白菜饺子馅怎样调不出水又好吃呢,这个问题相信困扰了不少朋友,天气越来越冷了,水饺就被大家端上了餐桌,尤其是白菜馅的,非常好吃,但很多朋友在家里,做出来总是出水,煮烂不好吃,接下来我就分享给您3招,以及特别美味的白菜猪肉馅水饺做法,感兴趣的朋友跟我来看吧。
第一招、
首先白菜馅水饺要想好吃,白菜必须提前杀水,杀水也就是杀掉白菜里的水分,做法是白菜切末之后,撒上少许的盐,拌匀净置上15分钟,然后用力的攥干水分,再放进盆中进行调味,这样做出的白菜,才不容易出水才好吃
第二招、
白菜馅水饺,要想好吃,这第二招就是,一定要把面皮做的筋道一点,一斤面粉里面放少量的盐,然后打上一个鸡蛋,这样的面皮既柔软筋道,而且还久煮不烂,这一点大家一定要记好。
第三招、
白菜馅水饺要想肉馅鲜嫩多汁,就必须要放花椒水,花椒水的用量是一斤肉馅里面放三两的花椒水,做法也很简单,只需要把花椒放在锅中,倒上三两清水,煮开后,静置十分钟,然后把花椒撇出去,倒进肉馅里面拌匀即可。
接下来把美味的白菜肉馅水饺做法分享给你。
1、首先咱们把白菜半个,切成丝后,然后再切成碎末,然后撒上点盐,静置五分钟,攥干水分之后放在盆中备用,然后咱们把一斤肥三瘦七的五花肉馅,放上三两花椒水,拌匀后再放适量的生抽老抽蚝油13香盐鸡精味精葱姜末拌匀即可。
2、接着咱们再把控好水的白菜,再次的攥一下水分和肉馅拌匀,然后面皮里面一斤面粉,放三两清水,放一勺盐,打上半个鸡蛋,搅匀成面团,擀成面皮,把肉馅包在里面,
3、水开后下锅中火煮上3到5分钟,就可以出锅吃了,肉馅鲜嫩多汁,非常美味,快点做起来。
总结:
怎么样朋友们,看完文章,这次你知道白菜馅水饺的做法是啥了吧,我分享给您的这几种绝招以及做法,您一定记得收藏好.
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