去皮后切成段。毛豆：新鲜毛豆洗净，沥干水分。辅助材料：准备适量的蒜末提味，以及盐和食用油。炒制步骤炒锅加热后，倒入食用油。油热后，加入蒜末炒出香味。接着加入毛豆翻炒，使每一颗毛豆都裹上油分。待毛豆颜色变绿后，加入切好的丝瓜段。